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유형 | 재배면적(ha) | 변화추세 | |||
1992년 | 1993년 | 1994년 | 1993/1992 | 1994/1992 | |
온풍기+전조 | 14.8(8%) | 51.8(30%) | 83.2(47%) | 350% | 562% |
수막 + 전조 | 132.7(73 ) | 96.1(55 ) | 68.1(39) | 72 | 51 |
하우스 턴넬 | 34.0(19 ) | 26.5(15 ) | 24.6(14) | 80 | 72 |
계 | 181.5(100) | 174.4(100) | 175.9(100) | 96 | 97 |
주)Data : 고령군 농촌지도소
시설유형별 특징은 온풍기는 대형하우스내에 온풍기를 설치하여 추운겨울에 가온하는 방법이며, 수막재배는 대형하우스의 비닐 외피와 내피사이에 수막호스를 설치후 지하수를 끌어올려 내피위로 물을 흘려 가온하는 방법이며, 하우스턴넬유형은 대형하우스 안에 소형 턴넬을 설치하여 재배하는 무가온방법이다. 또한 전조재배는 하우스 내 10a당 100W 백열전등 80여개를 지상 1.5m에 설치 후 화방출현시부터 야간조명을 하여 딸기의 수량과 품질을 높이는 방법이며, 하우스 턴넬유형는 무전조 상태이다.
조사농가 경영주연령은 평균 54.4세이며, 영농종사년수는 31.3년, 딸기재배 경력은 10.8년으로 온풍기+전조시설유형농가는 평균보다 젊은 층이 많고 하우스턴넬유형은 평균 보다 다소 나이가 많은 편이다. 또한 온풍기+전조시설유형 포장은 동한기 지하수가 부족하여 수막방식으로 충분한 가온을 할 수 없는 곳이며, 수막+전조시설유형 포장은 지하수가 풍부한 수막 시설 만으로도 가온이 가능한 곳이다(표 2).
표 2. 농가 일반개황
유형별 | 경영주연령 (세) |
영농종사자수(인) | 영농종사자 년수 (년) |
딸기시설 재배경력 (년) |
비고 | ||
계 | 남 | 여 | |||||
온풍기+전조 | 50.9 | 2.9 | 1.4 | 1.5 | 28.1 | 12 | 지하수가 부족한 포장 |
수막 + 전조 | 54.5 | 2.9 | 1.4 | 1.5 | 32 | 11.5 | 지하수가 풍부한 포장 |
하우스 턴넬 | 57.9 | 2.1 | 1 | 1.1 | 33.8 | 8.8 | 대형하우스내소형턴넬 |
평균 | 54.4 | 2.7 | 1.3 | 1.4 | 31.3 | 10.8 | - |
시설유형별 딸기재배현황을 살펴보면 농가재배면적은 온풍기+전조유형이 0.36ha로 타유형보다 많았으며, 10a당 시설투자비는 관행하우스 턴넬을 100으로 보았을때 온풍기+전조 유형은 251, 수막+전조유형은 131로 시설비가 많이 투입되었으며 시설자본용역비도 비슷한 경향이었다. 표 3 또한 재배품종을 살펴보면 온풍기 + 전조유형과 수막 + 전조유형은 대부분 여홍 이며 하우스턴넬유형은 보교조생인데 여홍의 특징은 촉성재배 적응품종으로 초세는 강하고 과일 은 선홍색, 대형으로 흰가루병과 탄저병에 약한 특징이 있으며, 보교조생은 반촉성이나 노지재배 적응품종으로 초세는 중이고 과일은 선홍색, 크기는 중이며 흰가루병에는 강하고 눈마름병에는 약한 편이다.
표 3. 시설유형별 딸기 재배현황
유형별 | 재배면적 (ha) |
재배품종 | 10a당 시설 투자비(천원) | 시설자본 용역비 (천원) | ||||
계 | 골주 | 온풍기 | 수막시설 | 전조 | ||||
온풍기+전조 수막 + 전조 하우스 턴넬 |
0.36 0.24 0.28 |
여홍 여홍 보교 조생 |
3,507 (251) 1,824 (131) 1,396 (100) |
1,605 1,525 1,396 |
1,601 - - |
109 171 - |
192 198 - |
228 (226) 131 (130) 101 (100) |
딸기재배 주요 경종개요를 살펴보면 작부체계는 온풍기 및 수막 유형은 7월 중순에 모주를 가식하여 9월 중순에 본포정식하며 첫 수확은 온풍기 유형이 수막유형보다 10여일 빠른 12월 중순에 이루어지고 하우스턴넬유형은 7월말 모주가식, 10월 중순 본포정식하여 다음해 3월에서 6월까지 수확하고 있다. 한편 전조기간은 12월 초에서 4월 말까지 이루어지며 15분간 조명하고 45분간 불을 끄는 간헐조명법을 이용하고 있다.
주)○ 모주가식, × 본포정식, ▥▥ 수 확, 전조기간 : 12초~4월말 (간헐조명법)
시설유형별 2년평균 수량 및 월별 출하비율을 살펴보면 온풍기+전조시설유형의 경우 10a당 수량은 2,812kg이며 비교적 높은 가격을 받을 수 있는 3월까지의 출하비율은 66.4%였다.
수막+전조유형의 경우 수량은 2,640kg, 3월까지의 출하비율은 50.6%였으며, 하우스턴넬유형의 경우 수량은 2,204kg, 3월까지 출하비율은 18.3%였다. 따라서 시설딸기 재배시 조수입의 증가를 위해서는 온풍기+전조유형과 같이 가급적 가격이 높게 형성되는 초기 3월가지의 수량을 높이는 것이 농가의 경영성과를 높이는 경영개선 방안이라 하겠다.[표 4]
조사농가 딸기의 출하방법을 살펴보면 위탁판매가 95.8%로 대부분인데, 위탁 방법은 지역의 딸기작목반과 농협이 공동으로 대도시 도매시장과 위탁거래를 하며, 출하지역은 서울이 88.8%, 대구가 7.0%로 대부분을 차지하고 있는데 금후 판매지역의 다양화와 해외수출의 적극적인 시도 등이 요망되고 있다. 또한 딸기출하시 포장방법은 2kg 소포장이 73%, 나머지는 8kg 스치로폴 상자로 출하하고 있는데, 소포장은 주로 전출하기동안 중상품의 포장에 이용되며 스치로폴 상자는 하품과 집중출하시 및 후기에 많이 이용되고있다(표 5).
표 5. 출하현황 및 출하방법
유형별 | 출하방법(%) | 출하지역(%) | 포장(%) | ||||||||
계 | 위탁 | 직거래 | 기타 | 계 | 서울 | 대구 | 현지 | 기타 | 소포장 (2㎏) |
스치로폼 (8㎏) | |
온풍기+전조 | 100 | 95.9 | 2.6 | 1.5 | 100 | 92.4 | 3.7 | 2.4 | 1.5 | 81 | 19 |
수막 + 전조 | 100 | 95.7 | 2.9 | 1.4 | 100 | 91 | 5.4 | 2.2 | 1.4 | 82.1 | 17.9 |
하우스턴넬 | 100 | 95.6 | 3 | 1,4 | 100 | 83.1 | 11.9 | 3.6 | 1.4 | 56 | 44 |
평균 | 100 | 95.8 | 2.8 | 1.4 | 100 | 88.8 | 7 | 2.8 | 1.4 | 73 | 27 |
시설유형별 10a당 2년평균 경제성 분석결과 온풍기+전조유형은 조수입이 8,831 천원, 소득이 5,100천원, 순수입은 2,325천원으로 수막+전조유형이나 하우스턴넬유형보다 경영성과가 좋았다. 그 이유는 생산비는 온풍기+전조 유형이 6,506천원으로 수막+전조 유형 5,885천원, 하우스턴넬유형 4,455천원보다 높게 투입되었지만 온풍기+전조 유형이 겨울철 온도관리에 양호해 수확기를 당겨 단경기출하에 따른 평균단가가 높아졌고, 수량도 많아져 조수입이 높아진 것이 가장 큰 원인이었다(표 6).
시설유형별 조수입, 소득, 순수입을 그림으로 살펴보면 하우스턴넬유형을 100 으로 보았을 때 온풍기+전조 유형이 각각 133, 113, 106로 경영성과가 가장 좋았으며, 수막+전조 유형은 각각 122, 111, 102로 나타났다. 따라서 금후 딸기재배 시설유형은 온풍기+전조로 시설을 개량하여 수확기를 당기고, 다수확을 이룩하는 길이 농가 경영성과를 높이는 최선의 길이라 하겠 다.
시설유형별 도시근로자 소득 수준의 목표소득을 위한 적정재배규모 설정 시산 결과 1994, 1995 2년평균 도시근로자 가구 평균소득 21,924천원을 달성하기 위해서는 2인가족노동력을 기준으로 온풍기+전조재배는 0.43ha, 수막+전조재배은 0.44ha, 비닐하우스턴넬 유형은 0.49ha로 시산되었으며, 현재 조사농가의 평균 재배면적 0.3ha를 감안할 때 호당 0.13ha~0.19ha의 면적을 더확대해야 할 것으로 시산되었다(표 7).
표 7. 적정재배규모 시산
구분 | 온풍기 + 전조 | 수막 + 전조 | 하우스턴널 |
노동 투입 시간 (시간 / ha) 농가소득(시간/ha) 적정재배규모(ha) 목표소득시 필요 노동시간(시간/년) |
9,450 (126.6) 51,000 0.43 4,063 |
9,420 (126.1) 49,940 0.44 4,149 |
7,460 (100) 45,180 0.49 3,655 |
주) 목표소득 : 21,924 천원(도시근로자 가구소득 1994~1995 평균) ♬ 1$ = 774.70 원 ( 1995년 )
딸기 재배시 문제점은 수막+전조 시설의 경우 동한기에 물이 충분하지 않으면 냉해의 우려가 있으며 개선방안으로 지하수가 풍부하지 않은 곳은 온풍기가동 등 별도의 냉해 방지대책을 세워야 하겠다. 또한 선별·포장에 노동력 투입이 타 과채류보다 많이 투입하되 상대적으로 소득율이 낮은데 선별 및 포장작업의 기계화가 시급한 실정이며, 출하시 상인들이 중·상품만 요구하기 때문에 하품의 처리가 곤란하며, 하품을 쨈이나 기타 가공식품의 원료로 활용하는 등 다양한 수요를 개발해야 하겠다.
고령군농촌지도소. 1993. 딸기재배기술. 겨울농민교육교재 : 31~61.
김인수 외. 1993. 주요채소류 출하조절을 위한 작형별 경영실태조사. 농진청. 1992. 농업경영연구보고서 : 161~171.
농림수산부. 1994. 농림수산 통계연보(각 연도).
농촌진흥청. 1994. 1993농축산물 표준소득 : 41, 55, 56, 372, 373.
한국딸기연구회. 1993. 최근의 딸기 재배동향과 실태. 한국딸기연구회 세미나 자료 1 : 30~34.
_______________. 1993. 딸기의 병충해 관리와 수확 후 취급. 한국딸기연구회 세미나자료 3 : 31~35.
한규평 외. 1975. 딸기비닐턴넬 피복시기에 관한 연구. 농사시험연구보고 17(원예) : 82~89.
자료:경북농업기술원 상주감시험장
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