냉장고를 부탁해 2회 | 정창욱 셰프 : 심쿵 오믈렛
# 재료 (1인분 기준)
달걀 5~6개, 연어 2조각, 양파잼 2TS, 버터1TS, 브로콜리 반쪽, 소금 약간, 후추 약간, 케찹 적당량
# 만드는 법
① 달걀을 풀어놓는다.② 프라이팬에 오일을 두르고 소금 후추 간을 한 연어를 굽는다.③ 양파잼과 다진 브로콜리를 넣고 함께 굽는다.④ 버터를 두른 팬에 풀어놓은 계란을 넣어 반숙으로 익힌다.(* 스크램블 에그 만들 듯이 약간 저어주며 익힌다)⑤ 반숙으로 익힌 오믈렛에 구운 연어와 야채를 넣고 반으로 접는다.⑥ 접시에 올리고 케찹을 뿌린다.
출처: 미즈쿡 레시피 원문보기 글쓴이: 냉장고를 부탁해