배달판매 않고 " 와서 맛보고 사 가세요"
안성시 미양면 신계리
포도 해충인 점박이응애, 총체벌레, 진딧물을 잡아먹는 천적인 칠레이리응애를 이용, 무공해 포도를 만든다.
농업기술센터에서 배운 지식을 농사에 접목하기 위해 밤을 지샛다. 1미리미터도 채 안 되는 칠레이리응애들을 손으로 집어 나무에다 일일이 가져다 놓았다. 많은 열매가 열리면 당도가 떨어지는 것을 막기위해 일부 포도송이들을 잘라 냈다.
일부 포도를 수확하지 않고 놔 두었다. 겨우내 두었다가 딸 것이다. 자연상태에서 얼었다, 녹았다를 반복하면 수분이 빠져 당도가 높아진다. 이것으로 최고의 와인을 빚을 계획이다.