제사의 종류
1) 기제(忌祭) 고인이 돌아가신 날에 해마다 한 번씩 지내는 제사이다. 기 제의 봉사 대상은 과거에는 [주자가례]에 따라 4대조까지였으나 요즘에는 가정의례준칙에 의거, 2대조까지와 후손이 없는 3촌 이내의 존.비속에 한해서만 기제를 지낸다.
제사시간은 고인이 돌아가신 날 자정부터 새벽1시 사이 모두 가 잠든 조용한 시간에 지냈었다. 그러나 요즘은 시간에 크게 구애받지 않고, 그 날 해가 진 뒤 어두워지면 아무때나 적당한 시간에 지낸다. 제사는 제주의 집에서 지내는데 고인의 장자나 장손이 제주로 서 제사를 주재한다. 장자나 장손이 없을 때는 차자나 차손이 주관한다.
제사에 참석하는 사람은 고인의 직계자손으로 하며 가까운 친 척도 참석할 수 있다. [주자가례]나 도암 이재의 [사례편람]에는 기일을 맞는 당사 자 한 분만을 모신다고 되어 있으나, 우리나라에서는 오래 전 부터 두분을 함께 모셔왔으므로 이 관습을 무시할 수 없다. 가 정의례준칙에서도 부모가 모두 별세하였을 경우 합설하는 것 을 원칙으로 하고 있다. 2) 차례(茶禮) 음력으로 매월 초 하룻날과 보름날, 그리고 명절이나 조상 의 생신날에 지내는 제사이다. 보통 아침이나 낮에 지낸다. 요즘에는 정월 초하루의 연시제 와 추석절의 절사가 이에 해당된다. 제수와 절차는 기제에 따르지만 무축단작이라 하여 축문이 없 고 술은 한 잔만 올린다. ⊙ 연시제(年始祭) 정월 초하룻날 아침에 드리는 제사로서 봉사대상은 원래 4 대조까지였으나 요즘은 2 대조까지만 한 다. 차례드리는 방법은 봉사대상 이 되는 여러분을 한꺼번에 모신다. 지방은 합 사하는 경우 한종이에 나란히 쓴다. 메는 떡국 으로 대신한다. ⊙ 추석절제사 음력 8월 보름에 지내는 제사이다. 차례를 지내는 봉사대 상은 모든 직계조상으로 하며, 제수는 새로 익은 햇곡식과 햇과일로 한다. 3) 사시제(四時祭) 철을 따라 1년에 네 번 드리는 제사로서, 매중월(2월, 5월, 8월, 11월) 상순의 정일이나 해일을 가리어 지낸다. 보통날짜는 전달 하순에 전한다. 제사 전 3일 동안 재 계한다.
제사 하루 전날에는 정침을 깨끗이 청소하고 신주 모실 자리 를 마련한다. 방 한가운데에 향탁을 놓고 그 위에 향로 향합 촛대를 놓는다. 주부는 제기를 갖추어 손질 하고 제찬을 정결하게 마련한다. 밤새도록 촛불을 밝혀두고 다음날(제삿날) 날이 밝으면 아침 일찍 일어나 제주 이하 모든 참사자는 제복을 입고 사당으로 나아가 분향한 뒤 신주를 정침으로 내 모신다.
제사 지내는 순서는 참신 강신 진찬이 끝나면 초헌 아헌 종헌 에 이어 유식 합문 계문을 한 뒤 수조를 한다. 사신하고 나서 납주하면 상을 물리고 음식을 나누어 먹는다. [사례편람]에는 시제야말로 제사 중에서 가장 중요한 것이라 되어있지만, 요즘 에는 이 시제를 거의 지내지 않는다. 4) 묘제(墓祭) 산소를 찾아가서 드리는 제사이다. 제찬은 기제와 마찬가지 로 준비하고, 토지신에게도 따로 제수를 마련하여 제사를 지낸다. 율곡 이이의 [격몽요결]에는 1년에 네 번, 즉 정월 초하루, 한 식, 단오, 추석에 묘제를 지낸다고 되어 있고, [사례편람]에 는 3월 상순에 날을 택하여 지낸다고 적혀 있다.
요즘은 1년 중 적당한 날을 하루 잡아서 산소를 찾아가 문중 이 모두 함께 제사를 드리는 것으로 대신하고 있다. 고려에 의하면 제주를 비롯한 여러 참사자들이 검은 갓 과 흰 옷을 갖추고, 일찍 산소에 찾아가 재배하고, 산소를 둘 러 보면서 세 번이상 잘 살피며 풀이 있으면 벌초하고 산소 앞 을 깨끗하게 쓴다. 산소의 왼쪽에 자리를 마련하고 토지신에 게 먼저 제사를 지낸 뒤, 산소 앞에 정한 자리를 깔고 제찬을 진설한다. 그리고 참신 강신 초헌 아헌 종헌 사신의 순으로 제사를 지내 고 상을 물린다. ⊙ 한식(寒食) 성묘 한식은 청명 다음 날로 동짓날로부터 계산해서 105일째 되 는 날이다. 이 날은 예로부터 조상께 제사를 지내고 성묘를 가는 것이 관습이었다. 한식이란 말은 옛 날 중국에서 비와 바람이 심해서 불을 때지 않고 찬밥을 먹었다는 풍속에서 비롯된 것이다. 5) 이제 계추에 지내던 제사로서, 계추란 음력 9월을 가리킨다. 전 달 하순에 제사 지낼 날짜를 택일한 뒤, 제삿날을 맞으면 사흘전 재계하고 하루 전 신위 모실 자리를 마련하고 제찬을 준비한다. 제삿날 동이 틀 무렵 일찍 일어나 제상을 진설한 뒤 제주 이하가 옷을 갈아입 고 사당에 나아가 신주를 정침으로 모셔 내와 제사를 지낸다. 제사는 참신, 강신, 진찬, 초헌, 아헌, 종헌, 유식, 합문, 계 문, 수조, 사신, 납주, 철상, 준의 순으로 진행한다. 6) 사당(祠當) 집을 지을 때에는 주인이 거처하는 방의 동쪽에 사당을 짓 고 이곳에 조상의 신주를 모신다. 신주는 남향하여 서쪽으로부터 고조(高祖), 증조(曾祖), 조 (祖), 부(夫)의 순서로 감실(龕室)안에 봉안한다. 사당이 있 는 집은 종자(宗子)가 대대로 살면서 지키고, 아무에게도 팔거 나 주지 않는다. 주인이 새벽에 일어나 사당을 찾아 뵙고, 외출하거나 밖에서 돌아오면 이를 또한 사당에 고한다.
또 정월 초하루나 동지, 매월 초하루와 보름에는 사당에 참배 해야하고 참례, 철마다 새로 나온 음식을 사당에 올리며, 집 안에 무슨 일이 발생하면 이를 사당에 고한 다.
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