함평에서
농사를 짓는 복분자 와인입니다.
한번
예초기로 제초 작업을 하는데 약 1주일이 걸리더군요.
1년에 4번 제초 작업을 하고 있습니다.
게으른
농사꾼에 결실입니다. ^^;;
수확한 복분자로
와인 효모와 설탕 그리고 생수를 혼합하여 1차 발효에 들어갑니다.
제 와인방입니다.
여기서 2차 발효 숙성되고 병입까지 마무리합니다.
우측에 보이는 소주는
복분자주를 담기 위하여 1.8 리터 * 약 500 병을 준비하였습니다.
08년도 포도 와인입니다.
가운데
붉게 보이는 와인은
08년도 머루 와인 20 kg 입니다.
포도와인과 복분자와인.
그리고 단호박와인입니다.
08년도 복분자 와인입니다.
08년도 복분자 와인입니다.
우측에 붉게 보이는것은
살구와인이고
좌측에 한개 붉게 보이는것은
복분자 와인입니다.
병입을 하고는
약 3 일 정도 세워두었다가 그 다음부터는 뉘여서 보관합니다.
뉘여있는것은
병입된
복분자와인 포도와인 감와인 배와인 매실와인 단호박와인 유자와인 오디와인 딸기와인 살구와인과
병입을 기다리며 카보이에서 숙성 되어 가고 있는 와인들입니다.
병입된 와인에
캡을 쒸우고 나름대로 라벨을 붙여 봅니다.
이 방은 와인 식초방으로
복분자 와인식초.포도 와인식초. 감. 배. 매실. 단호박. 복분자주. 유자 오디 와인식초등
일차 와인으로 만든 다음
와인식초로 전환 발효 숙성 시키는 방입니다.
정성을 들여 명품으로 만든다고 만들었습니다.
앞줄에 적은것 5개는 복분자 주 375ml.
뒷줄
좌측 pt 병 3개는 복분자주 1.800 ml.
뒷줄
우측에 조금 적은 pt 병 3개는 복분자 즙 1.500 ml 입니다.
좌측부터.
복분자 와인식초. 배 와인식초. 매실 와인식초. 포도 와인식초.
감 와인식초. 유자 와인식초. 오디 와인식초 단호박 와인식초. 복분자주 식초
입니다.
제가 사진 찍는 실력이 없어서 사진이 약간 검게 나왔네요.
ㅇ복분자 와인식초. 1.500ml * 1개 === 25.000 원 2개 === 43.000 원
ㅇ 감. 포도. 유자. 매실. 단호박. 배. 오디 와인식초
1.500ml * 1개 === 10.000 원 2개 === 18.000 원
ㅇ 복분자 주 식초 1.500ml * 1 개 === 10.000 원 2 개 === 18.000 원
( 와인식초 2가지를 신청하시면
신청하시지 않은 다른 1가지를 맛 보시라고 써비스로 500 ml 더 보내드립니다.)
ㅇ 복분자 즙 1.500 ml * 1 개 === 35.000 원 2개 === 68.000 원
( 복분자 즙은 복분자와 설탕을 1 : 1 로 혼합해서 충분히 숙성 시킨후 찌꺼기를 제외한 즙입니다. )
ㅇ 복분자 즙 750 ml * 매실 효소 750 ml === 1.500 ml * 1 개 === 30.000 원
* 2 개 === 52.000 원
( 복분자 즙 과 매실 즙 을 50 대 50 으로 혼합해서 보내 드리는데
이것을 생수에 타서 잡수시면 맛이 ...... 깊은 맛이 나면서 월등하니 좋습니다. )
ㅇ 택배비는
20.000 원 이상 주문하시면 판매자 부담입니다.
택배 회사는 우체국과 로젠 택배 이용합니다.
ㅇ 생산자 ; 나 종욱 / 복분자와인
ㅇ생산지. ; 전남 함평군 학교면 월산리 69번지.
ㅇ 연락처 ; 017 -- 602 -- 6789
ㅇ 계좌번호; 농협 613--02--143772 / 나 종욱.
쪽지로 아래 사항을 적어서 주문해 주시면 대단히 감사하겠습니다.
ㅇ 주문 물품 및 수량 ;
ㅇ 입금자명 ;
ㅇ 닉네임 ;
ㅇ 받으실 주소 및 성명 ;
ㅇ 전화번호 ;
제 폰은 언제든지 열려있습니다.
문의 사항 이라던지
궁금한사항 있으신분 전화 주시면 언제든지 친절히 상담해 드리겠습니다.
길게
읽어 주셔서
대단히 감사합니다.
복분자 와인 올림.
첫댓글 구입 하실려면 생산자에게 직접 전화로 연락 하세요..