청정바다 안면도 수산물 새조개,자연산굴,쭈꾸미,명주조개,자연산대하 판매합니다

[선장의 아들]

 안녕하세요 안면도 선장의 아들입니다

카페회원님들 새해 복 많이 받으시고 항상 건강하시길 기원드립니다~

1월 한겨울을 막지나가네요~곧 또 한파가 온다하니 감기조심하세요~

서해안 겨울 제철 수산물을 소개해봅니다~

겨울 중에도 1월에 최고조의 맛을 즐길수가 있는 바로 새조개랍니다~

조개살이 새모양같다해서 새조개란 이름을 얻었지요~물속에서는 날라다닌다하여 새조개라고 부른답니다~

새조개의 최대 서식지인 안면도 천수만바다에서 잡히는 새조개는 안면도와 남당항 새조개가 맛있기로 유명하지요

 거짓말 조금 보태고 주먹만한 새조개는 조개살이 통통한데 안에 내장이 쓰고 지끌어서 꼭 제거하고 씻어서

드셔야 한답니다~

손이 빠른 동네 아줌니들은 잘 까지만 아직 저는 새조개 손질하는데는 좀 서투르네요ㅎㅎ

 손질한 새조개살은 졸깃하면서 연해서 식감이 아주 일품이랍니다~

넘 고급조개다보니 예전에는 일본인들밖에는 못먹었데요~썩을놈들ㅠㅠ

하지만 미식가들 사이에 소문이나면서 국민소득도 올라가면서 겨울이면 꼭 새조개를 많이 찾으신답니다~

 새조개는 회로 먹는 몇안되는 조개랍니다~회로 꼭 드셔보세요~

싱싱함과 새조개 특유의 식감이 행복하게 느껴질겁니다~

그리고 새조개 샤브샤브로 유명하지요~갖은 야채(대파,호박,쑥갓,버섯등)와 육수용 조개를 넣으면 준비끝!!

소금간 약간하시구요~

냄비가 끓으면 새조개를 넣고 5~10초정도 익힌후 초장에 찍어드시면 아주 별미중에 별미랍니다^^

남은 육수에 칼국수도 정말 맛있구요

 쭈꾸미도 샤브샤브로 좋지요~연포탕이나 쭈꾸미 볶음등 다양하게 즐길수 있답니다^^

봄철되면 쭈꾸미는 금값이된답니다 저렴할때 많이 드세요~

 울엄니 추운날씨에도 손가락 시려워가며 굴을 따시는데 이곳 안면도에서 생산되는 굴은 90프로가 자연산 굴이랍니다~

일부 양식도 하긴하지만 저희 황도리에서 따는굴은 100프로 자연산이랍니다~

굴은 바다에서 바로 따야 싱싱하고 맛있답니다~

 굴회, 굴물회,굴생채,굴떡굴,굴밥, 굴김치전등 다양하게 즐겨보세요~

김장김치 넣고 굴부침개 하면 진짜진짜 맛있답니다~

굴은 완전한 영양덩어리라고 합니다 자연산굴 함 드셔보세요^^

 바닷가 특징이죠~젓갈~~~

저희는 모든 젓갈은 직접 담가먹는답니다~조개젓,어리굴젓,꽃게장 등등 아주 맛갈나게 담근답니다~

전통방식으로 화학조미료없이 담근 어리굴젓은 밥도독이 따로 없답니다~

자연산 굴로 담근 어리굴젓 꼭 드셔보세요^^

 이조개 아는사람~

겨울에만 맛볼수 있는 명주조개랍니다~

바다 깊은 곳에 서식하기때문에 바닷물이 아주 많이 빠지는 사리물때만 잡을수 있는 조개지요~

모래바탕에 서식해서 해감하는데 4~5일이나 걸린답니다~

해감하기 힘들죠잉~~

 힘든 과정을 거친만큼 국물 캬~~시원하고 조개살 크고 쫄깃하니 밥상이 즐겁네요~~

주의에 술좋아하시는 분 있으면 조개탕 많이 해서 드세요~

간장보호에 탁월하답니다~~

 아따 자연산 대하~살아있는거 보셨나요?

살아있는 자연산대하 보신분은 아마도 없을겁니다~

살리기가 정말 정말 어렵거든요~수지타산도 맞지 않을뿐더러 성질이 급해도 너무급해 그물에서 따지마자 죽는게 대부분이거든요

살아있는 자연산 대하 구경하시라고 올려봅니다^^

 요즘 잡히는 대하는 정말 대~~~하입니다~

집안의 큰 후라이팬에도 7~8마리면 꽉차네요~

1키로에 13~15마리 올라가는 최고 사이즈의 명품대하랍니다~

대하 맛있게 구워먹는 방법은 올리브유가 좋더라구요~

올리브유 두르고 새우를 놓은다음 굵은 소금 살짝 뿌려주면 소금이 기름에 녹아 어우러져 짜지않고 새우가 넘 맛있게 구워지네요

 특급요리 자연산 왕대하 치즈구이를 소개합니다~

칠리소스와 모짜렐라치즈를 언져 오븐에 구으면 환상 그 자체가 될것입니다~

이요리 드셨던분들 모두들 하나같이 따봉 따봉하네요ㅎㅎㅎ

참고로 이런 특별한 요리는 제가 직접한답니다^^

싱싱하고 넘치는 새우살을 느껴보세요~~

대하는 3~4월까지 작업하며 최고조로 자라 크기가 정말 크고 좋답니다~

싱싱하고 건강한 먹거리 많이 드시고 겨울을 즐겨보세요~~

새해 복 많이 받으시라고 제 딸 서윤이가 인사드립니다^^

모든 상품이 생물로 배송됩니다 그렇기때문에 바다날씨에 따라 지연될수 있으니

물량 확인하시고 주문주세요~

새조개1키로 8~10마리 23,000원(손질해서 보내드립니다)

새조개 2키로 이상 주문시 명주조개 또는 자연산 홍합을 서비스로 드립니다.(300~500g)

쭈꾸미1키로 10~15마리 23,000원(쭈꾸미 손질은 밀가루에 한번 씻으면 됩니다)

자연산굴 1키로 15,000원

자연산굴로 만든 어리굴젓 20,000원

명주조개1키로 8,000원

자연산홍합(섭) 8,000원

자연산대하 생물 1키로 45,000원(약15마리)

                냉동 1키로 40,000원(약18마리)

자연산 왕대하 1키로 70,000원(약10마리)

배송비 선불 4,000원 

묶음배송 가능하며 합 5키로 이상 무료배송해드립니다.

안면도 선장의 아들 010-9966-8251

주문양식 성함/주소/주문내용을 문자로 주시고 배송비포함해서 입금해 주시면 됩니다

입금계좌 수협 0010-9966-8251

예금주 양재봉

[두아들맘]

너무 비싸네요~~수산물시장에 가면 쭈꾸미는 키로 15000원이면 사던데,,,직거래 의미기 없네요

[선장의 아들]

활쭈꾸미 국내산인가요?

[성호]

새조개 2키로 3세트 주꾸미2키로 3세트 주문합니다 새조개 깔끔한 내장 손질 꼭 부탁드려요 소비자는 먹어만 보았지 잘몰라요
288000원 입금했어요 쪽지 보냈습니다

[선장의 아들]

감사합니다 싱싱한 새조개 손질 잘해서보내드릴께요~^^

[go2012cam]

지금도 굴 주문 가능한가요?

[선장의 아들]

2월 작업 일정은 다음주에 알수있습니다
전화 문의 주세요~^^