재 료 : 에스프레소 2샷(60ml),차가운물170ml,얼음7개정도 설탕시럽15ml,휘핑크림 만들기 : 유리잔에 얼음을 채우고 물과 설탕시럽, 에스프레소를넣고 살짝 저어준 후 휘핑크림을 얹고 장식한다. |
재 료 : 에스프레소 1샷(30ml),뜨거운물145ml,설탕1.5티스푼, 깔루아 20ml, 휘핑크림 만들기 : 잔 입구에 레몬즙을 골고루 바른 후, 잔을 뒤집어 접시에 뿌려놓은 황설탕을 살짝 찍어 묻힌다. 잔에 깔루아와 에스 프레소를 따른다. 뜨거운 물과 설탕을 넣고 저은 후 휘핑크 림을 올린다. |
재 료 : 에스프로소1샷(30ml),우유거품30ml 만들기 : 데미타스잔에 에스프레소를 담는다. 스팀기를 이용하여 거품을 만든 후 에스프레소를 담은 잔에 우유 거품만 담아 부드러운 맛과 모양을 낸다. 취향에 따라 설탕이나 시럽을 넣는다. *설탕시럽 : 설탕과 물을 1:1비율로 혼합. 용기에 설탕을 넣고 미지근한 물 반을 넣어 녹인후 나머지 반의 차가운 물을 넣어 완성. |
재 료 : 에스프레소2샷(60ml),얼음7개정도,소다수또는사이다 레몬이나 오렌지 만들기 : 얼음 7개정도를 컵에 넣고 탄산수를 붓는다. 탄산이 어느정도 가라 앉으면 커피를 채운다. 레몬이나 오렌지를 알맞게 띄운다. |
재 료 : 에스프레소1샷(30ml),아이리쉬위스키20ml,휘핑크림 굵은 황설탕, 뜨거운물,레몬즙 만들기 : 잔 입구에 레몬즙을 골고루 바른 후, 잔을 뒤집어 접시에 뿌려놓은 황설탕을 살짝 찍어 묻힌다. 에스프레소 1샷에 설탕 1티스푼 반 정도를 넣고 저은 다음 아이리쉬 위스키를 넣고 뜨거운 물을 부은 후 휘핑크림을 올린다. |
재 료 : 에스프레소1샷(30ml),거품을낸우유180ml 만들기 : 큰잔에 에스프레소를 담고, 스팀기를 이용하여 데운우유를 잔에 따른다. 윗부분에 우유거품이 약 3-4ml정도로 덮히게 하여 커피의 온도와 향을 유지하도록 해준다. 취향에 따라 설탕이나 설탕 시럽을 넣는다. |
재 료 : 에스프레소1샷(30ml),모캎믹스180ml,휘핑크림, 장식용 초콜릿소스 만들기 : 큰잔에 에스프레소를 따른후 스팀기를 이용하여 모카믹스를 데운 다음 잔에 따른다. 휘핑기를 이용하여 휘핑크림을 올린후 초콜릿 소스나 초코가루를 이용하여 장식한다. *모카믹스 : 초콜릿 파우더 150g에 우유 200ml를 잘 혼합한다. |
재 료 : 에스프레소1샷(30ml),거품낸우유60ml,레몬또는오렌지 슬라이스 만드릭 : 커피잔에 에스프레소를 담고 우유는 스팀기를 이용하여 거품을 만든 후 거품과 함께 잔에 따른다. 마지막에 레몬을 올려 장식한다. 취향에 따라 설탕이나 설탕시럽을 넣는다.
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첫댓글 아~여기 올려놨군..
음..분위기 좋은 곳에서 마셔야 일품일건뎅....ㅋㅋ~~~