여수에서 꼭 먹어야 할 음식 BEST
트리플 2021. 01. 22
국내 여행도 트리플!
# 돌산갓김치
여수 돌산도의 특산물 돌산갓으로 만든 김치. 쉽게 시지 않으며 익을수록 특유의 풍미가 더해진다.
# 게장 백반
여수 봉산동에 게장 골목이 있을 만큼 게장과 여수는 떼 놓을 수 없다. 꽃게가 아닌 돌게를 사용하는 것이 특징.
# 서대회무침
남해안 중서부 지방에서만 주로 잡히는 생선 서대. 서대회무침은 임금님 수라상까지 오른 귀한 음식이다.
# 장어 요리
여수 장어탕은 우거지가 들어가 고소한 맛이 특징이다. 감칠맛을 잘 살린 장어구이도 몸보신으로 탁월하다.
# 여수 한정식
여수 한정식은 바다를 그대로 담아 특별하다. 제철 해산물을 주축으로 40여 가지 반찬이 상위에 펼쳐진다.
# 갯장어 요리
갯장어는 쫄깃하면서도 담백한 맛이 일품이다. 갯장어의 부드러움을 느끼려면 샤부샤부가 제격이다.
# 굴구이
통영 다음으로 굴을 많이 생산하는 곳이 여수다. 여수 굴은 씨알이 굵어 탱글탱글한 식감을 자랑한다.
# 갈치조림
여수 거문도에서 잡히는 은갈치는 제주와 쌍두마차를 이룰 만큼 맛과 영양이 모두 뛰어나다.
출처: 나홀로 테마여행 원문보기 글쓴이: 광나루