[익산맛집] 감칠맛나는 갈비전골과 비벼주는 황등식 비빔밥 한일식당
전라북도 익산에 황등면에 가면 칼집이 들어가 뜯어먹기 편한 갈비전골과 직접 비벼주는 황등식
비빔밥으로 유명한 맛집인 한일식당이 황등우체국앞에 자리잡고 있다.
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한일식당의 황토우전골은 사장님의 할머님이신 김복례여사가 유년시절에 집안에서 드시던 전골
을 재현한 음식으로 한일식당의 두가지 주메뉴중 한자리를 차지하고있다.
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익산농협에서 공급하는 1등급한우암소고기만을 사용하여 식감이 좋은 한우갈비전골은 감칠감이
나는 달달한 맛과 칼집이 들어가 부드러운 씹힘으로 어르신들이나 어린이들도 맛있게 먹을수
있는 음식이다.
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갈비전골에 나오는 반찬도 깔끔하게 차려져 나오고 양도 먹을 만큼만 나와 갈비전골에 전념하
여 먹을수가 있다.
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두 번째 주메뉴인 육회비빔밥은 다른지역의 비빔밥과는 다르게 부뚜막의 함지박(양푼이)에서
정성껏 비벼서나와 비벼먹는 수고를 덜어주는 황등식비빔밥이다.
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직접비벼낸 비빔밥을 유기그릇에 담고 그위에 육회와 계란지단, 시금치, 김,버섯등의 고명을 올
려 나와 손님들의 수고를 덜어주는 비빔밥을 먹을수 있다.
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비빔밥국물로 시골집에서 나오는 투박한 형식의 선지국이 나오는데 비빔밥을 비비는데 이국물이
사용되는지 비빔밥에서도 약한 선지국향이 배어 있었다.
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부뚜막에서 정성을 다해 비벼낸 비빔밥이라 양념이 고루 섞이고 특유의 소스를 사용하여 다른
지역의 비빔밥과는 다른 미묘한 맛을 느낄수 있다.
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메뉴에는 안적혀 있지만 육회를 싫어하는 손님들을 위해 익힌소고기 고명을 올린 비빔밥도
있으니 주문할 때 따로주문하면 된다.
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![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1936010D4BD03EE328)
비빔밥에 따라나오는 반찬은 6가지 정도 되는데 한가지 흠은 김치가 조금 입맛에 맛지 않았다는
것이 흠이라면 흠이다.
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식당 벽에 익산농협에서 공급하는 1등급한우암소만 사용한다는 현수막과 영수증을 붙여놓아
국산만을 사용한다는 자신감을 엿볼수 있다.
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![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1736010D4BD03EE227)
한일식당 : 메뉴 - 갈비전골, 황등식비빔밥
전북 익산시 황등면 황등리 1015 / 063-856-4471
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1936010D4BD03EE42A)
첫댓글 비빔밥은 모르겠지만 그 위에 얹혀진 육회는 정말 맛나더군요 ^^