행사기간 |
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프로모터 |
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◆ 가격 정보 (단위: 100g) * 호주청정우의 품목과 미국산 소고기의 품목을 동일하게 작성
품 목 (일반) |
호주청정우(냉장) |
미국산(냉장) |
호주청정우 (냉동) |
미국산 (냉동) |
비고 |
부채살 |
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척아이롤 |
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양지 |
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살치살 |
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갈비 (찜갈비) |
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갈비 (LA 갈비) |
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◆ 호주청정우 홍보물 사용현황 (해당 □ 에 X 표시)
□ 호주청정우 스티커 □ 요리카드 세트 □ 시드니불고기 스티커 X
□ 가격표 부착 핀 □ 시드니갈비 스티커 X □ 호주청정우 미니스탠드
□ 스테이크 제대로 만들기 세트 (샐프코너) X □ 홍보물 사용 안함
* 홍보물 신청방법: 호주청정우 홈페이지 (www.ilovebeef.co.kr) 에서 신청서 내려 받기 후 신청가능
◆ 미국산 쇠고기 홍보물 사용현황 (해당 □ 에 X 표시)
□ 미국산 스티커 □ 미국산 요리카드 세트 X □ 상단 배너
□ 윈도우 스티커(대면부착) □ 홍보물 사용 안함
□ 기타 미국산 홍보물 사용품목 기재요망:
◆ 미국산 쇠고기의 구매고객 평균 연령대 구성비
□ 20대 : 5 % □ 30대 : 25 % □ 40대 : 30 % □ 50대 : 40 %
◆ 미국산소고기를 시식한 후 (또는 구매 시) 소비자가 말하는 장단점
· 20대 미만 고객분들이나 젊은 층 주부님들께서는 미국산이란 자체만으로도 시식을 거부하시는 분들이 많다.
· 이제 미국산 먹어도 되나요?? 되물어 보시는 분도 계셨다.
· 미국산을 사시는 분들을 보며 동요되어 사시는 듯한 분들도 계셨다.
· 맛있다는 분들이 많으셔서 한번 사 먹어봐야 겠다 하시는 분들도 적지 않았다.
◆ 호주청정우와 미국산 소고기를 비교했을 때 소비자의 반응
가격 면에서: 호주산인데 미국산이랑 비슷하네요...라는 고객분들이 꽤 있다.
맛은 어떤지: 호주산은 냄새가 많이 난다...미국산은 한우 못지 않다...하시는분들이 아직까지 많다.
신선도면에서: 수입인데 오래 된거는 아닌가...혹은 오래되서 싸게 파는건 아닌가하시는 분들도 계셨다.
기타반응:
◆ 호주청정우의 원산지가 확실한지 불안해 하는 소비자의 반응? (해당 □ 에 X 표시)
□ 10% 이하 □ 10% 이상 □ 30% 이상 X
□ 50% 이상 □ 80% 이상 □ 소고기를 전혀 먹지 않겠다
◆ 특정행사 (전단행사 / 테마행사 / 창립행사 등) 의 매장 협조 사항 및 소비자 반응 등 기재요청
· 2월달은 로스구이나 스테이크 행사는 미국산 위주로 전단행사가 진행되었다.
· 2월달은 명절지나고 경기를 더 많이 타는지 매출이 많이 떨어져 매장자체 행사진행도 어려웠다.
· 그래서 호주산은 냉동 양지 업진살 시식행사 위주로 진행되었다.
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◆ 매장 의 장단점 및 제안사항 (매장 담당자가 말하는 미국산소고기 내용 포함)
· 탄현점은 미국산과 호주산으로 두명의 프로모터로 행사가 진행되고있다.
· 두명이 진행하면서 한명은 수요일 부터 일요일까지 한명은 금요일부터 화요일 까지...진행되고 있다.(조절하면서 진행)
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