진해계시는 큰딸 사돈댁에서
전복을 많이 보내주셨어요
사돈들께서 의논이나 하듯이
하루 걸러 작은딸 사돈께서 큰딸 사돈께서 해산물을 보내주셨어 혼자 웃었어요
몆마리 냉동실 넣구요
어제 저녁은
전복회 전복 스테이크 만들어 먹고 내장을 떼서 오늘 전복죽을 끓여습니다
전복 9마리 내장을 떼서
믹서기에 갈아줍니다
양이 좀 많은듯 해도 그냥 사용했구요
양파 당근 파프리카 데친마늘쫑
잘게 다져서준비했구요
불린 찹쌀 3국자 (큰국자)
달궈진 웍에 들기름 돌려서 불린쌀 넣구요
투명하게 볶아줍니다
다음 전복과 내장을 넣고 볶습니다
다시마 육수 준비했다 부어주구요 없으면 그냥 물을 부어주면 됨니다
처음 샌불에 끓이다
약불에 두고 한번씩 저어주면 되구요 마지막 다진 채소 넣고 소긍 넣어 간을합니다
속이 편안한 아침을 먹었습니다
완성입니다
크게 자라둔 전복을 넣고 전복 확인.ㅎㅎ
마지막 다진채소늘 넣어요
재법 국물이 여유있게 끓여요
내장을 넣고 끓이다 육수 추가 해서 끓여줍니다
불린쌀 먼져볶다 투명하면 전복이랑 내장도 넣고 볶아줍니다
먹고남은 전복도 잘게다져요
내장을 갈아줍니다
잦과 볶은참깨 갈아줍니다
아침 밥상입니다
어제 먹은 전복회
첫댓글 아 죽색깔 찐하다 보약이다하는데
전복회에
전복구이에 풀코스 ... 흑흑
음식하는거 귀찮을때도 있으실거같은데 부지런하세요 정말
맞습니다 전복 풀코스 ㅎㅎ
감사합니다
내장 듬뿍 넣어
완전 진국 같아요.
전복회,버터구이도 멋져요.
두 사돈 어르신께서
선의의 경쟁을 하시는것 같아요.ㅎㅎ
ㅎㅎ 아마도 제가 산나물천국님 개두릅 보내 드렸는데 답으로 해산물 보내셨나봐요
편안한 휴일되세요