점▣심 버터향이 가득~고소한 웨지감자

[하늘연가]

웨지감자 (Potato wedges)는 감자 튀김의 변형 중 하나로

감자를 잘게 썰지 않고 커다란 뭉탱이로 썰어서 튀기거나 굽는 것을 말합니다.

오늘 점심으로 먹은 웨지감자와 토마토 쥬스입니다.

 웨지감자

재료:감자 큰 것,소금,버터나 올리브유,파슬리가루,파마산치즈가루,케첩

감자는 사이즈가 큰 것으로 골라서 잘 씻은 후

반달 모양으로 자른 다음~

 찬물에 5분 정도 담궈 전분기를 빼고

끓는 소금물에 10분 정도 삶아 건졌어요.

팬에 버터를 넉넉히 넣고 삶은 감자를 넣고 노릇하게 익힌 다음~

파마산치즈가루와 파슬리가루를 솔솔 뿌리면 끝~

바구니에 담아 내면 고소하게 맛있는 웨지감자 완성입니다.

토마토 쥬스도 함께~~

겉은 바삭하고~

속은 포실포실 합니다.

 고소한 버터향도 좋아요~

케첩에 콕 찍어서 맛있게 냠냠~

맛있어서 중독성 강한 웨지감자입니다.

제철인  감자로 여러가지 요리를 만들어 맛있게 드셔보세요~^^

 토마토 쥬스

재료:완숙 토마토,꿀,재거리시럽

토마토는 깨끗이 씻은 후 열십자로 칼집을 넣고

끓는 물에 살짝 데쳐 내어~

 껍질을 벗긴 다음

기호대로 꿀을 넣고~~(전 재거리시럽도 조금 넣었어요.)

드르륵 갈면 상큼한 토마토 쥬스 완성입니다.

웨지감자는 맥주 안주로 참 좋은데

낮부터 마시기는 좀 그렇죠? ㅎㅎㅎ

그래서 신선한 토마토 쥬스로 대신했습니다.

오전에 한바탕 비가 내리더니

지금은 화창한 날씨입니다.

오후시간도 즐겁게 보내세요~^^

[하늘타리]

제입맛에 딱입니다ㅎ
잘 배워갑니다

[하늘연가]

감사합니다..하늘타리님~^^

[이파리]

껍질이 들어가서 영양손실도 적고
노릇노릇 고소하고 맛있겠어요`~

[하늘연가]

제철에 나는 감자라서 그런지
겉은 바삭하고 속은 포실포실합니다.
이파리님~감사합니다.^^

[눈솔]

지금 출출한 시간 인데 먹고싶어지네요
토마토 쥬스랑 먹으면 영양 만점 입니다

[하늘연가]

감자가 제철이라서 무슨 요리를 해도 저절로 맛이 좋습니다. ㅎㅎ
요즘은 오디에 복분자에...과일 쥬스도 풍부하고요.

[윤이나]

어점 일케 요리를 잘하시는지~~
감동입니다.ㅎ^^*

[하늘연가]

윤이나님~감사합니다.^^

[비단초]

어제감자캤는데 어찌다먹나했더니요로코롬 해야겠네요 감자요리 마니올려주세용

[하늘연가]

비단초님~감자 요리가 요즘 가장 많이 올라오고 있습니다.ㅎㅎ
감자가 많으시다니 여러가지로 만들어서 맛있게 드세요.
감사합니다.

[비단초]

요리를잘못해요 요기서고수님들요리보고 잘따라쟁이하고 있어요 오늘성공했어요 또올려주세용

[하늘연가]

비단초님~성공하셨다니 저도 기쁩니다.ㅎㅎ

[모던]

한가지 배웠네요 오늘 감자왔는데 해봐야겠어요

[하늘연가]

네..모던님~맛있게 만들어 드세요.
감사합니다.^^

[미지]

간식용으로 먹으면 좋겠어요
토마토쥬스 함께 먹으면 더욱 좋겠어요

[하늘연가]

자꾸 손이 가는 웨지감자입니다. ㅎㅎ
미지님~감사합니다.

[겨울이야기]

오늘 토마토 삿는데 해봐야것어요~~

[하늘연가]

겨울이야기님..토마토 쥬스 맛있게 갈아 드세요~
감사합니다.^^

[알콩이]

저두 감자 메뉴 당첨입니다..,

[하늘연가]

감사합니다.
요즘 감자가 풍년입니다.ㅎㅎ

[소야]

요즈음 저희집에도 감자가 풍년인데
주말에 울막둥이 만들어 줘봐야 겠네요.
바삭하고 고소해서 잘 먹을듯 싶어요.

[하늘연가]

추천해 드리고 싶습니다..소야님~
맛있게 만들어서 따님과 함께 맛있게 드세요.
감사합니다.ㅎㅎ

[애상]

울 공주들이 무지 조아하는 감자구이랍니다~~파삭~맛나겠어요~토모토쥬스까지~~

[하늘연가]

공주님들이 좋아하는 감자구이~
한 번 만들어서 같이 맛있게 드셔 보세요~ㅎㅎ