삼채 뿌리는 처음 먹어보는 식재료입니다
생으로 먹을때 매운맛이 강했는데요
요리해서 먹으니 향이 좋습니다
삼채는 세가지 맛이 난다고
하여 삼채 라고합니다
매운맛 인삼맛 달래맛
저는 이렇게 느껴지는데요
혈압과 콜레스테롤 에 좋은
식재료 이네요
오리주물럭 :마늘생강 참기름 .간장 설탕 조청 고추가루 .고추장 청주
넣고 주물러 양념합니다
웍에 바로 올리고 삼채랑 부추
올려서 볶아 먹고 나머지 조금남겨 밥 까지 볶아서
맛있게 먹었습니다
완전 오리전문점 같은 느낌이 팍팍 옵니다.ㅎㅎ
생오리 1키로 양념했는데요
둘이서 400그램 정도 먹은것 같에요
간장 생강 마늘 청주 고추가루 고추장 참기름 설탕 조청 으로 양념장 만들어 부었줍니다
주물 주물 주물럭입니다ㅎㅎ
삼채를 뿌리 다듬고 깨끗히 씻어 줍니디
부추도 씻어 자르구요
웍에 오리고기 넣고 삼채 넣어
바로 볶아줍니다
삼채가 나른하면 부추도 넣구요 볶아줍니다
볶음밥 하려고 김치 삼채 부추 잘게 다져요
김치를 먼져볶아요
밥을 넣고 볶아줍니다
마지막 삼채 부추도 넣어요
누룽지 되도록 꾹 눌러 펴줍니다
완전 싹~비웠어요
첫댓글 침꿀꺽
맛있어 보여요~^^
볶음밥 먹고갑니다~~~^^
삼채가 부추의 상질과 같다고 합니다.
삼채 김치 담궈서 익혀 먹음 예술이 랍니다.
근디 볶음밥이 또 어찌 이리도 맛나게 하셨어요?