게살 계란말이~

[장미향수]

 

계란 5개에 싱겁게 드시는 분들은 소금 2/3 가량~

저처럼 약간 간이 있는게 좋다는 분들은 1티스푼 정도 넣고

브로콜리 윗부분 다진것을 넣어서 잘 섞어주세요.

당근과 대파는 얇고 길게 채썰어주시구요..

전 게 다리살이 통으로 된 팩을 이용했는데..

없으면 맛살이나 크래미로 대체해도 됩니다.

이때 어차피 케찹에 찍어먹을거라도 간은 해줘야 하므로 소금 넣는거 잊지 마세용^^

브로콜리 없으면 안넣어도 됩니당~

그냥 해본거에요.

요즘 너무 실험정신이 강해져서~

음식을 한두번 망치는게 아니랍니다 ㅠ0ㅠ

어제도 투철한 실험정신으로 간만에~

뜨거운 열기를 참아내며 오븐으로 빵을 한판 구웠으나~

망했다는^^;;;

 

 

계란말이..몰랐을때는 어려웠지만~

하는 방법을 아는 이상~

이것만큼 빠르고 모양 좋고 식구들에게 환호받는 반찬도 없는것 같더라구요

특히 오늘것은 반찬뿐만 아니라 안주로도 환상이니~그만이지용 ㅎㅎ

(아..나 또 자화자찬 증상 나오네 ㅡㅡㅋ)

기름을 넉넉하게 두른 달군 팬에~약불로 줄인 뒤에..

계란푼 것을 한국자 정도 떠서..골고로 펴발라주세요~

살짝 뒤집개로 접어준뒤에~

당근을 얇게 채썬것을 길게 올려준뒤에~

뒤집개로 조심조심 말아주세요.

그리고 나서 조심조심 옆으로 밀어준뒤에~

남는 공간만큼 계란물 부어준뒤에~

다시 파같은 재료 올리고~

뒤집개로 말아주고~

또 옆으로 밀어준뒤에~

계란물 부어주고 게살 올려주고

뒤집개로 말아주고~~

요 작업을 여러번 하면~

완전 완소버전 두툼한 계란말이가 되는거죠..

위의 말이 좀 헷갈리시면~~

http://blog.daum.net/inalove/6887291

들어가보세요. 그림판으로 ㅡ_ㅡ;; 작업한거 있습니다. 쿨럭

팬이 좀 넓직하다면~

계란 30개로 우리가 원츄하는 빨래판 계란말이도 가능합니다 ㅋㅋ

계란을 다 마셨다면~~

약불에서 은근하게 잘 익혀주세요.

계란이 도톰하게 되면 될수록 안이 잘 안익을 수 있거든요^^

전 계란 5개라서 별로 많이 안두툼하죠?

한 10개만 좀더 두툼한 계란말이가 되는건데..아쉽당~흑

 

신랑이 언제나 좋아라 하는 계란말이~

뭐 요즘에는 오색계란말이, 팔색계란말이..기타 등등 화려한 계란말이들이 많아서~

명함이나 내밀지 모르겠지만~

그래도 나름 럭셔리한 게살이..것도 통으로 들어가 있으니~

맛있어 보이지 않나용?

어제 저녁은 신랑이 365일 먹으면 한달만 질리고 나머지 335일은 무조건 좋다는 김치찌개랑

주요리를 계란말이로 해서 밑반찬 있던거 조금 내가니까~

울 마눌님 최고라고 난리입니다.

역시나 맛있던지~

밥 한공기 뚝딱 비울동안..말 한마디 없는 신랑~

앞으로 밥상에서 대화를 좀 하고프면

맛없는걸 해야하나 ㅡ_ㅡ;;; 쿨럭~~

재료는 굳이 이재료로 해야하는거 아닙니다.

냉장고를 보셔서..

각종 야채들을 죄다 꺼내주세요.

색 맞추고 싶으신 분들은 당근과 파등 색있는 것을 필수로 해서~

불량야채가 되서 반항하려는 애들로 맛있는 계란말이로 재탄생 시켜주세용~~~

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[오아스]

아침반찬으로 실천들어 갑니당... 감솨르~~

[장미향수]

오아스님 고운흔적 감사드려요. 오늘날씨가 덥네요. 건강조심하시면서 일하세요.

[비너스~]

아 김도한장 좋아요.

[장미향수]

아 그렇구나~ 언니 홧~팅해요,.

[비너스~]

요렇게 계란말이 하면 맛있겠네요. 보기도 조아요.

[장미향수]

맛있겠단 말씀이시지요.

[마스]

머리를 써야겠꾼요....아~예쁘기도 하고 영양도 만쩜!! ㅎㅎ

[장미향수]

마스님 잘지내시죠. 맛방에서 자주뵐수있기를 고대합니다. 마스님이 오셔야 제가 힘이납니다. 날씨가 무지 덥군요. 건강조심하시면서 일하셔요,.

[작은꽃]

장미향수님 역시 프로 답네요...바쁘다는 핑계로 그냥 계란말이만 했는데...씹는 질감도 있고 오늘 저녁에 해봐야겠네요~~

[장미향수]

작은꽃님 오늘하루도 잘지내셨나요. 맛방을 찾아주셔서 너무고맙습니다. 자주뵐수있기를 바라고요. 좋은정보도 함게나누어요.

[순수맘]

너무 예뻐요~~

[장미향수]

그렇죠. 너무 예쁘지요. 계란말이도 요렇게 아주 맛깔스럽고 예브게 할수있지요. 순수맘님 맛방에 자주오세요. 고운댓글 고맙습니다. 저녁도 맛있게 드시고요.

[이쁜부산여인]

저는 귀찮아서 그냥 달걀프라이로 하고 마는데...어쩜, 이렇게 보기에도 이쁘고 맛깔스럽게 하시는지...대단하세요.ㅎㅎ

[장미향수]

이쁜부산여인님 맛방을 찾아주셔서 감사드려요/ 오늘 날씨 많이 더웠지요. 건강잘 챙기시고요. 자주놀러오시고요. 좋은정보 있으시면 저한테도 가르쳐주세요.

[설손님]

요거이 내 전문인디... 근디 삐진담서 진짜루 삐졌수? ㅋㅋ

[장미향수]

ㅎㅎㅎㅎㅎ 설손님님이 안오심 삐칠라고요,ㅎㅎㅎ

[빙그르르]

잘 배워가네요~~~ㅎㅎ

[장미향수]

빙그르르님 잘지내시죠. 오늘은 날씨가 션~하네요. 자주뵐수있기를 고대합니다.

[잘났다]

예쁘니까~맛도 두배~슬쩍 먹고 갑니다`~^^*

[장미향수]

정말 맛있겠죠. 예쁘기도하고요 잘났다님 점심 맛있게 드세요,

[부모님 사랑]

닉네임도 예쁘시구 음식도 손 재주가 일품인 장미 향수님은 얼마나 사랑하는 낭군님에게 또한 모든 식구들에게 예쁨을 받으실까????부럽네요. 나도 한번 시도해보고푼 계란말이....감사합니다.

[장미향수]

부모님 사랑님 칭찬을 해주시니 너무 고맙습니다. 저는 부보님사랑님을 뵙는게 맛방에서는 제가 제일 행복합니다. 자주뵐수있는거죠.

[부모님 사랑]

엔돌핀에 가입하고 첫 댓글인데...감사합니다.

[장미향수]

부모님 사랑 감사합니다. 자주뵈어요. 제가 닉네임 꼭기억하고 싶습니다.

[비너스~]

저도 낭군님한테 사랑받고싶은데. 그래서 요리 학원을 다닐까하다가 매일여기와서 체크하고갑니다.

[정스민]

오늘 사무실을 찾아온 손님들에게 요리를 해서 내 놓았더니...칭찬 일색입니다...모두 장미향수님 덕분이지요~! 감사합니다...ㅎㅎㅎ

[장미향수]

정스민님 별말씀을요. 맛있게 하셔서 대접을 하셨다니 저도 기쁨니다. 정스민님 좋은일하시는데 ... 언제나 기쁨일만 있었으면 합니다.

[무루]

와~맛있겠다. 반찬으로도 좋고 술안주로도 좋고 밤참으로도 도시락에도 좋고ㅎㅎㅎ

[장미향수]

무루아제~~~~~ 그중에 젤좋은건 술안주 ㅎㅎㅎㅎㅎㅎ

[바울이]

맛깔스러에 군침 돌아요 장미 향수님...ㅎ항상 수고 많으세요..^^*

[장미향수]

어무나 바울이님 다녀가셨네요. 너무너무 고맙습니다. 잘지내시지요. 저번 운영진 모임땜 못뵈어서 서운했어요,

[민트향]

칼라부터 쥑인다 아입니까 확 땡기는 입맛 책임지이소 향수님~~!

[장미향수]

칼라가 너무 곱죠/ 민트향님 요즘 어떻게 지내시나요. 자주오셔서 흔적남겨주세요. 제가 궁급합니다 저녁맛있게 드시고요

[밴댕이콧꾸녕]

으악~~ 향수님 우찌 남은것 즘 읍남유?쩝~~

[비너스~]

남은거 말고 잼난이야기로 글로 엔돌핀 재미나게 해주시니 제일 머저 드시와요

[장미향수]

새거로 드려요. 남는건 밴님 있어도 못드려요.ㅎㅎ 좋은날되시고요.

[패랭이^^]

아~ 맞다.. 도통 요리에 관한 생각이 안나서... 맨날 김치찌게만 내놨더니.. 울 웬수 어젠 기어이 인상 찌푸리드만요~ 한가지 해결하고 가요.. 음... 향수님은 아무래도 넘 멋져~ ㅎㅎ

[무루]

오죽했으면 인상을 다 찌푸리ㅎㅎ

[장미향수]

ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ아이고 멋지기는요. 패랭이님이 다녀가시니까 기분이 좋아요. 좋은날되세요.

[이명혜]

우~~아 우~~아 예술 이네요 근사해요 먹고파요 ㅎㅎ 함 맹그러 봐야쥐 ^^

[구여운 토깽이]

울 아이들이 젤 좋아하는거네.. 이렇게 하면 모양도 이쁘고 괜찮겟넹. 실험해봐야지. 나도..ㅎㅎ 치즈는 이제 지겨워.ㅋㅋ