폭염 속 입추.....
가을로 접어든다는 입추,,
절기가 무색하게 전국 폭염특보로
찜통더위가 계속되고 있는데,,,,
주말 잘 보내고 계신가요????
날이 더우니 불앞에 서기가 고역일테지만,,
배달음식 싫고 외식메뉴도 신통치 않고할때.
그럭저럭 두어가지 맹글어서 집밥 먹어야지~
한다면.. 백종원 제육볶음 강추~~요!!!!!!
![](https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fpostfiles12.naver.net%2F20150808_11%2Fcleostar_1439003334677aNLeP_JPEG%2FDSC02519.JPG%3Ftype%3Dw3)
생생정보통 제육볶음 황금레시피.도
참 맛있어서 여러번 해먹었는데요
양념장이 크게 차이가 없지만 고기를
볶을때 설탕을 먼저 넣어주는~~
백종원 제육볶음 황금레시피!!
![](https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fpostfiles12.naver.net%2F20150808_107%2Fcleostar_1439005127352EljN5_JPEG%2FDSC02524.JPG%3Ftype%3Dw3)
늘 기대를 저버리지 않는
백종원 레시피예요...
백종원 제육볶음 재료 ![](https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fstatic.se2.naver.com%2Fstatic%2Ffull%2F20130612%2Femoticon%2F4_30.gif)
돼지고기(300g), 설탕 2T,
양파, 당근, 파
양념장 : 고추장2T, 고춧가루2T, 맛술1T,
올리고당2T,
간장2T, 굴소스1T, 다진마늘1T
양념장 재료는 미리만들어 숙성시켜주면
맛나다 하니 외식한 저녁날 힘났을때
만들어서 냉장고에
넣어뒀어요 ![](https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fstatic.se2.naver.com%2Fstatic%2Ffull%2F20130612%2Femoticon%2F1_32.gif)
![](https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fpostfiles3.naver.net%2F20150808_114%2Fcleostar_1439004264362seLse_JPEG%2FDSC02487.JPG%3Ftype%3Dw3)
![](https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fpostfiles6.naver.net%2F20150808_181%2Fcleostar_1439004265376xoc96_JPEG%2FDSC02488.JPG%3Ftype%3Dw3)
돼지고기는 비계가적은
앞다리살이나
목살이 제육볶음에
좋아요...
(얇게 썬
돼지고기)
이렇게
말하면서~~~~
비계많은
삼겹살로 만들었...
냉장고에 있던 돼지고기가
생삼겹이라서요.. ![](https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fstatic.se2.naver.com%2Fstatic%2Ffull%2F20130612%2Femoticon%2F1_02.gif)
대신 기름기를 줄이기 위해서
한번 삶아준뒤 준비했지요~
![](https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fpostfiles8.naver.net%2F20150808_167%2Fcleostar_1439004950495augWI_JPEG%2F1.jpg%3Ftype%3Dw3)
양념장만 만들어두면 완전 간단~
고기를 팬에 익혀주면서
설탕2T를 넣고 볶아줍니다..
( 1T 만 넣어줬는데 맛나요.
아주 달게먹고싶다 하신다면
2T를 권하지만 1T도 달아욧.)
![](https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fpostfiles8.naver.net%2F20150808_55%2Fcleostar_1439004951646Vnj4q_JPEG%2FDSC02496.JPG%3Ftype%3Dw3)
![](https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fpostfiles7.naver.net%2F20150808_294%2Fcleostar_1439004952449Gkmvp_JPEG%2FDSC02498.JPG%3Ftype%3Dw3)
준비해둔 양념장을 넣고 볶아줌
(여기까지만 볶아도 맛있는 냄새 진동^^)
![](https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fpostfiles14.naver.net%2F20150808_253%2Fcleostar_14390049531490SqLK_JPEG%2FDSC02500.JPG%3Ftype%3Dw3)
기호에 맞게(냉장고 상황에 맞게)
야채를 넣어서 한번더 볶아주면 끝~
![](https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fpostfiles10.naver.net%2F20150808_25%2Fcleostar_1439004953986pfpz9_JPEG%2FDSC02494.JPG%3Ftype%3Dw3)
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![](https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fpostfiles5.naver.net%2F20150808_228%2Fcleostar_14390049555157jA2T_JPEG%2FDSC02506.JPG%3Ftype%3Dw3)
![](https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fpostfiles15.naver.net%2F20150808_238%2Fcleostar_1439004956377CbD41_JPEG%2FDSC02505.JPG%3Ftype%3Dw3)
처음부터 양념장을 다 넣은건 아니고,,
반정도 넣고 볶다가 조금더 넣어줘요..
양념장은 본인의 입맛에 맞게
조절해서 넣어주심 되구요~~
얇게 썬고기라면 더 빨리 볶아지고
더 담백한 맛이겠지만,,,,,,,
삼겹살로 만든 제육볶음 그릇에 담고..
![](https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fpostfiles10.naver.net%2F20150808_153%2Fcleostar_1439004958183pI1cu_JPEG%2FDSC02527.JPG%3Ftype%3Dw3)
채썬 깻잎도 담아주고 깨 투척!!
![](https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fpostfiles9.naver.net%2F20150808_8%2Fcleostar_1439004959273dvpY0_JPEG%2FDSC02525.JPG%3Ftype%3Dw3)
백종원 제육볶음 과 함께한 여름반찬
★
![](https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fpostfiles11.naver.net%2F20150808_202%2Fcleostar_1439004961119uK9aI_JPEG%2FDSC02526.JPG%3Ftype%3Dw3)
▲ 빌보 뉴웨이브 두장 더 들였어요 ㅎㅎ
고기 한가지 있으니
야채만 곁들이면 끝~
오이피클 열심히 먹고있는
여름밥상에 피클대신 생오이 얹고
아삭이 오이도 함께~~
밥한공기 뚝딱,,,하고
한공기 더먹었던 밥상 ㅎㅎ
백종원 제육볶음 레시피가
달아나던 입맛 잡은 밥상이예요,ㅋ
양념장 미리 만들워뒀다 고기만
볶아서 주말 밥상에 올려보세요~~
젓가락질 바빠지는 메뉴예욤,,,, ![](https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fstatic.se2.naver.com%2Fstatic%2Ffull%2F20130612%2Femoticon%2F1_46.gif)
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양배추 조금과 함께 올린
백종원 쌈장!!
![](https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fpostfiles7.naver.net%2F20150808_198%2Fcleostar_1439004964399hQnex_JPEG%2FDSC02522.JPG%3Ftype%3Dw3)
요즘,,,,,,,,,,
이 쌈장 없었으면 어쨌을뻔!!
하고 먹고 있거든요.. ![](https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fstatic.se2.naver.com%2Fstatic%2Ffull%2F20130612%2Femoticon%2F1_31.gif)
![](https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fpostfiles1.naver.net%2F20150808_256%2Fcleostar_14390065828544OAwl_JPEG%2FDSC02467.JPG%3Ftype%3Dw3)
쌈장이라고 얕보시면 안되욤~
고추도
찍어먹고
양배추도 삶아
찍어먹고
매끼 올라오는 쌈장,.
히힛.
레시피 너무 오랫만에 가져 온것
같아서,
고기 구워먹을때도 필수인
쌈장.
백종원 쌈장 레시피 하나
더요~~
백종원 쌈장 에 들어가는 재료
된장3,
고추장1, 다진마늘1,
고추가루1,
사이다5, 참기름
(집된장일경우
조금 줄여도 되요~)
한군데 넣고 비벼주기만 하면 완성.
먹기 전 먹을만큼만 덜어서
참기름 넣어주면 되요.
사이다가 없어서 탄산수에 꿀을
섞어서 넣어줬거든요,,,,,
부드럽고 맛남 ![](https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fstatic.se2.naver.com%2Fstatic%2Ffull%2F20130612%2Femoticon%2F1_16.gif)
사이다였다면 더,,,,,
달콤했겠다 싶은게 ^^
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쌈장 있으니
양배추쌈은
절로 자주 먹게 되고요...
![](https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fpostfiles3.naver.net%2F20150808_18%2Fcleostar_1439008856177oIG2x_JPEG%2FDSC02464.JPG%3Ftype%3Dw3)
또,,,고기 한점 생각나서~
심심하게 간한 불고기도
한접시.
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#김부각
![](https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fpostfiles11.naver.net%2F20150808_298%2Fcleostar_14390088588479bajW_JPEG%2FDSC02460.JPG%3Ftype%3Dw3)
튀기듯 구운 김부각에,,,
곰돌씨가요~
이게
반찬이냐묘..
>.<
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맥주 안주지!! 하던
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
오랫만에 집밥 포스팅하는것같아서,,
사진도 여러장 ㅎㅎㅎㅎㅎㅎ
![](https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fpostfiles6.naver.net%2F20150808_245%2Fcleostar_1439008860418nC5Uv_JPEG%2FDSC02461.JPG%3Ftype%3Dw3)
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덥다고 밥을 안먹는건 아닌데,,,
조리과정도,,,,,,
밥상사진도,,,,,,
사진찍는것 생략하게 되는
요즘인데,, 레시피 올리니
숙제 마치는 기분이예요.ㅎㅎ
이번주 지나고 나면 다음주부터는
폭염도 점차 누그러진다하니,,,,
무더위에 탈수 오지않게 주말도
건강하게 지내세요~~~~~
주말에 뭐먹지 고민되면!!
백종원 제육볶음 레시피 로
제육볶음 한그릇?? ^^
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아님 간단하게 쌈장 만들어서
야채랑 웰빙 밥상이라도~~ ♡
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