고기구수 - 만세국수
밀가루 음식을 엄청 좋아하는 나로서는 제주에서도 밀가루 음식을 열심히 찾아서 먹고 있다.
그중에 고기국수~~~
듣도 보도 못한 고기국수~~~과연 뭘까?
![](https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fpostfiles8.naver.net%2F20110921_87%2Fyeson119_1316589172688zIneK_JPEG%2F%25B0%25ED%25B1%25E2%25B1%25B9%25BD%25BA.jpg%3Ftype%3Dw3)
짜잔~~~
국수, 깍뚜기, 김치, 양파저림, 그리고 약간의 느끼함을 날려줄 청양고추와 장.
이렇게 셋팅되어 나옵니다. 고기국수집마다 조금씩 다릅니다.
국수위에 올라가는 고명도 다르구요.
제주 자주가는 만세국수집은 위의 그림처럼 나오죠.
일반국수와 다르게 사골로 우려낸 국물...그러니 먹고나도 조금 든든한편입니다.
더군다나 위에 편육이 올라가 있으니 더더욱 든든하죠.
제주 돼지고기는 맛이 무척 좋습니다. 왜일까요?
여하튼 제주 돼지고기를 5점 정도 주면서도 4,500원이면 착한 가격이겠죠.
국수만 더 자세히 보면~~
![](https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fpostfiles6.naver.net%2F20110921_165%2Fyeson119_1316589669354mMVCC_JPEG%2F%25B2%25D9%25B9%25CC%25B1%25E2_%25B0%25ED%25B1%25E2%25B1%25B9%25BC%25F6.jpg%3Ftype%3Dw3)
면은 중면을 사용합니다. 소면보다 식감이 더 좋아요.
제주도는 대부분 중면을 사용하더라고요.
회국수도 그렇고 밀면도 그렇고 말입니다.
만세국수집은 오라동(종합운동장옆)에도 있고요. 삼성혈 맞은편 국수골목에도 있답니다.
전 개인적으로 오라동 만세국수집 국수가 더 맛나더군요.
둘다 직영점인데 차이는 분명 있다는~~~
오늘 저녁은 국수 먹으러 만세국수로 가야겠네요...
첫댓글 만세국수 구수하고 진한 담백한 육수가 일품이죠~^^