복분자술 담그는법 문의 드립니다

[빙글]

안녕하세요

복분자술 담그려고 하는데

복분자와  소주  비율이  어떻게 해야  적당한지요

(시중판매  복분자술보다  도수가  약하고  복분자 가  진하게  하려고요

 마시는 사람은 여자)

복분자술을 진하게  하여   1~2 년 숙성후 마시려고  합니다( 걸음하여 )

제  생각은

 복분자  10키로

설탕       1키로   -->  (2~3일   숙성 후에  소주를 넣는다 )

소주    25%  1.8리터 자리 7~8병  정도 할려고  하는데요

           괜찮을까요??   --> 

참고로  인터넷  조회하면

 1)복분자  10 키로에  설탕 2키로 , 소주  20~25%  자리  10병(1.8리터  기준)

 2)복분자  10 키로에   설탕 2키로 ,소주  20~25%  자리  15병(1.8리터  기준)

[박헌]

설탕없이 술 용기에 내용물을 70%채우시면 좋을것 같습니다

[빙글]

감사합니다

[0사랑이]

저도 복분자만
설탕은 넣지 마시고
용기에 복분자를 6~70%넣고 술을 채우심이 어떠실까요
모든술에 설탕은 안넣고 담금합니다

[빙글]

감사합니다

[아침가리긴밭(김현아)]

설탕은 비추입니다
마시면 머리아파요
진하게하려면 술을 덜부으면되요
술담그는것은
이것이 정답이다는 없어요
본인마음이지요
3대1(술)
3대2
5대5
본인마음대로죠

[빙글]

감사합니다

[세공주(서금례)]

복분자는 발효합니다
10키로에 설탕 1키로 넣으셔서 저은후 2~3일후 술을 붓습니다

설탕이 안들어감 복분자 맛이 없어요

술은 20도 5병 25도 5병 반반 부음 진하고 맛있어요
내년 구정쯤 거름하구요

매년 500키로 넘게 담아 판매하는 친구가 알려준 방법이네요

복분자에 설탕 들어가도
혼자 1,8리터 마신 사람도 머리아프다는분 없어요

울지역 방법입니다

[빙글]

감사합니다

[세공주(서금례)]

1대 1 담금하면 와인처럼 맛있어요

[빙글]

감사합니다

[빙글]

세공주님
1:1 이면은 복분자 10키로에 담금주 1.8리러 자리 6병 넣는건가요????

[두릅]

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고맙습니다