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<p style="text-align: center;"><span style="color: #000000;" data-ke-size="size14">한 입에 쏙 들어갈 만큼 작고 귀여운 쿠키랍니다.</span></p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"><span style="color: #000000;" data-ke-size="size14">재료 - 버터 60그램, 슈가파우더 60그램, 소금 1그램, 달걀(전란) 18그램, 아몬드파우더 60그램, 박력분 75그램</span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #000000;" data-ke-size="size14">(토핑용 설탕, 아몬드)</span></p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"><span style="color: #000000;" data-ke-size="size14">Tip - 가격이 좀 비싸긴 하지만 발효버터를 사용하시면 풍미가 더 고급진 쿠키가 되요</span></p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1Jd3o/1b9b324a00d4166ffb4db3f4b28df2c3a29f3c42_re_1691565533935" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1Jd3o/1b9b324a00d4166ffb4db3f4b28df2c3a29f3c42_re_1691565533935" data-origin-width="400" data-origin-height="533"></div><p style="text-align: center;"><span style="color: #000000;" data-ke-size="size14">실온 상태에서 말랑해진 버터를 주걱으로부드럽게 풀어주세요</span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #000000;" data-ke-size="size14">슈가파우더와 소금을 넣고 섞어주세요</span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #000000;" data-ke-size="size14">(머핀처럼 공기포집을 위해 오래 많이 섞지 않아도 되고, </span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #000000;" data-ke-size="size14">주걱으로 재료가 잘 섞일 정도로 섞어주시면 되요)</span></p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1Jd3o/d184905085771042ee4c63aa54d747d0a2a2a04e_re_1691565533935" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1Jd3o/d184905085771042ee4c63aa54d747d0a2a2a04e_re_1691565533935" data-origin-width="400" data-origin-height="533"></div><p style="text-align: center;"><span style="color: #000000;" data-ke-size="size14">계란을 두번에 나눠 넣고 부드러운 크림 상태가 되도록 섞어요</span></p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1Jd3o/9dfdf817db0e0beb47e8d9b6810a95c5fd5e365a_re_1691565533934" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1Jd3o/9dfdf817db0e0beb47e8d9b6810a95c5fd5e365a_re_1691565533934" data-origin-width="400" data-origin-height="533"></div><p style="text-align: center;"><span style="color: #000000;" data-ke-size="size14">아몬드가루, 박력분을 체쳐서 넣고 주걱을 세워 자르듯이 섞어요</span></p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1Jd3o/02ed7a3a1e0d69a2aed4df3f13510b8af75db84d_re_1691565533935" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1Jd3o/02ed7a3a1e0d69a2aed4df3f13510b8af75db84d_re_1691565533935" data-origin-width="400" data-origin-height="533"></div><p style="text-align: center;"><span style="color: #000000;" data-ke-size="size14">재료가 한덩이가 되도록 잘 섞어주시면 반죽은 완성이에요</span></p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1Jd3o/105c10f270d5910f92de566a5825c04074be537f_re_1691565533935" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1Jd3o/105c10f270d5910f92de566a5825c04074be537f_re_1691565533935" data-origin-width="400" data-origin-height="533"></div><p style="text-align: center;"><span style="color: #000000;" data-ke-size="size14">종이호일을(유산지)를 길게 펴고 반죽을 올려 유산지를 접어가면서 한덩어리로 만들고</span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #000000;" data-ke-size="size14">동그랗게 길게 밀어 원통모양으로 만들어요(지름 3~4CM)</span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #000000;" data-ke-size="size14">네모모양으로 만들어도 될거같아요</span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #000000;" data-ke-size="size14">유산지에 감싸 냉장실 또는 냉동실에서 1~2시간 두기</span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #000000;" data-ke-size="size14">썰어야 하기 때문에 단단해야해요</span></p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1Jd3o/17ff3059e999b9a388e300ff56de8358922fea4c_re_1691565533934" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1Jd3o/17ff3059e999b9a388e300ff56de8358922fea4c_re_1691565533934" data-origin-width="400" data-origin-height="533"></div><p style="text-align: center;"><span style="color: #000000;" data-ke-size="size14">꺼낸 반죽 겉면에 물을 발라(붓으로) 설탕을 골고루 묻혀줍니다.</span></p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1Jd3o/6f90f51d8a2feb8f7f047cb3c9c1e8abf9b9186e_re_1691565533934" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1Jd3o/6f90f51d8a2feb8f7f047cb3c9c1e8abf9b9186e_re_1691565533934" data-origin-width="400" data-origin-height="533"></div><p style="text-align: center;"><span style="color: #000000;" data-ke-size="size14">일정한 두께(약 1Cm)로 잘라 팬에 올려줍니다.</span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #000000;" data-ke-size="size14">다시 냉장실에서 20분 정도 휴지 시켜줍니다.</span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #000000;" data-ke-size="size14">오븐팬이 냉장고에 들어가지 않아 적당한 쟁반에 담아 휴지 시키고</span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #000000;" data-ke-size="size14">오븐에 넣기 전에 꺼내 팬닝해줬답니다.</span></p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1Jd3o/a8df1a4e962221214f06c806caf7cd641a4403e8_re_1691565533935" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1Jd3o/a8df1a4e962221214f06c806caf7cd641a4403e8_re_1691565533935" data-origin-width="500" data-origin-height="375"></div><p style="text-align: center;"><span style="color: #000000;" data-ke-size="size14">175도로 예열한 오븐에서 5분 굽고</span></p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1Jd3o/929d696b91237bfbd3c5d4f1fc7aaa9c2e6bdf0b_re_1691565533936" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1Jd3o/929d696b91237bfbd3c5d4f1fc7aaa9c2e6bdf0b_re_1691565533936" data-origin-width="500" data-origin-height="375"></div><p style="text-align: center;"><span style="color: #000000;"> <span style="color: #000000; background-color: #ffffff;" data-ke-size="size14">오븐에서 꺼내 빠르게 아몬드 하나씩을 올려 살짝 눌러줍니다.</span> </span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #000000;" data-ke-size="size14">다시 오븐에 넣어 노릇하게 구워주기 (약5분~7분 정도)</span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #000000;" data-ke-size="size14">오븐에 따라 구운 색을 보고 꺼내시면 되세요</span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #000000;" data-ke-size="size14">아몬드를 구워서 사용하시면 고소한 맛이 배가 되요^^</span></p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1Jd3o/0082ad72e0ea4beb6ca66eb5f9b29d7a76cc9f8b_re_1691565533935" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1Jd3o/0082ad72e0ea4beb6ca66eb5f9b29d7a76cc9f8b_re_1691565533935" data-origin-width="500" data-origin-height="375"></div><p style="text-align: center;"><span style="color: #000000;" data-ke-size="size14">다 구워진 쿠키는 식힘망에서 완전히 식혀줍니다.</span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #000000;" data-ke-size="size14">사진이 많아 복잡해 보이지만 반죽 자체가 어렵지 않아요</span></p><p style="text-align: center;"> </p>
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첫댓글 정말 귀여운 쿠키네요! 한번 만들어 오셨던 것 같은데... 맞나요 ㅎㅎ 제가 먹어 놓고도 기억 못하고 있는 건 아닌지....😂 그만큼 매번 다양한 쿠키와 구움과자를 만들어 오셔서 새로운 것들을 맛보게 되는 것 같아요~ 감사합니다!
쿠기든 빵이든 만들어 본 사람만 그 과정과 수고를 알 수 있는 것 같아요^^ 완성품을 맛볼 때 예쁘다 맛있다 감탄을 하지만 만드는 이는 2~3 시간씩 때로는 하루종일 발효가 필요한 빵은 그 다음 날까지 긴 시간을 필요로 할 때가 있기 때문에 말이지요^^ 맛은 물론 예쁘고 정성스런 쿠키였습니다~
쿠키가 너무 맛있어 보입니다. ~^^ 아몬드가 들어가서 더 고소하고 맛있을것 같네요. ~^^
쿠키 만드는 과정이 손이 많이 가네요.~
고소한 아몬드가 들어간 작고 앙증맞은 쿠키 봄 공사할 때 만들어와 먹었던 것 같아요~ 맛있게 잘 먹었습니다.
선생님표 쿠키는 언제나 맛이 일품이죠!!ㅎㅎ 저도 이 쿠키 예전에 만들어오셨던 걸로 알고 있는데^^; 그 쿠키 위에도 분명 아몬드가 박혀 있었던 걸로 기억하거든요..ㅋㅋㅋ 가끔씩 달달한 쿠키가 땡기는 날이 있는데 그때마다 직접 만들어 먹기에는 재료비도 많이 들고 시간도 많이 들어서 그냥 마트에서 저렴한 쿠키를 사먹는데요^^; 매번 느끼지만 확실히 시중에서 파는 쿠키는 선생님이 만들어오시는 쿠키처럼 고급스러운 맛을 내지 못하더라구요...! 정말 선생님 덕분에 예쁘고 맛있는 빵과 쿠키들을 맛보고 알아가게 되는 것 같아요~!! 늘 감사해요~ ♡
그렇지~ㅋ 정말 자매님들 덕에 새로운 여러 쿠키와 빵 맛을 봅니다. 상업적이지 않은 사랑이 담긴 맛은 언제나 감동입니다. 저도 늘 감사합니다~♡
정원 작업 때 구워오셨던 쿠키였던 것 같네요. 고소했던 맛이 기억납니다. 아이 둘 돌보며 쿠키며 빵 등을 만들어 오셨던 루시 자매님의 섬김으로 맛보았던 맛있는 간식들이 생각납니다. 감사히 잘 먹었습니다~^^
동글동글 예쁘게 잘 구우셨어요~ 버터베이스에 통아몬드까지 부드럽고 고소한 맛일 것 같네요^^~ 요즘 쿠키를 구우시느라 수고가 많으셔요~~
앙증맞고사랑스러운
자매님닮은쿠키네요~^^
그맛이상상이됩니다 ~ㅎ
자매님 만드는 쿠키 보면 저도 만들어 보고싶어요 예쁜 모양과 맛도 좋아요