농부의 딸로 태어나
오랜세월 저 또한 농사일을 많이 해봤기에
얼마나 힘든일인지 잘 알아요
그렇기에
내리쬐는 땡볕에서 힘들게 수확해내어주시는
그 마음이
더 값지고 고맙고그렇답니다.
이번에
나눔농장(박영일)님 협찬해주신
유기농4색감자로
간식 겸 술안주로도 좋은
4색 웨지감자를 만들었어요
4가지색의 유기농감자로
웨지감자를 만들어 놓으니
색깔별로 골라먹는 재미도 있고
알록달록 보기도 좋아요
겉은 바삭하게~♬
속은 촉촉하게~♬
살짝 짭쪼름하니
요즘처럼 더운 여름날엔
시원한 맥주 안주로도
안성맞춤이네요
요즘같은 코로나시국에는
바깥에서 외식도 힘든데
이렇게 집에서
간단하게 먹을 수 있으니
안전하고 좋네요
나눔농장(박영일)님의 4색 유기농감자
박스에 담겨져 있을 땐
잘 구분이 안가서
이렇게 분류를 해보니
한눈에 4색이 구분이 되네요
홍영감자와 자영감자는
농진청에서 개발한 기능성 감자로
생으로도 먹을 수 있으며
질병예방에도
탁월한 효과가 있다고 합니다.
이쁘게
깨끗하게 목욕 시켜 놓으니
확실하게 색이 구별되지요?ㅎㅎ
역시 사람이나 물건이나
깨끗하게 씻기면 때깔이 나오네요
ㅋㅋㅋ
[유기농4색감자 웨지감자 만들기]
유기농감자라
최대한 껍질까지 그대로 먹기위해
깨끗하게 씻어 준비
그냥 칼로 잘라도 되지만
모양 좀 내어볼려고
단단한 감자를
묵칼로 자르려니 쪼매 손이 아프네요
ㅎㅎ
왼쪽이 홍영감자 오른쪽이 자영감자
씻어 잘라놓으니
색상이 확연히 차이가 나네요
서홍감자와 하령감자도 잘라
물에 담궈 전분기를 없애주어요
전분기를 씻어 준 감자를
그냥 에어프라이어에 익혀도 되지만
처음부터 오븐이나 에어프라이어에 구우면
속이 잘 안익는 경우도 있어
전자렌지에서
3분정도 살캉 익혀주었어요
전자렌지에서 1차로 살캉하게 익힌 감자는
소금 후추 파슬리가루 올리브오일에
잘 버무려 주어요
그런다음
종이호일에 펼쳐 에어프라이어에 넣고
180도 15분 돌린 후
뒤집어서 10분정도 돌렸어요
가지고 계신 기계에 따라
익힘 정도는 시간을 추가하심 되셔요
맛있는 냄새가 솔 솔~
겉은 쫄깃하게
속은 촉촉하게
색색의 맛있는 웨지감자가 완성
열심히 일한 당신 즐겨라~!!!
시원한 에어컨 아래에서
유기농4색 웨지감자로 즐기는 맥주한잔의 여유
이런게 행복이죠ㅎㅎㅎ
감자의 아린맛이 없어
생식으로도 좋은 홍영감자와 자영감자로
아삭 아삭한 식감을 살린
생감자 샐러드도 만들었어요
감자를 생으로 먹는다는게
어색하고 신기해서
그 맛이 궁금했었거든요
그래서 만들어봤어요
[홍영감자 자영감자로 만든 생감자샐러드]
자영감자와 홍영감자를 곱게 채 썰어 준비
생으로 먹을거라
전분기를 없애주기 위해 물에 담궈두기
냉동실에 있던
감말랭이와 아보카도도
같은 크기로 채썰어 준비했어요
샐러드소스는
금바다님께 받은 유자청 2스푼에
허니머스터드소스 꿀 간장 식초를 넣고
만들었어요
전 발사믹식초를 넣었더니
색깔이 어둡게 변했는데
일반 식초나 레몬즙으로 하시면
소스 색깔도 이쁠것 같아요
모든 재료를 넣고
유자청소스를 부어 버무려 주어요
홍영감자와 자영감자를
생으로 먹어보니
아삭 아삭한 식감은 좋은데
특별한 맛이 있는건 아니었거든요
그런데
이렇게 유자청 샐러드소스에
버무려 먹으니
식감도 좋고 맛도 있네요
야채종류만 먹으면 심심할까봐
아몬드 콘푸레이크도
한줌 올려 먹으니
바삭 바삭 아삭 아삭
씹는 재미가 있어요
ㅎㅎㅎ
내일은
채썰어 무생채처럼
반찬을 만들어봐야겠어요
새로운 먹거리
기능성 감자 유기농4색감자
맛볼 수 있는 기회를 주셔서
고맙습니다^^
첫댓글 요리하고
후기쓰기가 얼마나 힘든데요
눈으로
손으로
먹고 갑니다
우앙~~
오른님이 알아주시니
마음이
좋아지네요 ㅎㅎ
고운댓글로
힘주심에
감사드립니다^^
와ᆢ우ᆢ^^*..
이쁜색감에 너무 맛나겠습니다ᆢ
감자는 요리 반찬 다 맛난듯 합니다ᆢ
깨금발님 진정 금손이십니다ᆢ
60계치킨에서 따라오는 웨지감자만 먹어 봣네요ᆢ
오늘 하루도 수고하셨습니다ᆢ
편안하시고 행복가득하신 저녁시간들 돼시길 바랍니다ᆢ
60계치킨
웨지감자가 맛있어요
저도
좋아합니더~ㅎㅎ
4색 감다의 새로운 모습에
입에 침이 고입니다
샐러스 맛이 궁금합니다
쩝
색색의 감자가
화려하게 보이네요
4색이 아름다움을 뽐내니
맛도 일품일듯합니당''
새콤달콤 샐러드에 수저올립니당^♡^
새콤달콤 샐러드
많이 먹어도 소화도 잘되네요
츠읍
색깔좋고
식감좋고
참으로 탐나도다 ㅎㅎ
전 요즘 가지에 꼳혀서 ㅎㅎ
오늘도 가지밥합니다
ㅋ
제가 농막에 갔다가
짜장면 사먹자는 거
우정이랑님 이 글 보고
가지 하나 달린 것 보고
가지밥 해먹었어요 ㅎ
@오른 ㅎ참 잘했어요
@우정이랑 ㅎ
시원하니 맛나겠어요
가지밥 맛있는데
남표니가 안 먹으니깐
못해요ㅠ
가지밥 혼밥이라도
해먹어야겠다요
@오른 오른님
농사도 지으시는거에요?
@깨끔발 아녀
시골집 마당에
꽃만 길러요
가지 4포기
고추 9포기
나머지는 잔디깔았어요.
@오른 아~ㅎㅎ
그러시군요
농막이라고 하길래
농사도
짓는줄 알았어요
@깨끔발 아주 허름해서
농막이라 불러요 ㅎ
첨에 고구마도 심었는데
완전 찰흙이에요.
그래서 ㅎ
유물 캐듯 그냥 있어요.
@오른 사진 지금봤어요
하얀 수국 맞죠?
이쁘게 잘 키우셨어요
@깨끔발 네
라임수국
이건 7~8월 내내 가고
점차 핑크로 변해서 이뻐요
드라이되어도 하얀눈이 덮혀도 이쁘고요
요즘은 유럽식 꽃과 나무가 눈에 들어옵니다.
@오른 웅와
라임수국 완전이쁘네요
마당이 깔끔하니
정리된것 보니
오른님닉 답네요
@우정이랑 남쪽에도 지금 다 피었겠네요
여긴 아직 피는중이에요
3분의2가 피고
다 피면 꽃송이가 커요.
4색감자 신기하네요
요즘 농산물도
다양해서 먹거리들도
다양해지네요
깨끔발님의 솜씨가
들어가 이쁘게 변신한 4색 감자가 한맛이
더 나겠어요
넘 이쁘고 맛나겠어요
엄지 척입니다...👍🎶⚘
농산물도
자꾸 새로운 품종
새로운맛을
개발해야 살아남나봐요
정말 솜씨 짱입니다
과한 칭찬 좋아합니다
ㅋㅋ
색이 너무 곱고 예쁘네요.
먹기 아까워요.ㅎㅎ
솜씨가 워낙 좋으셔서 무슨 재료든 맛있게 요리 잘 하시네요.
웨지감자도 샐러드도 너무 먹음직스럽습니다.
더운데 요리하시고 포스팅하시느라 고생많으셨습니다.^^
진짜 색감이 알록달록
넘 예뻐서
보기만해도 군침 돌아요
4색 감자 보기만해도 신기한 것 같습니다.
웨지감자에 시원한 맥주 한잔 별다른 안주가 필요없을 것 같습니다.
새콤달콤 샐러드 맛나 보입니다
더운 날씨에 요리 하신다고 수고하셨습니다.^^
유기농4색 웨지감자만으로
맥주 안주로 딱이네요
감자가
이리도 이쁜 작물이었는지
새삼 생각하게 되네요
ㅎㅎ
삭제된 댓글 입니다.
그쵸~
색감이 식욕을 불러요
@눈꽃열매 우헤헤~
보기만 하여도 침이 꿀꺽 넘어갑니다
션한 맥주안주로 딱이에요
참말로 솜씨 있어십니다~~^^
더운데 수고 많았습니다~~^^
너무 너무 멋지십니다~~^^
더운날씨에
고운 댓글 감사합니다^^
색감이 짱!입니다
수고 하셨어요
4색감자 색감이 너무 이뻐요
맥주안주로 좋은 웨지가자를 4색으로 만들어서 고급스러워 보이고, .
감자샐러드에는 유자청이 들어가서 향긋하니 맛있을것 같아요^^
감자 자체의 색감이 고우니
웨지감자로 만들어도
고급요리처럼 보여지네요
색감살려 이쁘게 만든다고 애썼어요
색상도 살리고
보기에도 좋고
맛도 괜찮은 감자요리를
나도 계속 궁리중이랍니다~~ㅎ
고운 색감의
홍영이, 자영이를 더 빛나게 만들어야 하는데 말이지요~^^
깨끔발님 유기농 칼라감자가 약선요리방에서 빛을 발하네요.^^
맛있는 요리 감사합니다.^^