전골 여러가지 쫄깃한 버섯을 넣고 만들어 먹은 따끈한 소고기 버섯전골

[하늘연가]

보글보글 끓이면서 따뜻하게 먹은 쫄깃한 소고기 버섯전골입니다.

소고기 버섯전골

재료:불고기용 한우 325g, 모듬버섯 329g, 삼색 느타리버섯 381g

표고버섯 3개, 팽이버섯 105g, 배추 7장, 청경채 142g, 대파 1대

무 86g, 양파 1/2개, 청양고추 2개, 홍고추 1개, 멸치다시육수 1200ml

후춧가루 톡톡, 간장겨자소스, 칼국수면
고기밑간:간장 1.5T, 청주 1T, 다진마늘 0.5T, 설탕 1t, 참기름 1T
육수 양념:간장 3T, 액젓 1T, 다진마늘 1T, 맛술 1T

모듬버섯과~

삼색 느타리버섯,

표고버섯과 팽이버섯,

불고기용 한우를 준비하여~

다진마늘과 설탕,

청주,

간장,

참기름을 넣어~

조물조물 무쳐 놓고~

배추와 청경채,

무, 양파, 대파, 청홍고추,

멸치다시육수를 준비~

버섯은 손질하여 씻어서 건져 놓고~

양파 등도 썰기~

육수에 다진마늘과~

맛술,

국간장,

액젓을 넣어 잘 섞어 놓기~

냄비에 무와 양파를 깔고~

배추와~

청경채, 고기와~

대파를 담고~

여러가지 버섯을 푸짐하게 돌려 담은 후~

육수와~

청홍고추를 담아서~

끓이기 시작하면 맛있는 소고기 버섯전골이 완성입니다.

국물맛이 깔끔하고 시원하며~

쫄깃쫄깃한 식감이 좋아요.

보글보글 끓기 시작하면~

중약불로 줄여 놓고 끓여가면서 ~

따끈하게 먹기~

간장겨자소스를 만들어 찍어 먹고~

마지막으로 칼국수까지 먹었어요.


여러가지 버섯을 푸짐하게 담아서 끓여 먹은 소고기 버섯전골입니다.
냄비에 무와 배추를 깔았더니 국물이 시원하고 깔끔한 맛~
고기와 버섯의 쫄깃함이 좋아서 보글보글 끓이면서 따뜻하고 맛있게 먹었어요.

[정다운]

지금처럼 추울때 따뜻한 요리가 최고에요.

[하늘연가]

맞습니다.
보글보글 끓이면서 먹는 국물요리가 좋을 때이지요.
감사합니다..정다운님~^^

[부치미]

우와~~ 하늘연가님 요리는 예술이예요.
가족분들은 날마다 요리 겔러리에 앉아 맛있는
식사 할수 있으니
전생에 나라를 구하셨나봐요.ㅎ
하늘연가님의 요리
눈으로 보는 일 만도
행복해 집니다.
감사합니다.

[하늘연가]

감사합니다..지기님~
요리 갤러리란 말씀이 참 좋아요.ㅎㅎ

[산리홍]

따끈한 국물이 생각 나는 추위에.. 건강한 먹거리의 음식이 땡기네요..좋아하는
버섯 푸짐히 사와서 따라 해 보겠습니다~

[하늘연가]

버섯을 푸짐하게 넣었더니 국물맛이 시원하고 깔끔하니 좋았어요.
맛있게 만들어 드세요..산리홍님~
감사합니다.^^

[이정이]

소고기 버섯전골 요즘 날씨에 딱이지요 온가족 모여서 영양보충 제대로 하셨겠어요

[하늘연가]

보글보글 끓이면서 먹으니 따끈하고 좋았어요.
감사합니다..이정이님~^^

[미소천사]

식당갈 필요가 없겠어요
식당 전골보다 몇배는 더 맛있게 보입니다

몸에 좋은 여러가지 버섯이 들어가 보양전골 이네요

[하늘연가]

집에서 만들어 먹으면 재료를 좀 더 푸짐하게 넣어 먹을 수 있어서
좋은 것 같아요.
감사합니다...미소천사님~^^

[채영(전주)]

며칠있다 딸램 생일인데 해 먹어봐야겠어요
팁 정말 감사해요

[하늘연가]

채영님~푸짐하고 맛있게 만들어 드세요.
감사합니다.^^

[채영(전주)]

넵
하늘연가님 덕에 푸짐히 잘 먹을것 같아요

[눈솔]

여러가지 버섯의 쫄깃함과 감칠맛 나는 소고기
배추 넣어 국물이 담백 시원하니 맛있는 전골 입니다
칼국수 까지 끓여 드셨으니 얼마나 맛있을까요

[하늘연가]

시원하고 감칠맛이 좋은 국물이 아까워서
칼국수까지 끓여 먹었어요.
감사합니다...눈솔님~^^

[박영란]

소고기버섯전골 따끈한 국물요리 넘 좋아용~~~츄릅^^

[하늘연가]

보글보글 끓이면서 따뜻하게 먹어서인지
더 맛있었어요.
감사합니다..박영란님~^^

[풀피리]

삼색느타리 예뻐요
쫄깃한버섯과 국물이 어우러져 맛나겠어요

[하늘연가]

국물맛이 시원하고 깔끔하니 좋았어요.
감사합니다...풀피리님~^^