또 식초를 반복적으로 섭취하기 때문에 피부미용도 좋다. 체내의 신진대사도 원활하게 해주므로 흔히 다이어트 부작용으로 생기는 변비도 말끔히 사라지고 몸이 새털처럼 가벼워 진다.
* 다이어트 방법
감식초를 소주 한 컵(30cc)정도를 매일 2~3회 복용한다. 식초를 그냥 마셔도 되고 냉수, 요구르트, 우유, 꿀물, 야채즙과 섞어 마셔도 된다.
감식초는 다이어트를 돕는 알칼리성 건강음료이다.
* 감식초 만드는 방법
적당히 익은 연시는 모두 감식초를 만들 수 있지만 서리 맞은 감이 다이어트 효과에 좋다. 밀폐된 공간에 연시를 담아놓고 15일 이상 발효, 숙성시킨다. 식초처럼 신맛이 느껴지면 유리병에 담아 4~5일간 냉장고에 넣어 보관한다. 충분한 영양분을 위해 약간 진한 식초냄새가 날 때까지 충분히 발효, 숙성시키는 것이 좋다.