느타리 Pleurotus ostreatus (Jacq.ex Fr.)Kummer ＜Oyster mushroom＞ ヒラタケ(カンタケ)

[마당바위]

ㅇ 분류
주름버섯목 느타리과 느타리속

ㅇ 발생
늦은 가을에서 봄까지 침엽수, 활엽수의 고목, 잘린 나무, 그루터기에서 속생한다. 전세계에 분포한다.

ㅇ 특징
갓은 5~15cm으로 처음에는 반구형이나 점차 콩팥형에서 조개형, 깔대기형이 된다.
갓표면은 처음에는 흑색~회청색이나 후에 회색, 회갈색, 회백색 등이다.
주름은 내린형이고 약간 빽빽하고 백색~회색이다.
대는 측심형~편심형이고 표면은 백색이다.

ㅇ 식용버섯
살이 두껍고 씹는 맛이 좋은 우수한 식용버섯으로 인공재배가 되고 있다.

출처 : http://www.mushroom114.or.kr/nutari.htm    아름다운버섯나라