[지방맛집] 넘쳐나는 맛집들? 진짜를 찾아라

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넘쳐나는 맛집들? 진짜를 찾아라
'블루리본 서베이' 암행 취재 평가
전국 최고 식당 1154곳 정보 수록

이제 '파란 책' 한 권만 끼고 있으면 여행·출장길이 한결 맛스러워진다.

국내 최초 레스토랑 평가서를 표방하는 '블루리본 서베이'의 전국판이 발간되었다. 서울 지역(서울 음식점 편은 지난해 출간)을 제외한 전국 팔도의 소문난 맛집 1154곳의 정보가 수록되어 있다. '블루리본'은 서양에서 훌륭한 요리의 심벌인 동시에 프랑스의 유명한 요리학교(르 꼬르동 블루)를 뜻하기도 한다.

한식 중식 일식 외에 이탈리아 프랑스 네팔 태국 티베트 등 20여개국의 요리를 음식별·지역별로 분류해 독자의 접근도를 높였다. 1154곳 음식점 가운데 맛과 서비스 등 다면적 평가를 통해 리본을 부여해 다시 '베스트 오브 베스트' 맛집을 간추렸다. 리본 개수가 많을수록 좋은 음식점. 리본이 한 개면 '다시 방문하고 싶은 곳', 두 개면 '주위에 추천하고 싶은 곳'을 의미한다. 리본 두 개를 받은 전국의 최고 맛집이 24곳에 그칠 정도로 엄선했다.

맛집 선정은 식도락으로 정평난 30여 명의 '블루리본 기사단'의 암행취재로 이루어졌으며, 일반인이 참여하는 인터넷 평가를 통해 재검증을 받는다. 신뢰도를 높이는 동시에 최신 정보의 업데이트를 위한 전략이다. 음식점 소개 외에도 지역별 제철 먹거리·소문난 맛집 골목 등 알찬 정보를 250여 장의 사진과 함께 실어 읽는 재미도 있다.

부산 경남 울산의 맛집은 각각 72곳, 61곳, 20곳. 리본 두 개를 받은 부산의 소문난 맛집은 해운대구의 금수복국(051-742-3600)과 유럽식 레스토랑 벤타나스(051-746-8481), 그리고 서구의 양곱창 전문인 오막집(051-243-6973)이다.

책값은 1만8000원. 출판 기념으로 8월말까지 인터넷(www.blueR.co.kr)으로 주문하면 20% 할인해 준다.

◇8월의 가볼만한 여행지와 맛집
경남 남해	쪽빛 물길 한려수도의 메카.
창선교우리식당(055-867-0074)  죽방렴에서 갓 잡은 멸치 회무침
경남 거제	역사가 숨 쉬는 여름 피서지
천화원(055-681-2408)  화교 주인장의 반세기 갈고 닦은 정통 중화요리  항만식당(055-682-4369)  10가지의 해산물로 우려낸 진국 해물탕
경북 봉화	낮은 산수화, 밤은 반딧불이 향연
용두식당(054-673-3144)  밤 대추 잣 등을 넣은 송이돌솥밥
전남 무안	연꽃의 단아함…백로 떼와의 조우
제일식당(061-452-1139)  기절해도 책임 안지는 기절낙지 도리포횟집(061-454-6890)  도리포 앞바다의 기찬 숭어회
전남 해남	한줌 모래도 소중한 우리 땅의 끝자락
천일식당(061-535-1001)  80년 전통 불고기·떡갈비 한정식
전남 고흥	바다, 송림, 모래언덕…해수욕장 천국
원조소문난갈비집(061-833-2052) 40년 한결같은 갈비탕
전북 부안	넋을 빼놓는 변산반도의 낙조
계화회관(063-584-3075) 30년 이어온 백합(대합)죽
충북 단양	산자수명한 단양 팔경
맛나식당(043-422-3380) 돼지와 느타리버섯의 오소리감투전골
충남 천안	시간마저 멎게 하는 아우내장터
청화집(041-564-1558) 3대째 이어져온 순대맛  아우내순대(041- 564-1490) 순대에 양념만 15가지
강원 삼척	보석같이 박힌 포구는 마음의 고향
바다횟집(033-574-3543) 입에서 살살 녹는 곰치해장국
※여행지는 지난 5년간 한국관광공사가 추천한 '8월의 가볼만한 곳' 가운데 선정, 인근 맛집은 블루리본 서베이 참조.