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<DIV class=titleWrap> <H2><A href="http://wellbeingrecipes.tistory.com/entry/백숙만드는법-무더위로-허약해진-심신을-보양하는-최고의음식-백숙만드는법">백숙만드는법 -  심신을 보양하는 최고의음식 백숙만드는법</A></H2><A href="http://wellbeingrecipes.tistory.com/category/요리만드는법">요리만드는법</A> 2010/07/29 09:39 </DIV> <DIV class=article> <TABLE cellSpacing=0 cellPadding=0 align=right border=0> <TBODY> <TR> <TD> <xSCRIPT type=text/xxjavascript> </xSCRIPT> <xSCRIPT src="http://pagead2.googlesyndication.com/pagead/show_ads.js" type=text/xxjavascript> </xSCRIPT> <xSCRIPT src="http://pagead2.googlesyndication.com/pagead/expansion_embed.js"></xSCRIPT> <xSCRIPT src="http://googleads.g.doubleclick.net/pagead/test_domain.js"></xSCRIPT> <xSCRIPT src="http://pagead2.googlesyndication.com/pagead/render_ads.js"></xSCRIPT> <xSCRIPT>google_protectAndRun("render_ads.js::google_render_ad", google_handleError, google_render_ad);</xSCRIPT> <INS style="PADDING-RIGHT: 0px; PADDING-LEFT: 0px; VISIBILITY: visible; PADDING-BOTTOM: 0px; MARGIN: 0px; WIDTH: 250px; BORDER-TOP-STYLE: none; PADDING-TOP: 0px; BORDER-RIGHT-STYLE: none; BORDER-LEFT-STYLE: none; POSITION: relative; HEIGHT: 250px; BORDER-BOTTOM-STYLE: none"></INS></TD></TR></TBODY></TABLE>백숙만드는법 - 무더위로 허약해진 심신을 보양하는 최고의음식 백숙만드는법 백숙 재료 생닭 1마리, 불린찹쌀 1컵, 밤 5톨, 대추 10알, 인삼 1뿌리, 마늘 1통, 황기 20g, 녹각 20g, 구기자 20g, 대파 1대 <DIV class="imageblock center" style="CLEAR: both; TEXT-ALIGN: center"><IMG style="CURSOR: pointer" [안내]태그제한으로등록되지않습니다-xxonclick="open_img('http://cfile2.uf.tistory.com/original/1403F5264C3BBF2A6B259E')" height=229 alt="" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/1403F5264C3BBF2A6B" width=350></DIV> 백숙 만드는법 <DIV class=txc-textbox style="BORDER-RIGHT: #cbcbcb 1px solid; PADDING-RIGHT: 10px; BORDER-TOP: #cbcbcb 1px solid; PADDING-LEFT: 10px; PADDING-BOTTOM: 10px; BORDER-LEFT: #cbcbcb 1px solid; PADDING-TOP: 10px; BORDER-BOTTOM: #cbcbcb 1px solid; BACKGROUND-COLOR: #ffffff"> <DIV style="LINE-HEIGHT: 1.8">01. 닭은 배를 가르지 않고 내장을 꺼내 깨끗하게 씻어 놓습니다. 닭백숙 용 닭이 판매용으로 있으니 이용하시면 되겠지만 저의 경우는 마당에서 닭을 키우고 있어 직접 잡아서 먹는답니다. 손질이 잘 되지 않은 생닭은 깨끗하게 손질하는것이 닭비린내를 제거하는 가장 효과적인 방법입니다. 02. 준비한 01에 불린 찹쌀, 밤, 대추, 마늘, 인삼을 넣어 닭의 배를 채워 줍니다. 03. 실이나 이쑤시개로 닭다리를 고정시켜 채워넣은 내용물이 빠지지 않게 해줍니다. 04. 한방 재료인 황기, 감초, 녹각, 구기자 등 한약재를 베보자기로 된 주머니에 넣습니다. 05. 냄비에 닭과 한방 주머니를 넣고 물을 부어 1시간 30분 정도 푹 삶아 줍니다. 06. 그릇에 닭을 올린 후 대파로 고명을 올리고 깨소금으로 간을 내어 같이 냅니다. </DIV></DIV> 닭 백숙이나 오리백숙이나 제일 중요한 닭이나 오리 다음으로 비린맛과 냄새를 잡아주는 각종 야채와 한약재 입니다. 요새는 워낙 대중적인 요리라 판매용으로 잘 나오고 있으니 번거롭지 않게 준비할 수 있어 좋습니다. <DIV class=entry-ccl style="CLEAR: both; MARGIN-BOTTOM: 10px; TEXT-ALIGN: right"><IMG class=entry-ccl-by id=ccl-icon-65-0 [안내]태그제한으로등록되지않습니다-xxonmouseover="tistoryCcl.show(this, 1)" style="FILTER: progid:DXImageTransform.Microsoft.AlphaImageLoader(src='https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fcfs.tistory.com%2Fstatic%2Fadmin%2Feditor%2Fccl_black01.png',sizingMethod='image')" [안내]태그제한으로등록되지않습니다-xxonmouseout=tistoryCcl.hide() alt="저작자 표시" src="http://cfs.tistory.com/static/admin/form/s.gif"> <IMG class=entry-ccl-nc id=ccl-icon-65-1 [안내]태그제한으로등록되지않습니다-xxonmouseover="tistoryCcl.show(this, 1)" style="FILTER: progid:DXImageTransform.Microsoft.AlphaImageLoader(src='https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fcfs.tistory.com%2Fstatic%2Fadmin%2Feditor%2Fccl_black02.png',sizingMethod='image')" [안내]태그제한으로등록되지않습니다-xxonmouseout=tistoryCcl.hide() alt=비영리 src="http://cfs.tistory.com/static/admin/form/s.gif"> <IMG class=entry-ccl-nd id=ccl-icon-65-2 [안내]태그제한으로등록되지않습니다-xxonmouseover="tistoryCcl.show(this, 1)" style="FILTER: progid:DXImageTransform.Microsoft.AlphaImageLoader(src='https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fcfs.tistory.com%2Fstatic%2Fadmin%2Feditor%2Fccl_black03.png',sizingMethod='image')" [안내]태그제한으로등록되지않습니다-xxonmouseout=tistoryCcl.hide() alt="변경 금지" src="http://cfs.tistory.com/static/admin/form/s.gif"> </DIV> <xSCRIPT type=text/xxjavascript> if(/MSIE [0-6]\./.test(navigator.userAgent)){for(var i=0;i<3;i++){var el=document.getElementById('ccl-icon-65-'+i);el.style.filter='progid:DXImageTransform.Microsoft.AlphaImageLoader(src="'+el.src+'",sizingMethod="image")';el.src='http://cfs.tistory.com/static/admin/form/s.gif';}} </xSCRIPT> <xSCRIPT type=text/xxjavascript> /* 웰빙레시피 */ aladdin_ttb_key = 'ttbwsreyh0126011'; 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