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TIME지가 선정한 세계 10대 건강식품
01. 토마토의 라이코펜(Lycopene)
속담이 있다.그만큼 토마토가 사람의 몸에 유익하다는 의미이다. 붉은색 과일에 주로 들어 있는 라이코펜은 노화 방지, 항암 효과, 심혈관 질환 예방, 혈당 저하, 남성 불임 예방, 전립선 건강, 정력 증강에 매우 효과적이다.
영양 보강식품을 뜻한다. 마늘이야말로 그 자체로 먹어도 좋고 다양한 음식의 재료로 사용해도 좋으니 새로운 신기능성 식품이라 예찬해도 좋다. 현재까지 발견된 40여종의 항암 식품을 피라미드형으로 배열한 결과 최정상을 차지한 것이 다름 아닌 마늘이다. 항암 효과, 호르몬 분비 촉진, 혈액순환 촉진, 감기예방 탁월. 간기능 개선, 숙취해소 효과 등
03. 시금치의 루테인(Lutein)
알통을 뽑내던 뽀빠이의 힘의 원천은 다름아닌 시금치였다. 비타민 A, B1, B2, C, 등 각종 비타민은 물론 섬유질 요오드 등의 미네랄까지 풍부하게 함유한 채소가 시금치다. 항산화 효과. 암 발생 억제, 눈 건강 향상
04. 브로콜리의 유문나선균(Helicobactor pyiori)
위장벽에 좋은 최고 식품, 양배추보다 훨씬 많은 비타민 U를 함유하고 있는 것이 브로콜리이다. 위암과 위궤양을 일으키는 헬리코박터 파일로리 균을 죽이는데 탁월한 효과. 노화를 촉진시키는 활성산소를 중화시키는 효과. 항암 효과.
05. 귀리의 토코트리에놀(Tocotrienol)
토코트리에놀은 보리나 귀리, 쌀, 밀, 등 곡물의 겨에서 주로 발견되는 비타민 E 화합물이다. 체내 순환계의 불필요한 지방 억제. 항암 작용에도 효과. 식이섬유가 포만감을 느끼게 해줘 비만억제에도 탁월하다고 추천했다. 노화 방지 효과. 현미로 대체하면 된다. 06. 견과류의 고밀도 콜레스테롤(HDL)
견과류에는 몸에 이로운 불포화지방산이 풍부하게 들어있다. 성인병 예방에 효과, 불포화 지방산이 몸에 쌓이면 해로운 중성지방과 혈관에 달라붙는 저밀도 콜레스테롤(LDL)의 수치를 낮춰준다. 심장질환 예방, 혈관 강화작용을 하는 고밀도 콜레스테롤(HDL)을 유지하는 작용을 한다. 칼로리에 주의하면서 견과류를 꾸준히 섭취한다면 심장병으로 인한 돌연사도 예방.
07.연어의 오메가-3 지방산(Omega-3 Fatty Acid) 
연어에 풍부히 함유된 오메가-3 지방산은 심장 발작증상과 각종 난치병 예방 알츠하이머병과 같은 노인성 질환은 물론 고혈압 , 동맥경화에도 효과. 면역기능 강화, 두뇌활동 원활. 콜레스테롤 개선, 혈액순환, 피부건강에도 좋다.
08. 블루베리의 안토시아닌(Anthocyanin)
채소나 과일의 보라색을 내는 안토시아닌 계열의 색소는 동맥경화를 예방, 심장병 및 뇌졸중 예방. 각종 바이러스와 세균을 죽이는 효과. 한국에서는 다소 생소한 과일이기 때문에 가공된 잼이나 요구르트, 아이스크림 등으로 즐길 수 있고, 가지의 보라색도 블루벨리의 안토시아닌과 같은 효과를 가지고 있다니 대용식품으로 이용해도 좋다.
09. 녹차의 카테킨(Catechin) 카테킨은 발암 물질과 결합해 활성을 억제하는 항암 효과가 뛰어남. 녹차를 처음 우렸을 때 느껴지는 감칠나는 맛이나 단 맛은 엄밀히 말해 카테킨 맛은 아니다. 우리면 우릴수록 나오는 조금 떫은 맛이 바로 카테킨 고유의 맛이다. 이 특유의 떫은 맛은 위장 점막을 보호하고 운동을 활발하게 해준다. 녹차를 자주 먹는 습관을 기르도록 하자.
10. 레드 와인의 프렌치 페러독스(French Paradox) 
하지만 그렇게 육식을 즐겨하는 데도 심장병 발병율은 전 세계적으로 가장 낮은 수준이니 참으로 신기하다. 하지만 나름대로의 이유가 있는데 이것이 바로 프렌치 패러독스, 프랑스 사람들이 즐겨 마시는 레드 와인 덕분에 과도한 육식에도 불구하고 건강을 유지할 수 있는 것이라고 말한다. 레드 와인의 강력한 항산화 폴리페놀 성분이 과식과 과음으로 인해 신체에 미치는 부정적인 영향들을 억제하고 수명연장에 도움을 준다는 것이다.
커피를 좋아하는 사람들에게 희소식
각종 질병 위험 낮추고 틀린 문장도 잘 찾아내.
커피를 너무 많이 마신다고 걱정하는 사람들은 이제 그럴 필요가 없을 것 같다. 최근 미국 임상 영양 저널에 실린 연구에 따르면 정기적으로 커피를 마시는 사람은 심장질환, 암 발병 위험이 낮아지며, 가끔 마시거나 마시지 않는 사람들보다 성인당뇨병에 걸릴 위험도 덜하다고 로이터 통신이 보도했다. 미국 인터넷 매체 허핑턴포스트는 지난 3일 커피를 마시면 건강에 좋은 이유 7가지를 소개했다.
◆ 문장 교열능력이 좋아진다.
실험 심리학 저널에 실린 최근 연구에 따르면 커피의 카페인 성분은 실제로 문장의 문법 실수를 잡아내는데 도움을 준다고 한다. 연구팀은 카페인이 학생들로 하여금 문장에서 주어-동사 일치, 동사 시제 등의 실수를 잡아내게 해주는 것을 발견했다고 MSNBC가 보도했다. 그러나 철자가 잘못 쓰인 것을 찾아내지는 못했다고 덧붙였다.
◆ 여성의 우울증 위험을 낮춘다.
하버드 대학의 연구에 따르면 하루에 커피를 몇 잔 마시는 여성은 커피를 전혀 마시지 않는 여성보다 우울증에 걸릴 위험이 낮다고 한다. 내과의학회보에 실린 그 연구에서 하루에 커피를 2, 3잔 마시는 여성은 우울증에 걸릴 위험이 15% 낮고, 하루에 4잔 이상 마시는 여성들은 20%까지 낮출 수 있다고 밝혀졌다.
◆ 두뇌를 보호해준다.
알츠하이머병 저널에 게재된 한 연구는 정확하게 밝혀지진 않았지만, 커피에 있는 무엇인가가 카페인과 상호작용을 하여 백혈구 증식인자인 GCSF의 수치를 높이게 한다고 발표했다. GCSF는 생쥐 실험에서 알츠하이머병을 물리치는 성장인자로 밝혀졌다. 이 연구에서 필요한 커피의 양은 인간이 마실 경우 4, 5잔에 해당한다.
◆ 남성의 전립샘암 위험을 낮춘다.
하버드 공중보건 대학은 하루에 커피를 6잔 마시는 남성은 가장 위험한 형태의 전립샘암에 걸릴 확률이 60% 낮아지고, 다른 종류의 전립샘암 발병은 20% 정도 낮아진다는 연구 결과를 발표했다. 국립 암연구소 저널에 게재된 그 연구는 또한 하루에 커피를 1~3잔 마시면 전립샘암 위험을 30%까지 낮출 수 있다고 밝혔다.
◆ 가장 흔한 암을 물리친다.
미국 암 연구 학회 총회에서 발표된 새로운 연구에 따르면 커피는 세계에서 가장 흔한 암인 기저세포암을 예방한다고 한다. 브리검 여성병원과 하버드 의과대학 연구팀은 하루에 커피를 3잔 이상 마시는 여성은 피부암 발병 위험이 20% 낮아지며, 남성의 경우 9% 낮아진다고 발표했다. 디카페인 커피에는 그런 예방 효과가 없는 것으로 보이는데, 연구팀의 펭주 송 박사는 기저세포암을 예방하는 것은 바로 카페인 성분이라고 주장했다.
◆ 성인 당뇨병을 예방한다. 내과의학회보에 실린 2009년 연구들을 분석한 논문에 따르면 커피를 마시면 성인 당뇨병의 위험이 줄어드는데, 많이 마실수록 발병률은 더 줄어드는 것으로 나타났다. 18개 연구에서 45만 명 이상의 자료를 분석한 그 논문에서 연구팀은 하루에 커피를 한 잔 더 마실 때마다 성인 당뇨병에 걸릴 위험은 7% 줄어든다고 밝혔다.
◆ 파킨슨병의 위험을 낮춘다.
하루에 커피를 몇 잔 마시면 파킨슨병의 발병 위험을 25% 정도 낮출 수 있다고 지난 해 알츠하이머병 저널에 실린 연구가 밝혔다. 영국인 12만5천 명이 관련된 26개 연구를 분석한 그 논문에서 커피를 2, 3잔 마시면 가장 좋은 효과를 거둘 수 있는 것으로 나타났다고 텔레그래프가 보도했다.
오래 살려면 호박을 먹어라
호박의 황색은 주로 카로티노이드라고 하는
◆ 고혈압 예방, 개선
겨울에 호박을 먹으면 오래 산다고 하여
◆ 동맥경화 방지
동맥경화는 문자그대로 동맥의 혈관벽이 딱딱해지기 때문에
◆ 눈병을 막아준다.
비타민 A는 우리 신체의 생리기능을 야맹증은 어둠속에서는 보이지 않게 되는 병이다.
◆ 대장암 발병억제
지금까지 대장암은 서구인에게 많은 것으로 알려져 왔다.
대장암의 큰 요인이 되는 것은 변비이다.
대장암을 방지하기 위해서는 식물섬유를 많이 섭취해야 한다. 또 좋은 균에는 나쁜 균을 퇴치하는 작용이 있고 식물섬유에는 대장을 통과하면서
여기서 주목되는 식품이 호박이다.
또 호박은 반찬하기 쉽고 잎사귀 야채에 비해서 동의보감 건강음식처방
02. 신장이 약한 분은 달팽이를 달여서 마시세요.
03. 소변 보기가 어려 울 땐 가오리가 정말 좋아요.
04. 피로할 때 인삼대신 잔대(일명백삼)를 드셔 보세요.
05. 고혈압이 걱정일 때 뽕나무차를 마시세요.
06. 기억력 증진에 오미자가 좋습니다.
07. 눈이 침침하면 결명자차를 드세요.
08. 포도는 껍질까지 잡수세요.(골다공증 예방약)
09. 성인병 예방에 해바라기씨가 그만입니다.
10. 위장,비장 기능이 약할 때 밤을 드세요.
11. 콜레스테롤이 걱정되는 분 녹차 요구르트를 드세요.
12. 마음이 불안하고 장이 나쁠 때 사과파이를 만들어 드세요.
13. 무, 꿀즙은 감기 특효약 이랍니다.
14. 우리 몸의 각종 신진대사를 돕는 다시마를 드세요.
15. 천식에 비파차만한게 없습니다.
16. 숙취엔 감식초를 드세요.
17. 동맥경화 예방엔 귤이 좋습니다.
18. 잇몸이 약할 땐 숙지황을 드세요.
19. 목이 뻣뻣 할 땐 모과를 이용해 보세요.
20. 뱃속이 좋지 않은 분은 도토리묵을 드세요.
21. 흥분성 신경쇠약에 연꽃씨가 잘 듣습니다.
22. 간이 약할 때 모시조개도 좋습니다.
23. 식초를 먹으면 무조건 좋습니다.
24. 여드름이 많이 나면 삼백초차를 드셔보세요.
25. 두통에는 들국화차를 마시세요.
26. 꿈이 많고 잠을 못잘 때 차좁쌀을 달여 드세요.
27. 요로결석을 풀어주는 데는 조기가 좋답니다.
28. 위, 십이지장궤양에는 율무차도 좋아요.
29. 술 마신 다음날은 부추를 드세요.
30. 기관지에는 영지가 좋습니다. 31. 가래가 끓으면 살구씨 기름을 드세요. 32. 여름철 감기,인삼 ,오미자차를 드세요. 33. 당뇨병에 식초를 권한다는 사실을 아십니까? 34. 당뇨병엔 두릅나물이 좋습니다 . 35. 당뇨병엔 가시오 갈피를 드세요. 36. 옻닭이 암에 좋다는 거 아세요? 37. 관절염엔 솔잎을 이용해 보세요. 38. 치질엔 모란꽃 끓인 물로 좌욕하세요. 39. 간경화엔 매실조청이 그만 입니다. 40. 위궤양엔 감초를 달여 드세요. 41. 양 파는 동맥경화나 고혈압에도 좋습니다. 42. 소갈증엔 다래가 좋습니다. 43. 초기 위궤양엔 연뿌리 경단이 좋습니다. 44. 오십견일때는 엄나무껍질을 끓여서 마시세요. 45. 요통에는 부추술과 술 목욕이 효과 있어요. 46. 신경불안증에는 멸치와 백합 달인 물이 좋아요. 47. 어지럼증이 심할 땐 오리고기가 좋습니다. 48. 추울 땐 쑥이 좋으니 자주 드세요. 49.신경피로, 전신권태에 얼룩조릿대를 써 보세요.
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출처: 늘푸른 사랑방 원문보기 글쓴이: 푸른사랑
