바삭하고 쫄깃한 매력이 있는 탕수육 맛집 추천

바삭하고 쫄깃한 매력이 있는 탕수육 맛집 추천 부먹이냐 찍먹이냐 그것이 문제로다. 물론 동행이 나와 같은 스타일이라면 상관없겠지만 서로 다른 취향을 가진 경우, 자장면과 짬뽕 중에서 고르는 것만큼이나 꽤나 어렵고 까다로운 선택이다. 하지만 오늘 소개하는 탕수육 맛집은 부먹이나 찍먹처럼 취향과는 전혀 상관없이 모두가 맛있게 흡입할 수 있는 곳이다. 개인 취향은 내려두고 환상의 레시피로 만들어낸 탕수육 맛집 투어를 시작해보자. 1. 소싯적 청춘을 요리하다 <img width="957" class="txc-image" id="tx_entry_78589_" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99D78E4F5B495ACB2B" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="3-1-0.png" exif="{}" actualwidth="957" id="A_99D78E4F5B495ACB2B11A9"/> 캐주얼한 레스토랑인 서가 앤 쿡, 일본 가정식 카레를 맛볼 수 있는 토끼정에 이어 론칭한 소싯적 청춘을 요리하다는 여느 중화요리 전문점과는 차별화된 비주얼로 손님을 맞이한다. 일단 내부 인테리어부터 모던하고 세련된 느낌이라 중화요리 전문점이라는 느낌이 전혀 나지 않는다. 음식 역시 기본 중화요리 베이스에 한식의 깔끔하고 정갈한 맛을 담아낸 퓨전 스타일이라 색다르면서도 신선함이 느껴진다. 찹쌀 탕수육의 쫄깃쫄깃함은 예술이고 바삭바삭함까지 느껴지는 튀김옷 때문에 먹는 내내 즐겁다. <img width="600" class="txc-image" id="tx_entry_86021_" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99802C4F5B495ACC31" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="3-1.jpg" exif="{}" actualwidth="600" id="A_99802C4F5B495ACC31D6F3"/><img width="721" class="txc-image" id="tx_entry_51760_" style="clear: none; 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float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/990D4E4B5B495BC216" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="3-3-1.png" exif="{}" actualwidth="960" id="A_990D4E4B5B495BC2168C30"/><img width="600" class="txc-image" id="tx_entry_33512_" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99AADD4B5B495BC31B" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="3-3.jpg" exif="{}" actualwidth="600" id="A_99AADD4B5B495BC31B7E33"/><img width="895" class="txc-image" id="tx_entry_80360_" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/999B504B5B495BC51C" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="3-3-3.png" exif="{}" actualwidth="895" id="A_999B504B5B495BC51CB342"/><img width="882" class="txc-image" id="tx_entry_94058_" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/9960CA4B5B495BC62C" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="3-3-4.png" exif="{}" actualwidth="882" id="A_9960CA4B5B495BC62CF281"/><img width="955" class="txc-image" id="tx_entry_58021_" style="clear: none; 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float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99C862495B495CCA29" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="3-5-4.png" exif="{}" actualwidth="886" id="A_99C862495B495CCA29A942"/> ▶주소: 서울 노원구 동일로203가길 29▶전화번호: 02-975-2010▶영업시간: 11:30-02:00▶메뉴: 간장 탕수육(16,000원)ㅣ인절미 탕수육(18,000원)ㅣ자장면(4,000원) 6. 경방루 탕수육 <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99F162435B495D7A28" class="txc-image" width="892" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="3-6-0.png" exif="{}" actualwidth="892" id="A_99F162435B495D7A282E4A"/><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/996ADF435B495D7C30" class="txc-image" width="897" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="3-6-2.png" exif="{}" actualwidth="897" id="A_996ADF435B495D7C30FCBC"/> 무려 100년이 훌쩍 넘는 시간을 4대째 중화요리로 이어오면서 예전 그 맛 그대로를 간직하고 있는 맛집이다. 감자 전분을 이용한 튀김옷 때문에 옛날 그대로의 노란 탕수육 비주얼을 보여주며 소스 역시 전통적인 색채가 강하다. 감자 전분의 튀김옷은 자칫 딱딱해질 수 있는데 부드러우면서도 바삭바삭한 느낌을 잘 갖고 있다. 연근이 들어간 소스의 비주얼도 독특하지만 추억을 부르는 그 맛 때문에 계속 찍어 먹게 된다. <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99DC1E435B495D7C2A" class="txc-image" width="600" style="clear: none; 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float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="3-7.png" exif="{}" actualwidth="953" id="A_99AB344F5B495E0A38037A"/><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99EA754F5B495E0C34" class="txc-image" width="960" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="3-7-0.png" exif="{}" actualwidth="960" id="A_99EA754F5B495E0C344F96"/><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/9960834F5B495E0E01" class="txc-image" width="880" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="3-7-3.png" exif="{}" actualwidth="880" id="A_9960834F5B495E0E015FFD"/> 탕수육으로 승부수를 던진 도깨비 탕수육은 찹쌀 튀김옷을 사용해 쫀득쫀득한 식감이 제대로 살아 있다. 성인 검지만큼이나 굵고 긴 국내산 최고 등급 등심만을 사용하기 때문에 고기의 부드러운 육질도 제대로 느껴볼 수 있다. 탕수육 소스는 달달하게 먹는 일반 소스와 살짝 매콤하게 즐길 수 있는 소스로 2가지가 준비되어 있으니 취향대로 고르기 좋다. 사이드 메뉴로 선택할 수 있는 도깨비 탕면도 꽤나 인상적이다. 얼큰한 사골짬뽕국물에 일본식 생라멘 그리고 숙주나물과 탕수육을 고명으로 올려 준다. <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99A4634F5B495E102A" class="txc-image" width="878" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="3-7-2.png" exif="{}" actualwidth="878" id="A_99A4634F5B495E102AC437"/><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/991C044F5B495E1225" class="txc-image" width="895" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="3-7-1.png" exif="{}" actualwidth="895" id="A_991C044F5B495E12250AC0"/><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99F6BC4C5B495E1333" class="txc-image" width="960" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="3-7-4.png" exif="{}" actualwidth="960" id="A_99F6BC4C5B495E1333E550"/><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/9975154C5B495E142C" class="txc-image" width="600" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="3-7.jpg" exif="{}" actualwidth="600" id="A_9975154C5B495E142C47F1"/> ▶주소: 경기 파주시 가람로21번길 61-10▶전화번호: 031-944-6635▶영업시간: 11:30-23:00ㅣ브레이크 타임 14:00-16:00ㅣ월요일 휴무▶메뉴: 일반 도깨비 탕수육 大(15 ,000원)ㅣ매콤한 도깨비 탕수육 大(16,000원)ㅣ도깨비 탕면(7,000원) 8. 외래향 <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/9929E9435B495E8528" class="txc-image" width="955" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="3-8-2.png" exif="{}" actualwidth="955" id="A_9929E9435B495E8528E367"/> 넓은 홀과 룸이 준비되어 있어서 가족 단위나 회식 장소로도 제격인 외래향에서는 주로 코스요리를 많이 선택한다. 일품요리로 구성된 코스 요리는 기본에 충실하면서도 요리마다 그 고유의 맛이 잘 살아 있다. 외래향 탕수육 메뉴에는 두 가지가 있는데 사천고추가 들어가 매콤한 맛이 일품인 탕수육이 별미 중 별미다. 특히 탕수육 특유의 느끼함을 절묘하게 잡아줌으로써 끝까지 질리지 않고 먹을 수 있다는 점도 좋다. <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/998AE4435B495E8631" class="txc-image" width="600" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="3-8.jpg" exif="{}" actualwidth="600" id="A_998AE4435B495E8631AE6C"/><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/999F0E435B495E872F" class="txc-image" width="880" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="3-8-3.png" exif="{}" actualwidth="880" id="A_999F0E435B495E872F57ED"/><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99CB7D435B495E892E" class="txc-image" width="898" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="3-8-1.png" exif="{}" actualwidth="898" id="A_99CB7D435B495E892E63CC"/> ▶주소: 서울 관악구 남부순환로 1801▶전화번호: 02-888-1224▶영업시간: 11:30-21:30ㅣ브레이크 타임 15:00-16:30▶메뉴: 외래향 탕수육(22,000원)ㅣ자장면(6,000원)ㅣ삼선 짬뽕(8,000원) 9. 동일루 <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99516A445B495ECB07" class="txc-image" width="778" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="3-9-0.png" exif="{}" actualwidth="778" id="A_99516A445B495ECB076417"/> 매장 외관부터 30년이라는 전통이 물씬 풍긴다. 그리고 그 오랜 시간 동안 쌓인 경력은 생활의 달인에서 주는 ‘달인’이라는 타이틀을 얻기에 충분해 보이는 듯하다. 연예인들도 많이 찾는 이곳은 쫀득쫀득하고 바삭바삭한 식감의 찹쌀 탕수육이 대표 메뉴다. 너무 달지 않은 탕수육 소스에 잘 버무린 탕수육과 그 위에 새싹채소가 산처럼 쌓여 나온다. 큼지막하게 썰어 넣어 대충 구색만 맞추는 여느 소스와 달리 정성스럽게 채 썰어 넣어 탕수육과 함께 먹기에도 부담이 없다. <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/995A82445B495ECD26" class="txc-image" width="897" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="3-9-1.png" exif="{}" actualwidth="897" id="A_995A82445B495ECD2608B4"/><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/997D66445B495ECF24" class="txc-image" width="956" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="3-9-2.png" exif="{}" actualwidth="956" id="A_997D66445B495ECF240267"/> ▶주소: 서울 마포구 포은로 75▶전화번호: 02-3144-2221▶영업시간: 12:00-20:30ㅣ브레이크 타임 16:00-18:00ㅣ첫째 주 월요일 휴무▶메뉴: 찹쌀 탕수육(20,000원)ㅣ광동 탕수육(25,000원)ㅣ유니짜장(4,000원) 10. 매란방 <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/9940D44A5B495F2106" class="txc-image" width="955" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="3-10.png" exif="{}" actualwidth="955" id="A_9940D44A5B495F2106AEF7"/><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99E9884A5B495F2336" class="txc-image" width="881" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="3-10-0.png" exif="{}" actualwidth="881" id="A_99E9884A5B495F23365426"/> 캐주얼 중식 다이닝인 매란방은 왕십리 역사점이 본점이다. 모든 메뉴를 세련되게 조합시킨 것이 특징인데 차돌박이가 들어간 자장면이나 꽃게 한 마리가 통째로 들어가는 짬뽕만 보아도 그렇다. 그리고 대망의 탕수육은 몽실 탕수육으로 이름과 생김새가 완벽하게 들어맞는다. 곱게 빚은 것 같기도 하고 하얀 눈을 뭉쳐 놓은 거 같기도 한 탕수육은 보기에도 동글동글 너무 귀엽고 무엇보다 한입에 쏙 넣어 완전한 맛을 즐길 수 있기에 더욱 좋다. <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/9935504A5B495F2632" class="txc-image" width="1024" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="3-10-4.png" exif="{}" actualwidth="1024" id="A_9935504A5B495F26329DCF"/><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/9976FF4A5B495F2821" class="txc-image" width="956" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="3-10-1.png" exif="{}" actualwidth="956" id="A_9976FF4A5B495F28214E2D"/><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99D7DF4A5B495F2B2A" class="txc-image" width="892" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="3-10-2.png" exif="{}" actualwidth="892" id="A_99D7DF4A5B495F2B2A3ADE"/><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/998A234A5B495F2C2E" class="txc-image" width="895" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="3-10-3.png" exif="{}" actualwidth="895" id="A_998A234A5B495F2C2EB026"/> ▶주소: 서울 성동구 왕십리광장로 17▶전화번호: 02-2200-1550▶영업시간: 11:00-22:00▶메뉴: 몽실 탕수육(17,000원)ㅣ차돌 자장면(8,000원)ㅣ꽃게 한마리 짬뽕(8,000원)--------------- 글 : 공인혜 press@daily.co.kr