𐩕 간이 안좋을 때 좋은 음식 3
◈ 버섯
간의 독성을 완화시키는 베타-글루칸이 풍부하고 알코올 대사를 돕는
비타민 B2와 비타민 C가 많다.
간암에는 버섯만한게 없다고 할 정도로 간에 좋은 음식이다.
모든 종류의 버섯은 모두 들어있는 베타글루칸이라는 다당류가 바로 그 비결
인데 베타글루칸은 고유 면역력을 늘려 암을 예방하고 암세포가 자라는 것을
막는 역할을 한다.
◈ 바지락
술 안주로는 바지락 국물이 제격이다.
바지락에 풍부한 타우린이 간의 해독작용을 돕기 때문이다.
함께 포함된 메티오닌 등 필수 아미노산과 니아신, 히스티딘, 비타민B, 칼슘, 철분
등도 간을 보호하는 역할을 한다.
◈ 다슬기 <올갱이>
동의보감 등 한방고전에 따르면 다슬기는 갈증을 해소하고 간의 열과 염증을
다스리는 효능을 갖고 있다.
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