스크랩 쿠바의 유기농 농장

[란다-충청도]

지난 달 멕시코까지 간 길에 쿠바에도 닷새 동안 여기저기 구경을 했습니다

사회주의 국가, 체 게바라, 미국의 코앞에서 미국을 약올리는 나라 ...

농업에 관심있는 사람들에게 쿠바는 유기농업을 잘 장려하는 나라로 알려져 있죠.

저의 정보망을 동원해서 쿠바의 시골맛을 보러 갔습니다 

하바나 근교의 알라마르 지역. 아파트 단지 근방의 생태농장 입구. 사람들이 줄지어 유기농채소를 사고 있습니다.

왼쪽 옆에서는 즉석 사탕수수 쥬스를 팔고 있었어요.

유기농 채소 판매장. 매일 수확한 신선한 채소들이 불티나게 팔립니다.

원래 쿠바 사람들은 채소를 잘 먹지 않았었는데 아파트단지 근처에 유기농 농장이 있어서 식생활도 많이 변했다고 합니다.

농장에서 수확해서 바로 판매를 하니까 유통비용은 0원인 셈입니다.

채소를 담아갈 비닐봉지나 장바구니는 살 사람이  가져오니까 부대비용도 없지요.

그날그날 채소와 과일의 가격표가 붙습니다. 토마토 1파운드(450그램정도)가 2쿠바페소네요.

우리돈의 가치와 맞비교할 수는 없지만 110원 정도니까 아주 싸게 좋은 음식을 먹을 수 있겠네요. 

거의 매일 식당에서 밥을 먹은지라 신선한 채소가 고팠던 저도 좀 사고 싶었지만 그럴 수 없었죠.

쿠바는 외국인이 사용하는 화폐는 따로 관리하고 있기 때문이었어요.

농장은 3만평이나되는 엄청난 규모인데

채소밭, 사탕수수밭, 뿌리식물, 과일류, 가축우리가 요소요소에 고루 있었어요.

이상하게도 채소를 나무판자같은 걸로 둘러싸서 키우고 있죠. 그 이유는 좀 있다가 알게 되었답니다.

고랑에 풀 하나도 없이 깨끗한데 모두 사람 손으로 관리한답니다.

아파트 단지에 사는 노인들, 여성들에게 일자리를 제공하는거죠.

도시와 농업이 상생하는

"도시농업"

 양배추와 당근을 섞어서 심었어요. 둘레에는 옥수수를 심었지요.

잘 보시면 두 작물의 색이 다르지요? 당근이 더 초록빛이라고 해야할까요?

벌레들은 색과 향으로 자기가 먹을 것을 찾는데 당근색과 양배추색 사이에서 이리갈까? 저리갈까? 헤매게 된답니다.

주변의 옥수수는 혹시 남은 놈들에게 먹이가 되라고 일부러 심어 놓은 것이랍니다.

필리핀에서도 그런 예기 들은 적이 있는데 재밌네요.

이 곳은 유기농업의 영양분 공급처이자 유기농 흙만들기의 기본이 되는 지렁이 사육장

지렁이가 흙 속에 있으면 좋다는 말 들으셨겠지만 여긴 아주 사육을 해서 지렁이분변토를 만들고 있어요.

그냥 흙보다 10배 정도 양분이 많다고 해요. 이렇게 소중한 흙이니까 비가 와도 씻겨내려가지 않게

나무토막 같은걸로 채소밭 이랑을 막아놓은거지요. 

지렁이 보이죠?

염소와 소, 토끼 같은 가축을 키워 분뇨도 거름으로 쓰고 유기농 채소 남는 것은 사료로 씁니다

우리 식으로 말하면 지역순환형 유기농업이죠. 

농장에서 나오는 재료로 점심을 차려 주셨습니다.

야외 응접실 겸 식당.

밥, 스프, 호박과 양파찜, 염소고기와채소를 볶은것, 토끼고기요리, 토마토 오이 양상추샐러드,

그리고 각종과일이 차려졌습니다.

아! 저는 밥과 샐러드 접시위에 놓인 상추를 본 김에 염소고기볶음과 함께 쌈을 싸 먹었답니다. 꿀맛~~

빨간 티셔츠의 사나이는 통역을 해주신 에벨리오님.

한국 사람 온다고 "샘표깻잎통조림'도 챙겨 나오신 센스.

저는 답례로 오뚜기 고추장 튜브를 드렸습니다.

외교관이셨던 아버지 덕택에 한국말을 배웠는데 지금도 일요일 오후에는 한국음식 먹으면서 한국말로만 대화를 나누신답니다.

"어려워, 어려워"를 연발하면서 땀을 뻘뻘 흘리며 수고!

플라스틱 그릇이지만 3층 접시에 한껏 멋을부려 과일을 주셨네요

구아바, 파인애플, 수박.

복수박처럼 작은 거였는데 수박키우신지 얼마안되셨는지? 기대가 너무 컸는지? 

수박 맛은 기대이하였답니다. 

이 잘 생긴 아저씨는 농장 대표 쌀시니 선생.

채소농사에다가 허브도 키우고 남는 과일 활용해서 잼이나 향신료, 식초 등을 개발 중이시랍니다.

"쿠바 특산물인 담배에는 건강에 해롭다는 경고문을 붙이는데 맥도날드 햄버거에는 경고문 같은 건 없다"

고 하신 말씀이 기억에 남네요. 

쿠바는 80년대 미국의 경제봉쇄와 소련의 원조가 끊기면서 비료와 농약도 공급이 어렵게되자 식량조차 생산하기 어려울 정도로 쿠바의 국민경제가 어려움에 처하게 되었답니다. 정부는 '누구라도 비료와 농약을 쓰지않고 농사를 짖고자 하면 땅을 임대해 준다'는 정책으로 유기농업을 끌고 가기 시작햇지요. 당시 농림부 직원이었던 쌀시니 씨는 자기집 근처의 이 농장을 임대해 유기농 농장을 이끌어가고 있습니다. 신념에 차 있는 멋진 분이었죠. 

잠시 둘러 본 것으로 어찌 쿠바의 유기농업은 안다고 하겠습니까?

하지만 멕시코로 돌아오는 비행기에서 내려다 본 쿠바의 들판!

아파트단지가 있는 곳에는 바로 옆에 저런 형태의

도시농업의 현장이  여기저기 내려다 보입니다.

(전국에 1200곳 정도 있다고 하네요)

국가 경제는 어려울지라도 도시와 농촌이 공존하면서 풍요롭고 건강한 식생활을 꾸려갈 수 있는

쿠바농업의 희망을 느껴봅니다.  

[Gott(경기)]

쿠바 미국입장에선 껄그러운 존재

[란다-충청도]

생존을 준비하는 우리들은 이 글을 정말 유심히 봐둬야 합니다.
재난이 지나고 폐허와 혼란 속에서 대중의 방향성을 잡아나가셔야 할텐데 저는 쿠바가 답이라 생각합니다.
지난번 효소모임에서 고산토월님의 아주 실질적인 가르침 중에 100명 중에 5명만 농사를 지으면 먹고 사는 데는 문제 없다 + 자연재배 농산물과 그 부산물을 먹고 자라는 가축, 그 가축이 만들어 내는 퇴비 라는 순환틀이 있었습니다.
경제박살나고 한 십년이면 살만하게 될 거라 생각해요. 아무 것도 없는 데서 시작되는 사회는 이런 형태여야 한다고 봅니다. 기억해 두셨다가 함께해요. ^^
쿠바는 위기를 기회로 삼은 사회주의 나라입니다. "어떻게" 참 중요합니다.

[란다-충청도]

부엌칼로도 사람을 죽일 수 있고; 무사들이 쓰는 장검으로도 무를 썰 수 있습니다.
무엇 보다 어떻게! ㅎㅎㅎ
다시 시작할 수 있는 재난이라는 "기회"를 꼭 잡으시길 바랍니다.
지구 전체가 박살난다면 지구 전체가 방사능에 찌든다면 그래서 인류가 멸종한다면야 뭐 별 수 있나요. ^^;
할 수 있는 것까지만 하면 도는 거죠. ㅋ

[어쩌다가]

좋은 정보 감사합니다.

[마타하리(수원)]

생생한 정보 잘 봤습니다. 즉석 사탕수수 쥬스는 맛이 어떤지요?

[란다-충청도]

무슈구슈 물에 타먹음 비슷할 것 같아요.
쿠바도 유기농 "설탕"말고 사탕수수당을 그대로 수출해줬음 좋겠어요. ㅎㅎㅎ

[dreamman]

좋은 내용 감사합니다...유기농정책이 국가 주도로 진행되고 있는 것을 보면 쿠바라는 나라의 정치인들이 대단하다는
생각이 듭니다...쿠바의 의료수준이나 교육체계가 인성을 본위로 운영되고 있는 것도 부럽네요...자칫 큰 병이 들면 순식간에
인생이 바뀌는 나라들과는 달리 국민의 건강에 대한 케어가 잘 되고 있는 쿠바 사람들의 삶에 대한 만족도가 꽤 높을
것 같네요...

[코난(경기)]

오늘 복날이라 그런가 '쿠바의 유기견 농장' 으로 봤네요 ㅎ

[도로로]

공존, 공생.. 미래의 희망을 엿볼 수 있는 참 의미있는 말입니다. 꿈꿀 수 있는 여유가 부족한 요즘같은 시대에 참 그리운 단어이기도 하구요.. 좋은 글 잘 봤습니다.

[행복이(대구)]

대단하십니다. 쿠바까지.
란다님의 정체 무엇이 란다??
존 정보 잘 봣습니다. 쿠바산유기농설탕 자주 사먹는데 믿을만 하군요^^

[란다-충청도]

퍼온거예요. ㅋㅋㅋ 모바일로 보시고 저의 실체를 오해하지 말아주세요;;

[행복이(대구)]

[펌]이란 글이 안 보이는데요. 이건 사기입니다. 란다님!!ㅋ
무튼 존 정보입니다. 중국도 거진 유기농 농사 짓는다던데. 농약값이 다 비싸서 말이죠. ㅋ

[란다-충청도]

PC 화면 보기에서 보여요 ^^; 스크랩에선 글 수정이 안 된답니다. 밥물카페에선 애엄마로 아시는 분들도 계신다능 ㅠㅠ

[은신처 (경기)]

인상적인 것이 몇가지 있네요.. 잘 밨어요..^^

[和敬淸淑]

. 잘보았습니다.가보신분들의 이야기을 들으면 물건도싸고 친절하고 음식도 맛있고 바다풍경도 좋은곳이래요.큐바에서 미국으로 망명간 사람이라 해도 돈만 가지고오면 받아준대요.정부허락없이도 여해ㅇ을 자유롭게 할수있다네요^^
여자배구 꽤 쐤지요 한때는 ^^한국여자배구실력은 위이지만^^
무료배급이있는나라,사회국가라는 이미지가 그리 없네요^^
란다님이 가보셨는질 알았습니다^^

[빙그레]

쿠바식농법으로 텃밭을 가꾸고 있지요, 흙이 살아있고 미생물이 풍부하며 지렁이가 행복해하는 흙은
인간에세 최상의 먹거리를 생산해줍니다. 흙은 참 신기해요, 수없이 농작물을 지어내도 그 밭의 흙이 어디로 가질 않고
늘 그자리를 채워주고 있다는것, 정말 신기하고 감사해요,