전공의 70%는 용어정리입니다.
● 축산(animal husbandry) : 가축을 인간생활에 유익하게 이용하는 행동
● 가축(domestic animal) : 인간에 의해 순화, 개량되어 공동 생활하는 유용한 동물
● 축산물(animal products) : 가축 및 가금에서 생산된 우유, 고기, 달걀, 털, 가죽을 총칭하여 이르는 말
● 자원 순환(recycling of resource) : 생산이나 소비 등의 경제활동에 수반하여 불필요한 것이 발생하지만, 그것을 폐기하지 않고 이용하는 것을 자원 리사이클 혹은 자원재순환, 자원 재이용
● 원우 : 원래 야생에서 야우로 존재하였던 것으로 소의 조상
● 상강도 : 서리가 내린 정도란 뜻으로 적육에 지방이 침착된 상태란 뜻으로 비육의 정도를 나타내는말
● 홀스타인 : 독일원산의 대표적 젖소로 우리나라 젖소의 99% 차지함
● 초유 : 새끼를 낳고 처음 짠 우유란 뜻으로 출산 후 1일 이내의 젖을 의미
● 대용유 : 우유(전유)대신 먹이는 젖이란 뜻으로 사람의 분유와 같은 뜻
● 가소화 영양소 총량 : 소화되는 영양소를 다 더한 양양소. 가소화(조단백질+조섬유+조지방+가용무질소물)
● 칼프스타터 : 송아지 첫먹이 사료란 뜻으로 반추위 발달을 도모하기 위한 농후사료
● TMR(Total Mixed Ration) : 사람의 비빔밥과 같은 형태의 사료로 완전혼합사료로 번역됨
● 산자수(litter size) : 한배에서 태어나는 자돈의 숫자
● 사료효율(feed efficiency) : 1kg의 사료를 섭취할 경우 증체량(body weight gain)
● 이유체중(weaning weight) : 어미 젖을 떼는 시기의 체중으로, 자돈의 성장능력뿐 아니라 모돈(sow)의 비유능력을 나타내는 간접적인 지표
● 모돈 연간 출하두수(MSY, Marketted Pigs per sow per year) : 모돈 한 만리에서 태어나 일년동안 출하되는 돼지의 마리수
● 단위동물(monogastric animal) : 위가 한 개로 구성된 동물로서 사람, 닭, 돼지가 단위동물이다.
● 종란(種卵) : 암탉의 난자와 수탉의 정자가 수정된 후 생산된 알로서 병아리로 부화될 수 있다.
● 브로일러(broiler) : 병아리를 단시간에 비육시켜 육용으로 이용하는 닭
● 산란계(laying hen) : 병아리가 성성숙에 도달한 후 식란 생산을 목적으로 사육되는 닭
● 부리자르기(debeaking) : 닭의 부리가 뾰족한데 기인하는 문제를 해결하기 위해 부리의 일부를 자르는 작업
● 카니발리즘(cannibalism) : 다른 닭을 쪼아 피가 나는 경우 다른 닭들이 상처 난 부위를 집중적으로 공격하는 성향
● 반려동물 : 일생을 동반한다는 의미로 `companion animals`이라고 하며 특히 수의학쪽에서는 애완동물 (pet animals)보다 이 용어를 더 선호한다.
● 축화 : 야생이었던 것을 고기, 식량 그리고 나중에는 애완동물로 사육하게 된다.
● 사육도구 : 애완동물 사육에는 견사, 급이기, 급수기, 각종운동기구, 미용기가 있는데 이들 모두 사육도구이다.
● 애견질병 : 주요 질병으로는 디스템퍼, 설사, 콕시듐이 있고 이들의 예방을 위해 종합 백신의 접종이 필요하다.
● 훈련 : 인간의 명령에 따라 필요한 행동을 유발하게 하는 것
● 훈치 : 인간과의 친화적 관계를 유지하기 위해 초기에 훈련하는 것으로 대소변을 제 장소에 배변하게 하는 것도 이에 해당된다.
● 육종(breeding) : 가축 사육의 목표로 하는 우수한 형질을 가진 유전적으로 개량된 가축을 육성하는 기술
● 유전자(gene) : 유전정보의 기본단위로, 개개의 유전 형질을 발현시키는 원인이 되는 인자
● 선발(selection) : 가축 집단에서 목표로 하는 형질을 가지고 있는 가축을 골라내어 능력을 개선하는 것
● 교배(crossing 또는 mating) : 암․수 또는 서로 다른 교배형의 두 개체 사이에 수정이 이루어져서 접합체를 형성하는 것
● 누진교배 : 능력이 낮은 특정집단을 개량하기 위한 교배법으로 불량한 재래종 가축의 능력을 비교적 짧은 시일내에 개량하는 방법
● 정소(testis) : 수컷의 생식기관으로 정자 및 성호르몬의 생산기능을 수행
● 난소(ovary) : 난자 및 성호르몬의 생산기능을 수행하는 암컷의 생식기관
● 정소상체(epididymis) : 정자의 농축, 저장, 성숙 및 운반의 기능을 수행
● 난관(oviduct) : 배란, 수정 및 난할이 수행되는 암컷의 생식기관
● 부생식선 : 정자의 생존에 필요한 영양소 및 요도의 세척의 기능을 수행하는 정낭선, 전립선, 요도구선등이 포함됨
● 비단백태질소화합물(NPN) : 단백질의 구조를 갖지 않는 질소화합물로 요소 등이 포함됨
● 필수아미노산 : 체내에서 합서되지 않거나, 합성되더라도 그 양이 적어 사료의 형태로 공급되어야하는 아미노산
● 전구물질 : 특정 영양소를 이루기 전단계 물질
● 비반추초식가축 : 최식의 단위동물로 맹장 및 대장의 미생물에 의해 섬유소를 소화
● 휘발성 지방산 : 탄소수가 6개 이하인 지방산으로 아세트산, 프로피온산, 부티르산 등이 있으며, 반추위 미생물의 발효과정에서 생성되어 반추동물의 에너지원으로 이용
● 농후사료 : 가소화 양분이 많고 용적이 비교적 적은 것으로 조사료의 반대개념
● 조사료 : 거칠고 용적이 크고 사료 성분 중 가축이 소화. 이용할 수 있는 성분이 적게 함유된 사료
● 보충사료 : 소량으로 특수한 영양소나 양분을 공급 할 수 있는 사료
● 화본과 목초 : 화본과에 속하는 목초로 오차드그라스, 이탈리안라이그라스 등이 있음
● 고간류 : 벼, 보리, 밀과 같은 곡류를 수확 후 남은 잎과 줄기를 말하며, 이를 ·짚·이라고 부르기도 함
● 유기인증기준 : 유기축산물을 생산하려면 경영관리, 축사 및 사육조건, 자급사료, 입식및 번식방법, 사료및 영양관리등 일정 기준에 준하여 사육하여야 한다는 기준
● 단위동물 : 위가 하나인 동물로 개, 돼지, 가금류, 토끼, 말등이 이에 속한다.
● 동종요법 : “비슷한 것을 비슷한 것으로 치료한다”는 원리를 이용한 대체요법
● 생물학적 산소요구량(biological oxygen) : 물 속에 있는 유기물의 오염 정도를 나타내는 지표로, 물속에 들어 있는 유기 오염물질을 미생물이 분해하는데 필요한 산소의 양
● 탄질비(C/N ratio) : 식물체, 퇴적물, 유기물, 해수 등에 포함된 탄소와 질소의 비
● 퇴비화(composting) : 고형 유기물이 미생물의 작용에 의해 분해되어 안정화되는 과정
● 액비(liquid fertilizer) : 가축분뇨 및 청소수가 혼합된 수분함량 90% 이상의 액상물을 비료로 활용코자 일정기간 부숙시켜 위해성이 없고 경종농업에 사용 가능한 안정화된 액체비료
● 메탄가스 : 천연가스(LNG)의 주성분으로 일반적으로 각종 유기물질이 분해되면서 발생하는 기체로 생물체에 의해 만들어지는 가스라는 이유로 바이오가스라고도 한다.
● 병원체 : 질환 발생의 원인이 되는 미생물로 세균, 리케차, 바이러스, 원생동물, 기생충 등
● 생산병 : 생산량의 지나친 증대를 위하여 생산관리의 문제가 발생된 병
● 항체 : 항원의 침입에 대항하여 혈청이나 조직 속에 생기는 물집, 병균을 죽이거나 몸에 면역성을 줌
● 생명공학 : 미생물, 식물, 동물 등과 같은 생명체를 이용하여 인간의 삶을 윤택하게 하는 학문분야
● 생명정보학 : 유전체, 전사체, 단백질체 등과 같이 대량으로 생산되는 생명정보의 상호관계를 밝혀내는 학문분야
● 수정란이식 : 능력이 우수한 부모의 수정란을 채취하여 대리모에게 착상시켜 임신시키는 기법
● 복제동물 : 복제하고자 하는 동물의 유전자를 채취하여 생명체에 삽입함으로써 복제대상과 동일한 유전자를 갖는 동물
● 형질전환동물 : 기존의 동물에 존재하지 않던 외래의 유전자를 도입함으로써 새로운 능력을 갖는 동물
● 초유(colostrum) : 분만 후 수 일동안 분비되는 젖으로, 면역물질 및 기타 성분이 일반우유에 비해 풍부하여 수동면역을 배양시킴
● 유당소화장애(lactose intolerance) : 우유 내 유당을 소화시키는데 필요한 효소인 유당분해효소(lactase)가 부족해서 유당을 적절하게 소화시키지 못하고 설사 등이 발생되는 대사질환
● 사후강직 : 가축이 도축된 후 근육이 수축하여 뻣뻣하게 굳어지는 현상
● 오브알부민(ovalbumin) : 계란의 난백에 함유되어 있는 단백질의 54%를 차지하는 주요 단백질
● 오보뮤신(ovomucin) : 계란의 난백에서 얻어지는 점액성의 당단백질로 난백의 구조 유지에 중요한 물질
● 가축의 정의 : 가축이란 법적으로 소, 말, 양(염소, 산양 포함), 돼지, 닭과 그 밖에 농림수산식품부령으로 정하는 짐승과 가금으로 축산법에는 정의하고 있다.
● 축산물 : 가축에서 생산된 고기, 젖, 알 꿀과 이들의 가공품, 원피, 원모, 그 밖에 가축의 생산물로서 농림수산식품부령으로 정하는 것을 축산물로 정의하고 있다.
● 사료 : 가축에 영양이 되거나 그 건강유지 또는 성장에 필요한 것으로서 단미사료, 배합사료, 및 보조사료를 말한다.
● 단미사료 : 식물성, 동물성 또는 광물성 물질로서 사료로 직접 사용되거나 배합사료의 원료로 사용되는 것으로서 농림수산식품부장관이 정하여 고시하는 것을 말한다.
● 배합사료 : 단미사료, 보조사료 등을 적정한 비율로 배합 또는 가공한 것으로서 용도에 따라 농림수산식품부장관이 정하여 고시하는 것을 말한다.