제 28회 홍천 찰옥수수 축제.
[2024년 7월 11일(음:6월 6일)일출 5시 20분.일몰20시55분]
목요일인 (11일)은
장맛비가 잠시 쉬어가겠고,
전국 곳곳에 최대 40㎜의
강한 소나기가 내리는 곳이 있겠으며.
중부 지방은
가끔 구름이 많겠고,
남부 지방과 제주는
대체로 흐리겠습니다.
아침 최저기온은 영상 19도 ~ 영상 23도,
낮 최고기온은 영상 25도~ 32로
어제보다 높겠습니다
▣...홍천 찰옥수수를 활용한
새로운 메뉴가 개발돼
올해 찰옥수수 축제 방문객들에게
색다른 맛을 선사한다.
홍천군농업기술센터(소장 문명선)은
지난 25일 ‘2024 찰옥수수 활용
대표음식 개발 평가회’를 개최했다.
이날 참석한 신영재 홍천군수,
박영록 군의장 및 군의원,
장영주 홍천문화재단 상임이사,
지역 청년 농업인,
한국생활개선홍천군연합회
관계자들은
이달 한 달간 찰옥수수 활용
음식개발 교육을 통해 개발된
찰옥수수 차우더(스프)·라떼·
빙수 등 9가지
메뉴를 시식하고, 평가했다.
군농업기술센터는
이날 가장 평이 좋았던
찰옥수수 차우더·샌드위치·
빙수 등 세 가지 음식에 대해
상품화하는 방안을 검토 중이다.
▲ ‘2024 찰옥수수 활용
대표음식 개발 평가회’가
지난 25일
홍천군농업기술센터에서 열린 가운데
참석자들이 개발된
음식 시식 및 평가를 하고 있다.
유승현
또 올 7월에 열리는
홍천 찰옥수수 축제에는
무더운 여름철 날씨를
고려한 찰옥수수 라떼·빙수 등과
축제 성격에 맞는
핑거푸드로 찰옥수수 버터구이·
빠스 등을 선보일 예정이다.
문명선 소장은
“앞으로도 찰옥수수를 비롯해
지역 농·특산물을 활용한
특색있는 먹거리를 발굴하고
상품화해
지역농가소득증대를 위해
노력하겠다”고 말했다.
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