한식 여수의 맛집1 (아구찜)

[맛돌이~]

제 고향인 전남 여수에서 맛있는 곳이랍니다.. ㅋㅋ ^^

전문가는 아니지만 맛있는 음식 찍고 먹어보는걸 좋아해서 찍어놓은 사진 한번씩 올려볼께요 ㅋㅋ

Photo by 맛돌이~

Nikon Coolpix 5700

2006. 2. 28.

여수 까치식당 아구찜

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아구,, 아귀라고도 하는 못생긴 생선. 볼품없는 외모(?)때문에 예전엔 천시됐으나 DHA가 풍부하다고 알려진 뒤부터 사람들이 많이 찾고 또 값도 많이 비싸져 이제 저렴한 서민음식이라고 할 수 있을지,, ^^;

여수시 여서동에 아구찜으로 유명한 까치식당을 갔다. 일단 푸짐한 아구와 콩나물에 놀라고, 먹어보니 조미료맛이 거의 나지 않을 정도인데 깊은 맛을 내는 것에 놀랐다.

  비밀은 알고보니 바로 육수에 있었다. 이 집은 아구의 애로 육수를 내어 조미료의 역할을 충분히 해주고 있었다. 맛이 정말 천연의 맛, 깊은 맛 그 자체였다. 그러나, 한가지 아쉬운 점이 있다면 애로 육수를 내어 맛을 내어서인지 마지막 맛이 다소 텁텁한 단점이 있다. 그렇지만 이를 감안해도, 맛은 가히 일품이다.

장소 : 전남 여수시 여서동 까치식당

가격 : 소-13,000원 중-18,000원 대-23,000(大가격은 가물가물)

 참고로, 사진은 중 size.

[wasabi]

맛나보이네요..여수의 맛집..대단하죠...서방구이도 먹고잡고..