새우머리 튀김(대하)-대산표

[대산]

약간은 어설퍼 보이는 새우머리튀김입니다

재료비가 한푼도 안들어갔구요 해바라기씨유 기름만 조금 들어갔지요

어제 남당리에 새우를 먹으로 산악회에서 들렸어요

단체로 주문을 하여 모두 모두 맛있게 먹고 왔지요

그런데 워낙 새우가 많다보니 이렇게 새우의 머리를 잘라서 버리고

몸통만 먹는게 아니겠어요.

너무 너무 아까운 생각이 들어 종업원에게 싸달라구 했어요

여기 저기 상마다 수북하게 대하 머리와 새우머리가 있었거든요

다른데것을 더 모아준다기에 극구 사양 우리 상에서 먹던 새우머리 포장해서 들구 왔어요

예전에 일식집에가서 오도리새우를 먹으면 날로 회를 쳐 먹고

머리를 구워다 주는데 너무 맛이 좋았던 기억이 나서요

일단 집에 들고 오긴 왔는데 방법을 몰라서 고심을 했어요

아시다싶이 사내 혼자 요리 하는거 그리 쉬운일은 아니더라구요

밀가루 옷을 입힐까 튀김가루 옷을 입힐까 생각을 하다가 그냥 튀겼읍니다

왜냐구요 복잡한 과정은 나중에 치우려면 정말 고민이 되거든요

사실은 튀김가루 살짝 발라 빵가루 묻혀 튀기고 싶었었는데...

혼자 먹으려구 하는거 맛만 좋으면 돼지 하고 튀겼어요 아주 바삭하도록..

껍질도 안벗기고 털도 그대로 앞에 뾰족한 침도 그대로...

지대로 잘 튀기니까 모두가 바삭합니다

과자 같아요.. 나입엔 너무 맛이 있는데 다른사람들은 어떨지 모르겠어요

좋아하는 사람과 함께라면 새우머리만으로도 멋진 요리가 가능할거 같아요

내가 요즈음 왜 이렇게 수다스러워졌는지 몰라요

가을이라서 조금 외로움을 타나 봅니다

맛있는 요리를 함께 먹을 사람 찾으로 다녀야 할가봐요

다음에 새우를 드시게되면 이렇게 한번 해서 드셔보세요

그런대로 멋진 그리고 특색있는 요리가 되어집니다

새우의 머리속 모두를 한거번에 먹을수 있으니 영양가도 최고입니다

[서초]

줄거리가 있는 여행 이야기 재미 있습니다. 살림 9단 하하하

[대산]

ㅎㅎ 산악회 따라 홍성 용봉산 등산 마치고 뒤풀이를 대하로 했어요

[리톱스(파주)]

새우 먹을줄 모르는 사람들이네요
꽃게는 게딱지
새우는 머리가 맛있죠~^^

[대산]

그러게요 보기가좀 이상해서 글치 맛이 아주 좋네요

[리톱스(파주)]

전 대하구이 먹을때 머리만 먹어요
애들은 몸통 먹구요

[대산]

근데 어제 보니까 대략 뫀통을 먹고 머리는 절반도 안먹고 그냥 나가던데요 ㅎㅎ

[리톱스(파주)]

먹을줄 모르는거죠
게딱지 안먹는거하고 같은거죠

[미소네]

저도 쌉쏘롭한 새우머리를 좋아해요 바삭하니 맛나겠어요 군침돌아요~~^^

[대산]

얼른 오셔서 드기구 가세요 ㅋㅋ

[꿍꿍이]

완전 바삭바삭 고소한 새우머리~~
전 쌀가루 살짝묻혀 튀기는데 그것도 괜찮아요~튀김옷 입히면 두꺼워져서 별로더라구요~^^

[대산]

아무것도 안하고 튀기니까 요렇게....그래도 맛은 좋네요

[영랑]

올 가을도 혼자시군요. 얼른 대추 구하시듯 구해보세요.

[대산]

하하하하 이젠 나이들어 쳐다보지도 않아요.
이렁 저렁 리톱스와 함께 세월이 흐를거야요

[영랑]

ㅠㅠ 슬퍼요...

[승자~]

ㅎㅎ 알뜰한당신입니다~~

[대산]

ㅎㅎㅎ감사합니다

[처음처럼(김해)]

완전 바삭하겠어요 맛있겠능걸요..저 새우 머리 좋아하는뎅~대산님 음식솜씨도 좋으셔요 ㅅㄴ

[대산]

요리를 조금 할줄 알아요 여즉 터득을 해온 결과이구요
생존경쟁에서 이겨내려면 조금은 알아야 하겠기에....

[디비디비]

요 맛있는걸ㅎㅎ 대하철이라고 대하소금구이 먹었는데 머리부분을 버터에 구워 주드라구요 맛이 쌉쏘름 하니 정말 맛있었어요ㅎㅎ대산님 땜시 또먹고자와요ㅋㄷㅋㄷ 대산님 부러워요ㅎㅎㅎ

[대산]

ㅎㅎㅎ 오늘 나의 간식이야요 그럴줄 알았으면 다른팀거두 다 걷어 올걸 ㅋㅋㅋ

[칸탈]

한입베어물면 정말 파삭할고 같아요
비도 오고 하니 급 함께할 좋은날이 생각나네요 ㅎㅎ

[대산]

날씨가 아주 안좋은데요 여긴 비두 안오구 흐리기만 합니다
이런날 맛이 최고죠 ㅎㅎ

[쪼매난이쁘니]

비오는 날은 왠지~ 기름냄새가 땡기죠?
대산님표 새우머리 튀김 보니 침고이네요!
맛있게 잘먹고 갑니다~~*^^*

[대산]

드리지도 못하고 입맛만 버리게 했군요
그래도 다음에 이렇게 해서 드시도록 하세요

[토비샤릉]

새우 머리 튀김에 딱 맥주 한모금?? 꺄ㅡㅡ 맛나겠어욤.. 전 음주는 못하는 관계로다 ㅎㅎ

[대산]

맞아요 맥주한잔 소주도 괜찮지 않을까요?

[아라비아의별]

어머나 ~ 남김없이 드시겠군여~군침돌아요 ~^^

[대산]

아직 남아 있는데 드실래요?
오랫만에 나오셨군요 자주 자주좀 오세요~^^*

[루비]

왕 살림꾼 이십나다. 바삭하니 맛날 것 같습니다.

[대산]

네 아주 좋은간식이구요 맥주안주하면 최고일듯 합니다

[가을바다]

키토산 많다고 저희도 그냥 대산님 처럼 요리해서 먹어요.
잘 하셨어요.★★☆★★

[대산]

감사합니다.. 맛있어요.