◁응모▷ 상큼발랄 더덕냉채

[새털구름]

겨울을 이겨낸 더덕을 캐다가
무침도 좋지만 오늘 아침엔
상큼하게 냉채를 했답니다.
더덕은 추운 겨울을 이겨내고
나와서 봄에 더 달고 영양도 최고지요.
그럼 만들어볼까요?
오늘의 도시락 반찬입니다.
고추밭에 비닐 멀칭중이랍니다.

상큼하고 달콤하고 새콤하고 아침부터 영양최고의 요리 했어요.입이 호강을 했다고 할까요?ㅎ

더덕은 겨울을 이겨낸것 직접 캤답니다

굵은건 어주 실해요

배1개준비

깐더덕

얇게 채썰어서 준비

대추도 물에 씻고 불려서 채썰어 놨어요

더덕.배.대추.당근조금.달래파 색내려고조금

소스로는 꿀.소금.식초로 소스를 만들었어요.

소스와 썰어준 재료 볼에 담아서 살포시 버무려요.

완성된 더덕냉채 입니다.상큼해서 잘먹었지요..

신선초.원추리.머위.미나리.수삼뿌리 넣고
데쳐서 고추장에 무쳤답니다.

입도 호강 몸도 호강한 오늘아침 식단입니다.

오늘 일하고 방금먹은 점심 보온도시락에
담아서 핫팩 아래.위 넣어오면 따끈따끈합니다.
야외에서 먹으니 더 꿀맛이예요.
커피한잔 민시려구용

[레가토]

이른 아침부터 뚝딱 하셨을 새털구름님,
더덕과 배, 대추 등 아삭하고 향긋한
내음이 다가옵니다.
더덕냉채와 나물무침에
입맛 다시며 추천 꾸욱~^^

[새털구름]

고맙습니다.
오늘 도시락 반찬은
두가지에 김치찌게
입니다.
더덕향이 아주 좋은
아침입니다.

[복숭아(진실농원)]

더덕냉채~
더덕향이 보약되겠어요
봄나물들 향긋하고
보약음식들 이네요

[새털구름]

더덕향이 얼마나 좋은지
모릅니다.
보약을 먹은 느낌이예요.
점심드셨지요
저희도 방금점심먹었답니다.

[양솔방울]

전 생 냉채로 안 먹어 봤는데요.
더덕향은 더 진하겠네요.

[새털구름]

언제한번 해보시길
권합니다.
손님상에도 손색없는
상큼한 맛이랍니다.

[동이]

새털구름님~ 더덕 냉채 요리 메인 등극 1만 이상 조회수 돌파 축하드립니다.
축하와 격려의 뜻으로 상품권 2만원권 선물로 드립니다. ^^

[새털구름]

고맙습니다.
동이님 ^^