잠실 롯데백화점 월드타워점 에비뉴엘에 있는 레스토랑 주방후드청소,덕트청소
서울에서 살고있는지가 20년이 지났는데
전 아직도 서울촌놈입니다
강변북로와 올림픽로를 타고 다니면서
수없이 봤던... 우뚝솟은 롯데백화점
남들은 모두 가봤을지도 모르는 그곳을 작업때문에 첨으로 가보게 되었답니다
그냥 눈이 휘둥그레...^^
건물 밖은 벌써부터 성탄정과 같은 분위기
안으로 들어서니 삐까번쩍한 것이
괜시리 눈이 바빠져서 정신이 없더군요
생긴지 얼마되지 않았지만
그 어떤 곳보다 더 철저하게 위생관리와 안전에 신경을 쓰고 있는듯
주방후드청소 그리고 후드에서 뻗어나간 덕트까지도 청소를 해달라고 하십니다
..
.
익히 제 블로그를 방문하셨던 분들은 아시겠지만
단순하게 후드청소만 한다면 누구나 할 수 있는 청소일 수도 있고
저희 후드덕트청소전문가클럽의 손길이 필요하지 않을 수도 있습니다
..
.
후드에서 뻗어나간 덕트까지 청소를 하기 위해서
현장을 보니 단순하게 후드청소만 하던 기술력으로는
정말 덕트까지는 작업을 할 수 없는 구조이더군요
하지만 우리들에게는 늘상 하는 일이라
주방후드는 물론 덕트까지도 무리없이
*^^*
.
.
우선 주방후드 먼저 보여드리겠습니다
..
.
주방에는 후드가 3개 있더군요
평소에 그나마 관리를 철저히 하는 편이라서
손길이 미치는 곳은 수시로 청소를 한 흔적들이 역력합니다
그런데 맨 아래 사진 좌우측을 비교해 보시면 아시겠지만
주방후드의 배기구멍 입구에 덴퍼(가로막이)가 있는데
이 덴퍼 안쪽으로는 전혀 손을 쓸수가 없는 상황
이곳부터 시작된 배기덕트는 수직으로 2m 정도 뻗어올라간 구조입니다
단순 먼지때라면 긴 막대걸래로라도 털어버리면 그만이지만
기름때는 절대 지워지지 않기에
일일이 손길이 닿아야만 제거할 수 있답니다
맨 아래 좌우측의 사진 청소전과 청소후의 사진을 보면
배기덕트 안쪽 깊은 곳까지 시원하게 청소된 것이 보이시죠?
두번째 주방후드도 마찬가지입니다
후드 안쪽면까지는 좌측의 사진들처럼 몇번이고 청소를 했던 흔적들이 있습니다
그런데 배기입구 안쪽의 깊은 사각덕트는
누런 기름때가 그래도 보이고 있군요
아무리 밑에서 보이는 곳을 청소만 한다고 하여도
수직으로 뻗어 올라간 배기덕트에서 흘러내리는 기름때는
막을수 있는 방법이 없답니다
세번째 주방후드도 마찬가지 상황
그런데 이곳은 더더욱 위험천만인게
주방후드 바로 아래에서 강한 화기를 사용하는 숯 ~
만약 이곳에 후드필터만 없다면 자칫 화재로도 연결되는 경우가 간혹 있답니다
작업을 위해 후드필터를 제거하고 사진을 찍은 것인데
주방후드에는 반드시 필터가 있어야만 안전합니다
이번 현장과 같이 어느정도 규모가 있고, 관리가 잘 되는 곳은
기본적으로 갖추어야 할... 후드에 필터가 있고, 그리고 덴퍼도 있답니다
..
.
인도요리전문점 주방후드청소, 덕트청소
인도요리는 구경도 못했지만
멋있는 야경과 함께 할 수 있었던 현장이었습니다
..
.
주방후드는 정말 평소 관리가 중요합니다
후드청소는 보이는 곳만 하는게 아니라
반드시 배기덕트까지도 해주셔야 안전하고 위생적입니다
..
.
.
.
.
후드청소와 닥트청소의 전문가 클럽
미르엔
010-6220-2668