주말 잘 보내셨죠~
봄나물이 너무 먹을게 많아요.
오가피순, 옻순, 엄나무순, 미나리 등
나물로 무침해 먹기도하고
초장에 찍어 먹기도 하고
봄나물전으로도 해 먹어요.
주말에 미나리전을 해 먹었어요.
전이 먹고 싶어서요.
미나리전에 새송이버섯을 넣으니까
더 쫄깃하고 맛있는거 있죠.
너무 맛있어서 소개할까해요.
미나리 새송이버섯전
야들야들한 미나리를 깨끗히 씻어서
가지런히 모은다음
3~4cm 길이로 썰어줘요.
새송이 버섯을 얇게 썰고
반을 잘라줘요.
한 개 넣어도 되고
두 개 넣으면
더 맛날듯~~~
당근은 채썰어 주고
없으면 안넣어도 되구요.
저는 색을 예쁘게 하려고 ~~
큰 양푼에다 미나리와 새송이를 담아서
모든 재료 잘 섞어주고
소금을 살짝 뿌려둡니다.
소금을 뿌려두고 숨이 조금 죽으면
통밀가루 넣고 반죽합니다.
물은 조금만 넣었어요.
골고루 섞어주면 반죽 끝~
반죽물이 거의 없어요.
저는 이게 좋더라구요.
팬에 기름을 두르고 노릇하게 지져냅니다.
맛있는 미나리 새송이버섯전이 완성이요.
초간장을 만들어
콕 찍어먹어주면
새송이버섯과 함께 먹는
향긋한 미나리전
너무 맛있어요.
요즘 봄나물이 많이 나오니까
봄나물전 만들어 먹으면
맛있는 봄을 느낄수 있겠죠.
마지막 반죽으로 미니라전
한 판 더 오래 바싹 구웠어요.
새송이가 신의 한 수
꼭 들어가면
더 맛있는 전을
드실 수 있어요.
4월도 다 가고 있네요.
아쉬운 4월이지만
5월에는 어떤 봄나물을 먹을까?
가다려져요~~~
모두모두 행복 건강하세요~~
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행복밥상&요리조리
미나리전에 이거 넣으면 더 쫄깃하고 맛있어!!!
옥구슬
추천 2
조회 27,875
24.04.29 10:31
댓글 22
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첫댓글 저도 미나리전을 부쳐 먹었지요.
담에는 새송이 넣어봐야겠습니다.
네, 새송이 넣고 해 보세요.
더 맛있게 드실 거예요.
느타리버섯 있는데
미나리랑 같이 부쳐야겠네요~
바삭 구운 모습이
아주 맛나보여요 ㅎ
마지막 한 판은 약불로 천천히 오래 구웠어요.
먹다보면 마직막은 잘 안먹게 되어 남게 되더라구요.
마지막까지 싹싹 다 먹어 해 치었어요.~ㅋ
느타리랑 같이 해 드셔보세요~
새송이 버섯
잘 기역 둘게요
미나리가 아니라도
김치전 할때도
넣어볼게요~
네, 기억해 드셨다가
까먹지 말고~ㅎㅎ
김치새송이버섯전 기대합니다~~~
난 미나리는있어도 새송이없어 있는 팽이버섯으로~
돼지감자가루랑 부침가루넣어 해볼래요
캬~ 돼지감자가루랑 부침가루 넣어 만든
미나리 팽이버섯전 맛있겠어요.
응용하면 더 맛있는 전이 탄생될듯합니다~
@옥구슬 지금 따라하고있다우
물한방울 안넣고
유정란하나 툭
물한방울없이 유정란으로 전을 ~~
후다닥 맛있는 전이
맹글어졌어요.
점심으로 드셔썽요?
@옥구슬 두쪽으로 점심해결했다우
여기는 비가와요
비 오는날 향기좋은
미나리전 맛나고 좋겠어요
아웅, 비가오면 유난히 전이 생각나는 날인데요.
미나리전이 비오는날 드셔야할텐데~~~
미나리전에 이거 넣으면~~~
궁금증을 유발해 클릭 안하고는 못배기죠.ㅎㅎ
조회수 5천 넘었으니
1만 가즈아~~~
2만 가즈아~~
제목 선정을 잘해야 되는군요~
4월도 다 갔어요.
많은 요리가 올라와서 뿌듯하시겠어요~~
아 흐~~
궁금 해서리
저도 잘 해 먹지요~~
한쪽 주이소~~
화성사랑님은 못해드시는게 없서요.
전, 무침, 탕 모두 모두
화성사랑님 손만 닿으면 뚝딱이죠~
@옥구슬 조회수 최고 👍
우와 조회수@@
따라쟁이 해봐야겠어요^^*
꼭 해보세요.
후회 안하실 거얌요~~~
옥구슬님~ 미나리전 요리 메인 등극 1만 이상 조회수 돌파 축하드립니다.
축하와 격려의 뜻으로 상품권 2만원권 선물로 드립니다. ^^