스크랩 [마산아구찜/일산] 아구찜 드물도록 잘하는 일산맛집

[복돈한덕영]

아구찜하고는 인연이 멀었던 제가 인연을 맺은 것은 일산의 양촌리아구찜하고 였나 봅니다. 물론 일산에서가 처음은 아니었으나 그 전까지는 아구찜을 왜 먹을까~하고 생각했을 정도. 불친절하기로 소문난 양촌리였으나 그래도 이 이후로 아구찜과 친해지게 되었으니 콩나물만 잔뜩 들어있지 않는 아구의 푸짐함에 맛나는 아구찜에 양념까지~  그러던 중 일산에 양촌리 말고도 괜찮은 집이 대화동에 하나 더 있다는 소문을 확인하지 못하더니 드디어 대화동의 마산아구찜을 방문하고 아구 사랑이 깊어졌으니 손 맛이 좋고 친절한 이 집이 사랑받지 않을 수가 없겠더군요.

일산 대화동 마산아구찜의 아구찜(소: 25,000원)

일산 대화동 먹자골목 안에 위치한 마산아구찜. 일산 대화역에서 도보로 10분 거리입니다.

내부

 게장도 맛있다고 하고 반찬들 맛을 보니 손 맛이 훌륭한 집 같습니다. 2명인 저희 일행은 아구찜(소:20,000원)을 주문 했습니다.

우선 반찬들 부터 등장합니다. 작은 항아리에 담겨 나오는 동치미 맛이 시원할 뿐 아니라 맛이 잘 들었네요. 

 먹을 만큼 덜어내어 드시면 시원한 동치미를 오래도록 즐길 수가 있어 좋습니다. 매운 아구찜과 어울림의 조화가

 반찬들 모두 맛이 꽤 좋은 편인데 손 맛을 적잖이 내시는 솜씨를 지니고 계신 것 같습니다.

곧 아구찜의 등장입니다.

 매콤한 양념 맛이 꽤나 끌리는 맛입니다. 양은 큼직해 보이지만 깔려있는 콩나물의 양이 직지 않아 2인용으로 딱 적당한 양입니다.

남성 분들 뿐이시라면 어쩌면 적다고 느껴질 지는 모르나 나중에 밥을 볶을 것을 감안한다면 아구를 과하지 않게(적당히) 먹어주는 게 좋겠지요.

아삭한 콩나물이며 야채, 재료 모두가 알맞게 조리되어 나온 것이 적절한 조리시간도 지켜주신 듯 합니다.

간간히 내장도 보이는데 내장 씹는 맛이 꽤 그럴싸 합니다. 와사비간장에 찍어 먹는 맛도 조화를 잘 이루네요.

어느정도 먹다보니 양념과 콩나물과 야채만 남고 마네요. 거기에 2인분의 볶음밥을 만들어 달라고 합니다.

 볶음밥은 양념만 덜어내어 가셔서 접시에 각 1인분 씩 접시에 담아주십니다. 그리고 위의 사진과 같이 양은 2인분 같은 1인분입니다.

아쉬운 것이 볶음밥 스럽기 보다는 비빔밥 스러워 다소 질다고 느껴지는 것이 매우 아쉽지만 그래도 먹을 만 하네요. 양이 너무 많아 겨우 끝냈네요.

결론          양이 다소 적은 것이 아쉽기는 하지만 반찬 맛에서 볼 수 있듯이 손 맛이 장난이 아닌 집이네요. 일산에서 둘 째 가라면 아쉬워 할 아구찜 집이라고 감히 할 수 있을만한 집으로 일산의 또 다른 아구찜명가(명가라고 하기엔 불친절이 몹시 걸리는~)인 양촌리아구찜 이후로 맛 보은 인상적인 아구찜을 조리하는 곳입니다. 짐작으로는 이 외에도 해물찜이나 간장게장 맛도 괜찮지 ?을 까 생각되는 집으로 다음 방문을 기약할 수 있는 집일 듯 싶네요. 게다가 쥔장님 내외분이 친절하신 분들이라 가족 방문길도 즐거울 듯 싶습니다.

마산아구찜

주소: 고양시 일산서구 대화동 2154-3

전화번호: 031-924-2003

이상은 모하라였습니다....