저희집은 양념게장을 하고 나면 남아있는 게딱지를 가지고 게장국을 끓입니다.
달작지근하게 만들어진 게장국에 밥을 비벼먹으면 얼마나 맛나던지...
지난 주말 1박2일에서 게국지를 만드는 것을 봤는데...
약간의 만드는 방법은 다르지만...
간단하게 게국지와 비슷한 게장국을 끓여보았습니다.
게딱지가 없었어요.
홈쇼핑에서 손질게를 샀더니 껍데기는 없더라구여 ㅠㅠ
재료 : 게, 대파, 마늘, 청양고추
간장게장에 있던 간장양념, 고추가루
다시마 우린 물에 간장게장에 있는 국물을 조금 넣습니다.
마늘과 청양고추를 넣어 살짝 매콤함을 주구요.
팔팔 끓으면 게를 넣습니다.
그리고 고추가루를 조금 넣고 끓이면 됩니다.
대파를 넣고 마무리 하면 되는데...
끓이고 나면 달달한 게맛이 정말 맛있습니다.
아마 여기에 김치를 넣으시면 게국지와 비슷하지 않을까... 생각합니다.
아.. 물론 차원은 다르겠지만 말입니다. ^.^
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첫댓글 저도 1박2일보고 참 여러종류의 김치가 있구나..
특이하다 생각했는데...이리 만들어 보려는 시도는 못해봤네요...^^**
게가 들어가시 시원한 맛이 날것 같아요...
저는 명태김치 담아볼까 했었어요
개국지 보면서 어떤 맛일까..궁금해지던데
손수 만드셨군요