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<P align=center><우성식당>...정식...곰탕...추어탕...</P>
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<P align=right><부제> : 삼성라이온즈 선수단 지정 식당...</P>
<P align=right>30년 할매솜씨로 만들어진 맛난 힘의 원천!!...</P>
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<P align=center>다른 지역들도 물론 그러하겠지만...</P>
<P align=center>유독 대구 시민들의 야구에 대한 열정 만큼은...타의 추종을 불허 하는듯 합니다...</P>
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<P align=center>애향심의 과한 표출이라고나 할까요...늘 경기가 있는 날이면...</P>
<P align=center>시민운동장 근처는 들썩들썩...축제의 장이 된답니다...</P>
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<P align=center>최근 삼성라이온즈의 성적이 부진한 탓에...</P>
<P align=center>회원님들도 힘이 나시지 않으시겠지만...</P>
<P align=center>다시한번 심기일전...후반의 레이스를 무사히 치뤄내어...</P>
<P align=center>상위권 진입에 입성하길 바라는...염원 이랍니다...</P>
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<P align=center>갑자기 왠 야구 이야기냐구요?...ㅎㅎ</P>
<P align=center>오늘 준팔근팔이가 찾은 숨은 맛집은...바로 애향심의 표출인...</P>
<P align=center>삼성라이온즈 선수단들의 지정 식당으로 알려진 곳을 찾게 되었답니다...</P>
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<P align=center>1982년 프로야구의 개막과 함께 시작한 가게가...</P>
<P align=center>어언 28년의 역사를 같이해온 셈이네요...</P>
<P align=center>언제나 선수단들의 힘의 원천(?)이 되어온...식당이기도 하답니다...</P>
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<P align=center>대구에서 야구선수 한사람 치고는 이집을 이용안해본 선수가 없을 정도라니...</P>
<P align=center>과장된 표현 일수도 있으나...직접 확인차 그맛을 찾아 나서게 되었답니다...</P>
<P align=center>그 역사속의 산증인인 곳을 같이 한번 가보시죠...</P>
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<P align=center>위치는 시민운동장 3루측 시계탑 맞은편...</P>
<P align=center>제비표페인트를 낀 골목 안으로 들어가시면...있답니다...</P>
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<P align=center>세월의 흐름이 읽혀지는 흐름한 간판과 함께...</P>
<P align=center>오히려 이런 간판의 골목안 가게들이...때론 아주 강한 포스를 내기도 한답니다...</P>
<P align=center>경기가 있는 날이면...선수단 뿐만 아니라...</P>
<P align=center>경기장 관계자들이나...취재진들까지도 찾는 식당이랍니다...</P>
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<P align=center>오늘도 역시 경기가 있었던 날이라...</P>
<P align=center>가게에 있는동안 쉴세 없이...배달주문 전화가 울리더군요...</P>
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<P align=center>실내에는 4개정도의 테이블과...</P>
<P align=center>가끔 선수단들이 와서 전체회식겸 장소로 사용한다는...</P>
<P align=center>길다랗게 늘어진 큰방 하나가 다랍니다...</P>
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<P align=center>선수단 지정 식당이라는걸 증명이라도 하듯이...</P>
<P align=center>벽면으로는...온통 선수들과 함께 찍은 사진들...</P>
<P align=center>선수들이 직접 싸인한 코팅된 종이들이 치장되어 있답니다...</P>
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<P align=center>주인장할머니가...구단 창립기념일에도 초대를 받아 가신다네요...ㅎㅎ</P>
<P align=center>그만큼 선수단들을 보이지 않는 곳에서 응원하시는...장외감독인 셈이죠...</P>
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<P align=center>요즘 부진에 힘들어 하고 있는 승엽짱과도 한컷...</P>
<P align=center>이승엽선수가 엄마라고 부를 정도로...선수들이 많이 왕래를 하나 봅니다...</P>
<P align=center>양준혁...배용수...박진만 선수들과 같이 찍은 사진들도 있더군요...</P>
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<P align=center>최근 찍은 스냅사진들도 있구요...</P>
<P align=center>기자단들도 방문을 하다보니...최근 실린 기사도 붙여져 있더군요...</P>
<P align=center>선수들 싸인이나 사진들 보는 재미도 쏠쏠 하던데요...ㅎㅎ</P>
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<P align=center>다양한 메뉴들이 준비되어 있구요...</P>
<P align=center>오늘의 메뉴는 곰탕과 함께가신 지인분은 추어탕을 주문 하였답니다...</P>
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<P align=center>할머니가 살짝 귀뜸 해주시는데요...</P>
<P align=center>선수단들이 가장 선호하는 메뉴는 정식 이랍니다...</P>
<P align=center>물론 특별주문해서 만들어 지는 음식들이지만요...</P>
<P align=center>거의 고기류(불고기백반...돼지두루치기...수육...)들로 메뉴가 구성되구요...</P>
<P align=center>원정경기 갈때도 양념된 고기류를 주문하여 공수해 간다고 말씀을 주시더군요...</P>
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<P align=center>고단백질 고기를 많이들 드시고 힘내셔야 할텐데...으라차차...</P>
<P align=center>최강삼성...짝짝 짝 짝짝...맞나요...응원 구호가...ㅋㅋ</P>
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<P align=center>기본 한상 차림입니다...</P>
<P align=center>많은 가짓수의 반찬들이 같이 나오는데요...</P>
<P align=center>하나같이 옛날 어머니의 손결이 느껴지는 그런 맛이었답니다...</P>
<P align=center>꾸며지지 않은 투박함 그데로의...가장 경상도적인 자극적인 맛들입죠...</P>
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<P align=center>사장할머니가 아직도 직접 양념과 간을 다 보신다고 하시니...</P>
<P align=center>30년의...그 전통과 역사의 맛이 유지되어 오나 봅니다...</P>
<P align=center>정말 맛난 반찬들이네요...몇가지는 두번씩 리필 받아 먹었답니다...ㅎㅎ</P>
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<P align=center>고추장과 물엿으로 잔뜩 양념된...쥐포 채 무침...</P>
<P align=center>아직도 전 이반찬을 즐겨라 한답니다...</P>
<P align=center>집에서도 끊기지 않고 나오는 밑반찬이죠...ㅎㅎ</P>
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<P align=center>지인분이 옛날 엄마솜씨 라면서...계속 드시던 어묵볶음...</P>
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<P align=center>기억들 나시죠...모든 반찬들이 바로...</P>
<P align=center>그 예전 우리들의 도시락을 채워주던 추억의 반찬들입죠...ㅎㅎ</P>
<P align=center>맛 또한 그러하였답니다...드셔보시면 바로 느끼실거에요...</P>
<P align=center>아련한 기억을 떠 올릴실수 있는 그 맛입죠...ㅎㅎ</P>
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<P align=center>전라도식도 아닌...서울식도 아닌...</P>
<P align=center>지극히 경상도 적인 맛을 내는 추어탕 입니다...</P>
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<P align=center>국산 미꾸라지를 푹 고아서...곱게 갈아 끓여지는 추어탕 이죠...</P>
<P align=center>국물이 시원하면서도...깊은 맛을 낸답니다...</P>
<P align=center>들어있는 우거지도 푹 삶아져...밥위에 척하고 얹어 드시면...</P>
<P align=center>캬아...그 맛 일품입니다...지금도 침이 고이네요...ㅎㅎ</P>
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<P align=center>수육이 잔뜩 들어있는 옛날식 곰탕입니다...</P>
<P align=center>오랜시간 고아서인지...보기에도 진국 처럼 걸쭉해 보였구요..</P>
<P align=center>한술 떠서 먹어보면...찐득한 국물 맛을 바로 느끼실수 있는 곰탕 이었습니다...</P>
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<P align=center>수육도 큼직하게 썰어져 푸짐하게 들어가 있구요...</P>
<P align=center>그 만큼 사장할머니의 푸짐한 인심을 엿볼수 있는...</P>
<P align=center>땀을 쭉 빼가며...맛나게 먹었습니다...</P>
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<P align=center>한참 식사를 하는중에 사장할머니가 옆으로 오셔서...</P>
<P align=center>"뭐 더 필요한거 없나?"...물어 보신답니다...</P>
<P align=center>얼릉 "계란후라이 하나 해주이소"... 라고 부탁을 드려보았죠...</P>
<P align=center>역쉬 인정 넘치시게 흔쾌히 구워 내주십니다...</P>
<P align=center>그것도 제가 좋아라 하는 반숙으로 다가...넘 감사하였답니다...</P>
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<P align=center>사장할머니의 인정과 함께...곰탕속의 수육이 너무나 맛있어서...</P>
<P align=center>수육 소자를 따로 주문 하였습니다...가격은 10,000원 이구요...</P>
<P align=center>일단 나오는 양이 푸짐합니다...고기 땟깔도 너무 좋구요...</P>
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<P align=center>쫄깃쫄깃 하게 삶아진 수육...그 식감이 아주 맛났답니다...</P>
<P align=center>맛있는 설도 부분과 더불어...어쩜 이리 쫀득한 맛을 낼수 있는지...</P>
<P align=center>그저 그 맛에 감탄할 따름입니다...</P>
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<P align=center>맛나 보이시죠...ㅎㅎ</P>
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<P align=center>원래 인물사진은 거의 찍지 않는 준팔근팔 이지만...</P>
<P align=center>할머님의 장인 정신에 감동먹은 날이기에...</P>
<P align=center>오늘만 예외로 할렵니다...정중히 사장할머니께 부탁을 드려 한컷 올려봅니다...</P>
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<P align=center>30년 역사동안 수많은 선수들이 가게를 다녀 갔을 겁니다...</P>
<P align=center>그 모든 선수들을 친자식 마냥 대해주시는...그 인정이 너무 고마울 따름입니다...</P>
<P align=center>물론 가게를 찾아주시는 손님들 또한...당근 자식마냥 그리 여겨 주신답니다...</P>
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<P align=center>벽에걸린 기사 원문을 살짝 인용하자면...사장할머님 말씀이에요...</P>
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<P align=center>"맛이란게 별거 있는교...내 가족에게 먹이는 것처럼...정성들여 하면 되지예...</P>
<P align=center>돈 보다는 사람을 사랑하다보면...손님이 찾아오게 마련입니더..."</P>
<P align=center> </P>
<P align=center>식사하는 테이블 마다 찾아다니시면서...</P>
<P align=center>손님들에게 하나라도 더 챙겨 주시려는 할머니의 인정에...</P>
<P align=center>연로하신 연세에도 일일이 간을 맞추시는 그 정성스러운 맛에...</P>
<P align=center>찾으셔서 한번씩들 드셔보시면...홀딱 반할거라 장담 한답니다...</P>
<P align=center> </P>
<P align=center>가게의 맛의 비밀은 사장할머니의 인정이 반 이상 차지할듯 싶습니다...</P>
<P align=center>사장할머니께...건강하게 오랜동안 맛난 음식을 만들어 주시길 진심으로 바랍니다...</P>
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<P align=center>야구경기가 있는 날...조금 서둘러 가셔서...</P>
<P align=center>꼭 한번씩들 맛을 보시길 추천 드리구요...</P>
<P align=center>추억의 그 맛을 원하신다면...일부러라도 찾으실만한 맛의...</P>
<P align=center>가게일거라 사려되어...강력 추천드린답니다...</P>
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<P align=center>참,,,참고로 말씀드리면...날짜와 시간만 잘 맞추시면...</P>
<P align=center>가끔 가게에서 선수들을 보실수 있는 행운도 있다고 하시네요...ㅎㅎ</P>
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한식
북구,칠곡
<대구 북구 우성식당> 30년 할매솜씨가...삼성라이온즈 힘의 원천!!...우성식당...
준팔근팔
추천 0
조회 3,280
09.09.04 09:10
댓글 68
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네..그러셔요...맛나게 드세요...ㅎㅎ
저 야구 엄청 좋아하는데.. 꼭가봐야겠어요 ㅎㅎ
야구관람전 들리셔서 한그릇 배를 채우시고...열심히 응원해야 하겠죠...ㅎㅎ
얼마전에 다녀왔느데 맛나더라구여 ^^ 실비식당 소머리국밥이 땡긴다는 ㅍㅍ
저도 땡기는걸요...또...ㅎㅎ
오늘 저녁은 여기서 곰탕한그릇으로 해결해야 겠어요ㅎㅎ
수육도 드셔보시길...맛있답니다...ㅎㅎ
소수육 함 무러 갑시다~!!! ㅎㅎㅎ
그랍시다...ㅎㅎ
근처에서 근무할때....여기에서 선수들 자주보았지요..치어팀들도..ㅎㅎ 이 골목옆 골목에 허름한 납작만두집도 포스가있어요..언제한번가보셔도 좋을거에요~
넵...감사해요...꼭 들려볼께요...ㅎㅎ
저는 여기 한번 가고 절대 안갑니다... 친구들과 동생들 하고 야구보고 나와서 갔는데 야구선수들 있다고 말도 못하게하고 선수들 고기굽는거 잘안굽힌다고 에어콘도 꺼버리더군요... 정말 기분나빠서 밥도 먹는둥 마는둥 하고 나왔습니다!!
이런,,,그런점들이 있었군요....똑 같은 손님으로서의 대접을 해주셔야 할텐데요...
이럴수가 이 동네(고성동)은 어릴적 살던곳이고 또 친구가 있어 자주 가는 동네입니다만 이 식당을 모르고 있었네요. 조만간 접수해야겠네요. 바빠서 내용도 못보고 댓글만 답니다. 담에 확인해보고 가볼께요 또 감사~~~
네에...ㅎㅎ
추어탕 좋아하는 엄마 모시고 다녀왔어요 ^^ .. 맛있으시다고 좋아하시더라구요..단 반찬이 약간 짜고 사진처럼 반찬가지수가 사진과는 좀 적더라는 ㅋㅋ(일요일 손님이 없어서인지) 암튼 ..그래도 나이좀 있으신 분들한테는 옛날 엄마밥처럼 추억이 그리우신 분들은 한번 가보셔도 될듯 합니다..^^
대구 특유의 자극적인 양념 이었던것 같습니다...ㅎㅎ..
참으로 좋네요!..꼭 가봐야겠습니다...근데 주차는????