'인류 최후의 식량' 옥수수, 뭐가 좋길래?

<p style="text-align: center;"></p><p style="text-align: center;"><span style="color: rgb(153, 0, 76); font-size: 10pt;">기상 재해가 끊이지 않고,</span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: rgb(153, 0, 76); font-size: 10pt;"> 병충해가 기승을 부리는 미래의 지구에서 </span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: rgb(153, 0, 76); font-size: 10pt;">옥수수는 ‘최후의 식량’이 됐다. </span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: rgb(126, 65, 217); font-size: 10pt;"><br></span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: rgb(126, 65, 217); font-size: 10pt;">영화 ‘인터스텔라’에서다. 척박한 환경에도 </span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: rgb(126, 65, 217); font-size: 10pt;">영향을 덜 받아 열대지방부터 </span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: rgb(126, 65, 217); font-size: 10pt;">해발 고도가 높은 지역까지 재배된다. </span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: rgb(126, 65, 217); font-size: 10pt;"><br></span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: rgb(47, 157, 39); font-size: 10pt;">토양을 덜 가리기 때문이다. 병충해도 적어 </span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: rgb(47, 157, 39); font-size: 10pt;">옥수수를 재배한 땅에선 </span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: rgb(47, 157, 39); font-size: 10pt;">다른 작물을 키우기에도 좋다.</span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: rgb(47, 157, 39); font-size: 10pt;"><br></span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: rgb(126, 65, 217); font-size: 10pt;"><br></span></p><div class="section_view section_editor emoticon compo" style="text-align: center;" data-type="emoticon"><div style="text-align: center;"><img class="sa-emoticon" alt="" src="https://t1.daumcdn.net/liveboard/emoticon/kakaofriends/v2/10001/emot_009.gif"></div><div style="text-align: center;"><br></div></div><div class="img_view area_view" style="text-align: center;"><span class="wrap_thumb"><img class="thumb_view" src="https://img1.daumcdn.net/thumb/R720x0/?fname=http://t1.daumcdn.net/liveboard/realfood/43ed7b8851b741c69a1c1257ea8039b3.jpg"></span></div><p class="desc_view" style="text-align: center;"><span style="color: rgb(255, 94, 0); font-size: 10pt;">옥수수는 탄수화물과 섬유질, </span></p><p class="desc_view" style="text-align: center;"><span style="color: rgb(255, 94, 0); font-size: 10pt;">항산화 물질인 토코페롤이 풍부하다. </span></p><p class="desc_view" style="text-align: center;"><span style="color: rgb(126, 65, 217); font-size: 10pt;">특히 찰옥수수가 그렇다. </span></p><p class="desc_view" style="text-align: center;"><span style="color: rgb(126, 65, 217); font-size: 10pt;">또 비타민B는 무기력증을 이기는 데에 좋다.</span></p><div class="section_view section_news image " style="text-align: center;"><span class="source_view" style="color: rgb(152, 0, 0); font-size: 10pt;">출처 : 인터스텔라 </span></div><div class="section_view section_news image " style="text-align: center;"><span class="source_view" style="color: rgb(126, 65, 217); font-size: 10pt;">  </span></div><div class="img_view area_view" style="text-align: center;"><span class="wrap_thumb"><img class="thumb_view" src="http://img1.daumcdn.net/thumb/@1x.fjpg/?fname=http%3A%2F%2Fpixabay.com%2Fget%2Fea35b7082bf1073ed95c4518b74d4f97e672e6d604b0144090f6c57baeebb5_640.jpg"></span></div><p class="desc_view" style="text-align: center;"><span style="color: rgb(255, 94, 0); font-size: 10pt;">식이섬유도 풍부해 </span></p><p class="desc_view" style="text-align: center;"><span style="color: rgb(255, 94, 0); font-size: 10pt;">다이어트와 변비 해소에도 도움이 된다. </span></p><p class="desc_view" style="text-align: center;"><span style="color: rgb(126, 65, 217); font-size: 10pt;">다음은 옥수수의 놀라운 이점이다.</span></p><div class="section_view section_news image " style="text-align: center;"><span class="source_view" style="color: rgb(126, 65, 217); font-size: 10pt;"><span style="color: rgb(152, 0, 0);">출처 : @melkhagelslag</span></span></div><div class="section_view section_news image " style="text-align: center;"><span class="source_view" style="color: rgb(126, 65, 217); font-size: 10pt;"><span style="color: rgb(152, 0, 0);"> </span>  </span></div><div class="section_view section_editor emoticon compo" style="text-align: center;" data-type="emoticon"><div style="text-align: center;"><img class="sa-emoticon" alt="" src="https://t1.daumcdn.net/liveboard/emoticon/kakaofriends/v2/10009/emot_16.gif"></div><div style="text-align: center;"><br></div></div><div class="img_view area_view" style="text-align: center;"><span class="wrap_thumb"><img class="thumb_view" src="https://img1.daumcdn.net/thumb/R720x0/?fname=http://t1.daumcdn.net/liveboard/realfood/b62ef7047c94437e809fbd3bcdda8ab2.JPG"></span></div><p class="desc_view" style="text-align: center;"><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-size: 10pt; background-color: rgb(140, 252, 203);"><br></span></p><p class="desc_view" style="text-align: center;"><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-size: 10pt; background-color: rgb(140, 252, 203);">1. 콜레스테롤 대사 개선 </span><br><span style="color: rgb(126, 65, 217); font-size: 10pt;">　</span><br><span style="color: rgb(255, 94, 0); font-size: 10pt;">옥수수에는 콜레스테롤 개선 효과가 있다. </span><br><span style="color: rgb(126, 65, 217); font-size: 10pt;">　</span><br><span style="color: rgb(126, 65, 217); font-size: 10pt;">농촌진흥청은 단국대학교와의 공동연구에서</span></p><p class="desc_view" style="text-align: center;"><span style="color: rgb(126, 65, 217); font-size: 10pt;"> 옥수수수염 추출물 성분이 체내 콜레스테롤 대사를 </span></p><p class="desc_view" style="text-align: center;"><span style="color: rgb(126, 65, 217); font-size: 10pt;">개선하는 효과가 있다는 점을 밝혀냈다.</span></p><div class="section_view section_news image " style="text-align: center;"><span class="source_view" style="color: rgb(126, 65, 217); font-size: 10pt;"><span style="color: rgb(152, 0, 0);">출처 : 123RF </span></span></div><div class="section_view section_news image " style="text-align: center;"><span class="source_view" style="color: rgb(126, 65, 217); font-size: 10pt;"></span></div><div class="section_view section_news image " style="text-align: center;"><span class="source_view" style="color: rgb(126, 65, 217); font-size: 10pt;">  </span></div><div class="section_view section_editor emoticon compo" style="text-align: center;" data-type="emoticon"><div style="text-align: center;"><img class="sa-emoticon" alt="최고!" src="https://m1.daumcdn.net/img-media/media4/pack_kakao/2202002/emot_057_x1.png"></div><div style="text-align: center;"><br></div></div><div class="section_view section_editor html compo" style="text-align: center;" data-type="html"><p><br></p><p><span style="color: rgb(31, 218, 17); font-size: 10pt;">옥수수추출물이 간 조직에서 지방 축적을</span></p><p><span style="color: rgb(31, 218, 17); font-size: 10pt;"> 억제하고 체내 콜레스테롤을 감소시켰다. </span></p></div><div class="img_view area_view" style="text-align: center;"><span class="wrap_thumb"><img class="thumb_view" src=""></span></div><p class="desc_view" style="text-align: center;"><span style="color: rgb(126, 65, 217); font-size: 10pt;">서구화된 식습관에 길들여져 콜레스테롤 </span></p><p class="desc_view" style="text-align: center;"><span style="color: rgb(126, 65, 217); font-size: 10pt;">수치가 나날이 높아지는 현대인에게 </span></p><p class="desc_view" style="text-align: center;"><span style="color: rgb(126, 65, 217); font-size: 10pt;">옥수수는 안성맞춤이다.</span></p><div class="section_view section_news image " style="text-align: center;"><span class="source_view" style="color: rgb(152, 0, 0); font-size: 10pt;">출처 : @DCortezPhotography </span></div><div class="section_view section_news image " style="text-align: center;"><span class="source_view" style="color: rgb(126, 65, 217); font-size: 10pt;">  </span></div><div class="img_view area_view" style="text-align: center;"><span class="wrap_thumb"><img class="thumb_view" src="http://img1.daumcdn.net/thumb/@1x.fjpg/?fname=http%3A%2F%2Fpixabay.com%2Fget%2Fea35b70e2ff7003ed95c4518b74d4f97e672e6d604b0144090f6c57aa5e5b6_640.jpg"></span></div><p class="desc_view" style="text-align: center;"><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-size: 10pt; background-color: rgb(140, 252, 203);">2. 눈 건강 </span><br><span style="color: rgb(126, 65, 217); font-size: 10pt;">　</span><br><span style="color: rgb(255, 94, 0); font-size: 10pt;">옥수수는 눈 건강에도 좋다. </span></p><p class="desc_view" style="text-align: center;"><span style="color: rgb(255, 94, 0); font-size: 10pt;">다만 모든 옥수수에 해당되는 것은 아니다. </span></p><p class="desc_view" style="text-align: center;"><span style="color: rgb(126, 65, 217); font-size: 10pt;">국내 연구진이 개발한 신품종 황금색 </span></p><p class="desc_view" style="text-align: center;"><span style="color: rgb(126, 65, 217); font-size: 10pt;">찰옥수수인 ‘황미찰’의 경우에 그렇다. </span><br><span style="color: rgb(31, 218, 17); font-size: 10pt;">　</span><br><span style="color: rgb(31, 218, 17); font-size: 10pt;">황미찰에는 눈 건강에 좋은 카로티노이드 성분이</span></p><p class="desc_view" style="text-align: center;"><span style="color: rgb(31, 218, 17); font-size: 10pt;"> 일반 찰옥수수보다 6배나 많이 들어있어 </span></p><p class="desc_view" style="text-align: center;"><span style="color: rgb(31, 218, 17); font-size: 10pt;">눈 피로를 호소하는 현대인에게 좋다.</span></p><div class="section_view section_news image " style="text-align: center;"><span class="source_view" style="color: rgb(152, 0, 0); font-size: 10pt;">출처 : @dizzydj311 </span></div><div class="section_view section_news image " style="text-align: center;"><span class="source_view" style="color: rgb(126, 65, 217); font-size: 10pt;">  </span></div><div class="img_view area_view" style="text-align: center;"><span class="wrap_thumb"><img class="thumb_view" src="http://img1.daumcdn.net/thumb/@1x.fjpg/?fname=http%3A%2F%2Fpixabay.com%2Fget%2Feb3cb90c28f6003ed95c4518b74d4f97e672e6d604b0144090f6c57aa4ecb6_640.jpg"></span></div><p class="desc_view" style="text-align: center;"><span style="color: rgb(126, 65, 217); font-size: 10pt;">또 다른 옥수수인 ‘고당옥 1호’는 당도가 </span></p><p class="desc_view" style="text-align: center;"><span style="color: rgb(126, 65, 217); font-size: 10pt;">20브릭스가 넘어 ‘사탕옥수수’로 불린다. </span></p><p class="desc_view" style="text-align: center;"><span style="color: rgb(255, 94, 0); font-size: 10pt;">일반 옥수수보다 당도가 3배, </span></p><p class="desc_view" style="text-align: center;"><span style="color: rgb(255, 94, 0); font-size: 10pt;">박과 배에 비해서도 2배 이상 높다. </span></p><p class="desc_view" style="text-align: center;"><span style="color: rgb(31, 218, 17); font-size: 10pt;">그럼에도 칼로리는 낮고, </span></p><p class="desc_view" style="text-align: center;"><span style="color: rgb(31, 218, 17); font-size: 10pt;">비타민A와 베타카로틴 등 영양성분이 풍부하다.</span></p><div class="section_view section_news image " style="text-align: center;"><span class="source_view" style="color: rgb(152, 0, 0); font-size: 10pt;">출처 : @Kaz </span></div><div class="section_view section_news image " style="text-align: center;"><span class="source_view" style="color: rgb(126, 65, 217); font-size: 10pt;"><br></span></div><div class="section_view section_news image " style="text-align: center;"><span class="source_view" style="color: rgb(126, 65, 217); font-size: 10pt;">  </span></div><div class="img_view area_view" style="text-align: center;"><span class="wrap_thumb"><img class="thumb_view" src="http://img1.daumcdn.net/thumb/@1x.fjpg/?fname=http%3A%2F%2Fpixabay.com%2Fget%2Feb3cb80b20f4093ed95c4518b74d4f97e672e6d604b0144090f6c57aa4e8b1_640.jpg"></span></div><p class="desc_view" style="text-align: center;"><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-size: 10pt; background-color: rgb(140, 252, 203);">3. 당뇨</span><br><span style="color: rgb(126, 65, 217); font-size: 10pt;">　</span><br><span style="color: rgb(126, 65, 217); font-size: 10pt;">국내에선 ‘옥수수 박사’로 알려진 </span></p><p class="desc_view" style="text-align: center;"><span style="color: rgb(126, 65, 217); font-size: 10pt;">김순권 한동대 석좌교수가 </span></p><p class="desc_view" style="text-align: center;"><span style="color: rgb(126, 65, 217); font-size: 10pt;">12년의 연구 끝에 육종에 성공한</span></p><p class="desc_view" style="text-align: center;"><span style="color: rgb(255, 94, 0); font-size: 10pt;"> ‘검정 옥수수’는 당뇨 개선에 효과가 있다. </span><br><span style="color: rgb(126, 65, 217); font-size: 10pt;">　</span><br><span style="color: rgb(31, 218, 17); font-size: 10pt;">한동대 생명과학부 도명술 교수 연구팀은</span></p><p class="desc_view" style="text-align: center;"><span style="color: rgb(31, 218, 17); font-size: 10pt;"> 검정 옥수수 추출물로 동물대상 실험을 한 결과, </span></p><p class="desc_view" style="text-align: center;"><span style="color: rgb(31, 218, 17); font-size: 10pt;">당뇨 수치를 낮출 수 있는 가능성도 확인했다.</span></p><div class="section_view section_news image " style="text-align: center;"><span class="source_view" style="color: rgb(126, 65, 217); font-size: 10pt;"><span style="color: rgb(152, 0, 0);">출처 : @stevepb </span></span></div><div class="section_view section_news image " style="text-align: center;"><span class="source_view" style="color: rgb(126, 65, 217); font-size: 10pt;">  </span></div><div class="img_view area_view" style="text-align: center;"><span class="wrap_thumb"><img class="thumb_view" src="http://img1.daumcdn.net/thumb/@1x.fjpg/?fname=http%3A%2F%2Fpixabay.com%2Fget%2Fe833b40e21f3003ed95c4518b74d4f97e672e6d604b0144090f6c57aa3edb7_640.jpg"></span></div><p class="desc_view" style="text-align: center;"><span style="color: rgb(126, 65, 217); font-size: 10pt;">안토시아닌을 다량 함유한 검정 옥수수 추출물이 </span></p><p class="desc_view" style="text-align: center;"><span style="color: rgb(126, 65, 217); font-size: 10pt;">혈당조절 및 당 대사 개선에 </span></p><p class="desc_view" style="text-align: center;"><span style="color: rgb(126, 65, 217); font-size: 10pt;">긍정적인 영향을 미쳤다.</span></p><div class="section_view section_news image " style="text-align: center;"><span class="source_view" style="color: rgb(152, 0, 0); font-size: 10pt;">출처 : @annca </span></div><div class="section_view section_news image " style="text-align: center;"><span class="source_view" style="color: rgb(126, 65, 217); font-size: 10pt;">  </span></div><div class="img_view area_view" style="text-align: center;"><p><span class="wrap_thumb"><img class="thumb_view" src="https://img1.daumcdn.net/thumb/R720x0/?fname=http://t1.daumcdn.net/news/201707/26/Hidoc/20170726103611618jxhj.jpg"></span></p><div class="layer_info layer_article_info" style="display: none;"><a class="inner_info" href="http://v.media.daum.net/v/20170726103612824"><strong class="tit_info"><u><font color="#0066cc"><span style="color: rgb(126, 65, 217); font-size: 10pt;">옥수수는 삶아도 안 되고, 많이 먹어도 안 된다?</span></font></u></strong><p class="txt_info"><span style="color: rgb(126, 65, 217); font-size: 10pt;">요즘 한창 인기 있는 간식인 옥수수. 수확철을 맞아 여름철 별미가 된 옥수수도 제대로 먹어야 그 효능을 배가시켜 맛볼 수 있다. 옥수수는 삶는 것보다 쪄서 먹어야 옥수수에 들어있는 영양분은 대부분 물에 녹는 수용성이라 영양가를 살리려면 삶는 것보다는 쪄서 먹는 것이 좋다. 또한, 옥수수는 수확 후 시간이 지날수록 당도가 떨어지고 영양소를 점점 잃기</span></p><span class="txt_news" style="color: rgb(126, 65, 217); font-size: 10pt;">하이닥</span><button class="btn_close" type="button"><span class="ico_issue" style="color: rgb(126, 65, 217); font-size: 10pt;">닫기</span></button><span style="color: rgb(126, 65, 217); font-size: 10pt;"> </span></a></div><div class="layer_info layer_share" style="display: none;"></div></div><div class="section_view section_news news " style="text-align: center;"><a class="source_view" href="http://v.media.daum.net/v/20170726103612824" target="_blank"><u><font color="#0066cc"><span style="color: rgb(152, 0, 0); font-size: 10pt;">관련기사 : 하이닥 · 옥수수는 삶아도 안 되고</span></font></u></a></div><div class="section_view section_news news " style="text-align: center;"><u><font color="#0066cc"><span style="color: rgb(152, 0, 0); font-size: 10pt;">, 많이 먹어도 안 된다?</span></font></u></div><div class="section_view section_news news " style="text-align: center;"><br></div><div class="section_view section_editor html compo" style="text-align: center;" data-type="html"><p><span style="color: rgb(31, 218, 17); font-size: 10pt;">옥수수에 들어있는 영양분은 대부분 물에 녹는</span></p><p><span style="color: rgb(31, 218, 17); font-size: 10pt;"> 수용성이라 영양가를 살리려면 </span></p><p><span style="color: rgb(31, 218, 17); font-size: 10pt;">삶는 것보다는 쪄서 먹는 것이 좋다. </span></p><p><span style="color: rgb(255, 94, 0); font-size: 10pt;">집에서 옥수수를 찔 때에는 껍질을 모두 벗겨내지 말고 </span></p><p><span style="color: rgb(255, 94, 0); font-size: 10pt;">옥수수를 가릴 정도로 2~3장 남겨놓는다. </span></p><p><span style="color: rgb(126, 65, 217); font-size: 10pt;">센불에 20~30분 정도 찐 후 </span></p><p><span style="color: rgb(126, 65, 217); font-size: 10pt;">불을 끄고 10분간 뜸을 들이면 좋다. </span></p><p><span style="color: rgb(126, 65, 217); font-size: 10pt;"><br></span></p></div><div class="section_view section_editor emoticon compo" style="text-align: center;" data-type="emoticon"><div style="text-align: center;"><img class="sa-emoticon" alt="" src="https://t1.daumcdn.net/liveboard/emoticon/kakaofriends/v1/niniz2/12.gif"></div></div><div class="section_view section_editor html compo" style="text-align: center;" data-type="html"><p><span style="color: rgb(152, 0, 0); font-size: 10pt;">[리얼푸드=고승희 에디터]</span></p><p><span style="color: rgb(152, 0, 0); font-size: 10pt;"><br></span></p><p><span style="color: rgb(152, 0, 0); font-size: 10pt;"><br></span></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99B2A6345A6D6CC92D" class="txc-image" width="516" height="324" style="width: 516px; height: 324px; clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="020.jpg" exif="{}" actualwidth="960" id="A_99B2A6345A6D6CC92DA124"/></p><p style="text-align: center;"><br></p><p><span style="color: rgb(152, 0, 0); font-size: 10pt;"><br></span></p></div><p><strong><br></strong></p><p><br></p><div class="section_view tag_component " style="text-align: center;" data-category="realfood" data-tname="리얼푸드" data-tid="tag_1515643383647"><br></div><p><br></p>