하우스맥주, 와인만들기 (2014.10.01)

<img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/271C63405436822609" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="1024" data-filename="IMG_4666.jpg" exif="{}" border="0" hspace="1" vspace="1" width="1024" id="A_271C634054368226099848"/> 날도 좋고 구름 좋은 날 범왕에 모였습니다.     <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/25120D405436822813" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="1024" data-filename="IMG_4603.jpg" exif="{}" border="0" hspace="1" vspace="1" width="1024" id="A_25120D4054368228137520"/> 하우스맥주의 대가 연수언니의 설명을 열심히 듣고         <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/231DB4405436822A08" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="1024" data-filename="IMG_4596.jpg" exif="{}" border="0" hspace="1" vspace="1" width="1024" id="A_231DB4405436822A084908"/> 맥주 만들기를 시작합니다.     <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/212131405436822C05" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="1024" data-filename="IMG_4608.jpg" exif="{}" border="0" hspace="1" vspace="1" width="1024" id="A_212131405436822C052B53"/> 맥주원액 캔을 발효통에 붓고   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/211872405436822E0D" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="1024" data-filename="IMG_4614.jpg" exif="{}" border="0" hspace="1" vspace="1" width="1024" id="A_211872405436822E0DEC85"/> 물과 설탕을 넣어     <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/25188340543682310D" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="1024" data-filename="IMG_4633.jpg" exif="{}" border="0" hspace="1" vspace="1" width="1024" id="A_25188340543682310D3C04"/> 힘껏 저어 거품을 최대한 많이 만들어 줍니다.     <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/217131405436823335" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="1024" data-filename="IMG_4631.jpg" exif="{}" border="0" hspace="1" vspace="1" width="1024" id="A_21713140543682333505F6"/> 청강하러 온 예쁜아이가 엄마가 가르쳐 준대로 어찌나 잘 하던지요.     <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/223BA93F543682362B" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="1024" data-filename="IMG_4622.jpg" exif="{}" border="0" hspace="1" vspace="1" width="1024" id="A_223BA93F543682362BD026"/> 30도 물에 효모를 넣어 활성화시키고 난 후,     <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/274EB63F5436823816" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="1024" data-filename="IMG_4635.jpg" exif="{}" border="0" hspace="1" vspace="1" width="1024" id="A_274EB63F5436823816388A"/> 잘 저어 거품이 인 발효통에 넣습니다.     <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2437443F5436823C30" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="1024" data-filename="IMG_4643.jpg" exif="{}" border="0" hspace="1" vspace="1" width="1024" id="A_2437443F5436823C300F92"/> 뚜겅을 닫고 에어락 설치 완료.     <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2460F33F5436824001" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="1024" data-filename="IMG_4660.jpg" exif="{}" border="0" hspace="1" vspace="1" width="1024" id="A_2460F33F5436824001C01D"/> 빛깔다른 흑맥주입니다.     <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/274E0E3F5436824217" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="1024" data-filename="IMG_4656.jpg" exif="{}" border="0" hspace="1" vspace="1" width="1024" id="A_274E0E3F54368242179529"/> "옴마야~~~ 너무 진한갑다. 물 더 넣어야 겠네~~~ㅋㅋㅋㅋ"     <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2341263E5436851408" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="1024" data-filename="IMG_4680.jpg" exif="{}" border="0" hspace="1" vspace="1" width="1024" id="A_2341263E543685140853DE"/> 이제 숙성만 되면 끝~~!!     <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/24738443543682482B" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="1024" data-filename="IMG_4684.jpg" exif="{}" border="0" hspace="1" vspace="1" width="1024" id="A_24738443543682482B250A"/> 연수언니표 흑맥주 한잔씩~~     <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2577B8435436824A26" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="1024" data-filename="IMG_4691.jpg" exif="{}" border="0" hspace="1" vspace="1" width="1024" id="A_2577B8435436824A265264"/> 매실와인도 너무 맛있었어요~~^^     <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/243BFC40543685BF01" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="1024" data-filename="IMG_4667.jpg" exif="{}" border="0" hspace="1" vspace="1" width="1024" id="A_243BFC40543685BF013180"/> 재미난 수업과 시원한 맥주와 달콤한 와인때문에 하늘이 더욱 새파랗게 보였습니다.

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(수)발효산채요리반 하우스맥주, 와인만들기 (2014.10.01)

봉실이(오정숙) 추천 0 조회 429 14.10.09 22:03 댓글 4

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無爲自然(박영숙)
14.10.10 02:30

첫댓글 그래서 하늘이 더 파랗게 보였다. 웃깁니다.
난 또 세월이 만드는줄 알았더니 금방 만들어지네요.
성질 급한 사람 만들어 먹기 좋겠다
봉실이(오정숙)
작성자 14.10.10 09:14

발효 숙성되는데 한달정도 걸린다고 해요~~와인은 더 길었던거 같구요~~
션(류소현)
14.10.10 04:04

먹고싶어요.... 헥헥
인산(조동진)
14.10.10 06:19

원래 맹근 사람과 먹는 사람이 다른 뱁이여