스크랩 음식 이야기 올 여름 우리가족 건강은 아사이베리 & 아로니아베리 (블랙초크베리) 입니다.

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아사이베리 & 아로니아베리

아사이베리는 영양덩어리 슈퍼푸드 1위이며

아로니아베리는 항산화력이 가장 뛰어난 열매입니다.

이 두 열매가 만나 탄생된  명품 쥬스 아사이 & 아로니아

그리고 한방허브로 프리미엄 시킨 명품 쥬스 아사이 & 아로니아...

항산화강화,에너지충천, 피로해복,건강증진에 도움됩니다.

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<참고자료>

 세계적으로 인정받은 슈퍼푸드, 아싸이베리

2005년, 세계적인 토크쇼 오프라윈프리 쇼에 사람들에게 생소한 자주색 열매가 등장했다. 당시 쇼에 출연한 미국의 노화방지 전문가 니콜라스 페리콘 박사는 아싸이베리라는 이름을 가진 이 생소한 열매를 10가지 슈퍼푸드 중에서도 최고의 건강식품이라고 소개했다.

 이후 아싸이베리는 전 세계적으로 선풍적인 인기를 끌며 많은 이들로부터 그 효능을 인정받았다. 니콜라스 페리콘 박사가 이 열매를 발굴, 오프라윈프리 쇼를 통해 문명사회에 소개한지 4년. 그 사이 아싸이베리는 파라마운트 영화사로 유명한 CBS그룹의 섬너 레드스톤 회장 등 많은 유명 인사들로부터 찬사를 받는 식품이 되었다.

 아싸이베리는 본래 아마존 원주민들 사이에서 힘의 원천이자 최고의 자양강장제로 인식되어 온 식품이다. 특히 아싸이베리는 항산화 효과가 뛰어난 것으로 유명하다.

항산화 효과란 활성산소로 인한 우리 몸의 산화작용을 방지하는 효과를 뜻한다. 즉 세포의 노화와 파괴를 막아 건강을 유지시켜주는 작용이다. 아싸이베리는 뛰어난 항산화성분인 안토시아닌을 다량 함유, 우리 몸의 활성산소를 효과적으로 중화시키는 역할을 한다.

연구에 따르면 아싸이베리에는 이러한 안토시아닌이 적포도주의 30배, 블루베리의 7.7배 함유되어 있다고 한다. 뿐만 아니라 아싸이베리는 탄수화물, 단백질, 지방질의 균형이 완벽하게 잡혀있고, 필수아미노산, 필수지방산, 각종 비타민 등의 영양소가 골고루 들어있다. 그야말로 완벽에 가까운 슈퍼푸드라고 할 수 있다.

한국에도 이런 아싸이베리를 전문적으로 취급하고 있는 업체가 있다. 신텍바이오의 베리푸드 바로 그곳이다.

2006년 제품개발을 시작, 2007년 1월 법인을 설립하고 본격적으로 아싸이베리 관련 제품을 생산하기 시작한 이 업체는 이후 아싸이 허브 프리미엄, 아싸이 허브 캔, 아싸이 모닝캄, 아싸이 슬림 다이어트 등의 식품은 물론 아싸이 미용비누까지 다양한 아싸이 관련 제품을 개발, 유통시키고 있다.

국내 최초․최고의 아싸이베리 업체

한국의 아싸이베리 시장에서 독보적인 위치를 차지하고 있는 신텍바이오의 베리푸드,,

베리푸드의 아싸이베리 제품은 브라질에서 직수입한 원료로 만들어진다.

특히 이 원료를 공급하는 업체는 미국 국무성으로부터 유기농 인증을 받은 업체로 유대인의 엄격한 율법에 따른 정결한 음식을 의미하는 코셔 인증까지 받았다.

다국적 인증업체인 프랑스의 코방스에서 분석한 자료에 따르면 일반적인 아싸이베리 원료의 ORAC 수치(제품의 항산화력을 환산한 수치)를 1만8500으로 계산했을 때, 이 업체에서 공급하는 원료는 7만4900의 ORAC 수치를 보인다.

다른 업체에서 취급하는 원료보다 무려 4배가 넘는 항산화력을 갖고 있는 것이다.

또한 베리푸드는 타 업체들이 과즙이나 과육의 형태로 아싸이베리를 들여오는 것과는 달리, 동결건조된 아싸이베리 원재료를 들여오고 있다.

사실 아싸이베리는 80%가 씨라서 과일로 먹기 힘들고, 줄기에서 떨어지면 빠르게 부패하는 특성상 장거리 운송에 어려움이 따른다. 그러나 동결건조방식을 활용하면 수분을 제외한 맛, 향기, 영양소 등을 천연에 가까운 상태로 보존, 원재료의 영양 손실이 거의 없는 상태로 들여올 수 있다.

때문에 베리푸드의 제품은 아싸이베리의 유효성분이 가진 효능을 최대한 끌어낼 수 있는 것이다. 이렇듯 국내 뿐 아니라 세계적으로도 최고 수준의 품질을 자랑하는 원재료는 베리푸드는 국내 최고의 아싸이베리 유통 기업으로 자리 잡을 수 있는 원동력이 됐다.

베리푸드는 최근 항산화효과를 더욱 업그레이드 시킨 신제품 아싸이 프리미엄 골드를 선보였다.

이 제품은 월등한 항산화능력 수치 테스트 결과를 보유한 최고의 아싸이베리 원료를 추가 확보하면서 만들어진 제품이다.

 이 제품의 가장 큰 장점은 기존의 아싸이베리 제품에 비해 훨씬 우수해진 항산화 효과. 뿐만 아니라 최근 수입산 원료에 대한 소비자들의 불신이 높아짐에 따라 아싸이베리를 제외한 모든 원료를 국산으로 대체했으며, 만삼 효능을 홍삼으로 대체․보강하고, 산사와 맥아를 보강해 소화기능도 강화했다. 또 녹용을 섭취하지 못하는 소비자들을 배려해 동충하초를 사용하는 등 보다 대중적이면서도 탁월한 효능을 가진 제품을 만들기 위해 많은 노력을 기울였다.

고급스럽고 세련된 디자인도 눈에 띈다. 아싸이베리 짙은 보라색의 건강을 담아 ‘골드’라는 명칭이 아깝지 않은 이 제품의 향상된 효능을 한눈에 느낄 수 있게 해준다.  -언론자료-

http://cafe.daum.net/empplus

*참고자료

1. 슈퍼푸드1위 아싸이베리는

브라질에 가면 아마존 열대 우림지역에 자라는 열매가 있습니다.

그곳 원주민들은 그것이 어떤 성분을 가지고 있고 어떤 작용을 하는지는 몰라도

예전부터 열매를 따서 으깨어 즙을 내어 먹거나 발효시켜 마시며 살아 왔지요.

일설에는 "아싸이"라는 이름을 가진 원주민 여자가 우연히 그 열매를 따서 먹기 시작한 것이

그 이름을 가지게 된 시초라고도 합니다.

길거리에 발에 채이는 것이 돌멩이 보다 흔하게 깔린것이었다고 합니다.

 그러다가 그 열매의 성분이 밝혀지면서 전 세계의 영양학자들이 주목을 하기 시작했습니다.

 
아싸이 장과(Açaí Berry)나무는 브라질의 서부 우림 지대에 서식합니다.

높이 20~30미터 열대 야자수에서 자라며 수 세기에 걸쳐 아마존의 원주민들이

에너지와 스태미너를 증강시키는 자양강장제로 먹어 온 양질의 과실입니다.

열매의 생즙은 오랫 동안 내려 온 특수한 발효 연화 가공법으로 제조하여

지금은 브라질 사람들이 매일 먹고 있습니다.

아싸이 열매에는 안토시아닌이 풍부하게 들어 있는데

항산화작용이 크다는 적포도주의 33배, 블루베리의 6배가 넘는 항산화 작용을 합니다.

또한, 그 외에도 아미노산, 필수 지방산(오메가 3,6,9), 식물성스테롤, 섬유소, 무기물,

희귀미량원소, 비타민-B,C,E 등 기타 많은 영양소가 들어 있습니다.

또한 계란보다 많은 단백질이 함유되어 있습니다.

◇100g당 항산화력 비교◇
  ▷Acai Berry ---------18,500    →   아싸이베리
  ▷Dark Chocolate -----13,120    →   흑초코렛
  ▷Prunes  -----------  5,770    →   마른자두 
  ▷Raisins  -----------  2,830    →   건포도 
  ▷Blueberries --------- 2,400    →   블루베리      
  ▷Blackberries--------- 2,036    →   블랙베리 
  ▷Strawberries ---------1,540    →   딸기              
  ▷Spinach,Raw ---------1,260    →   시금치 
  ▷Broccoli Florets---------890    →   브로콜리
  ▷Red Grapes  -----------739    →   적포도

  ▷Cherries  ------------- 670    →    체리

◇ 갓짠 소젖과 비교 했을 때 ◇ 
  ▷열량-------4배 이상
  ▷지질-------3배이상
  ▷탄수화물---7배이상
  ▷철분------118배이상
  ▷비타민 B1--9배 이상
  ▷비타민 C---8배이상
  ▷단백질,칼슘-동급
  ▷인--------1/2배 이상
  ▷콜레스테롤 수치를 낮추는 올레인산(60%),리놀산(12%)함유
  *출처:브라질 빠라(Para) 연방대학교*
 

이를 두고 재미의학자 이준남박사는

전 세계에서 사람이 먹을 수 있는 열매중에서 하나를 꼽는다면 단연

최고의 영양 가치를 가지고 있는 아싸이라고 지적했습니다.

암 세포의 자살을 촉진하는 열매라고 했습니다.

 그야말로 전 세계의 슈퍼푸즈 중의 슈퍼푸드 탑의 위치에 있다고 할 수 있으며

한 마디로 하늘이 내려 준 선물이라고 할 수 있을 정도로 완벽한 식품입니다.

크기는 포도만하고 색도 비슷한데 맛은 정말 없으며

필수 지방산(오메가-3,6,9)을 많이 함유하고 있어 즙을 따라 마시면 기름이 둥둥 떠 있습니다.

 열매는 따면 빨리 상하기 때문에 따자마자 즉석에서 제조를 해야 합니다.

천연 원액 그대로 발효를 하면 산도(수소이온농도 Ph)가 대단히 낮은 현상을 보입니다.

그래서 반드시 유리병에 담아야하는데 현재 일반 주스류 같은 것은 대부분 페트병에

담겨 있는 것을 볼 수 있는데 이는 희석하여 가공한 것이라고 보면 됩니다.

 

각 언론에서는 다음과 같이 말합니다.

-오프라윈프리 쇼-

"몸에 좋은 슈퍼푸드 열가지 중에서 1위다"

"아싸이 베리는 완벽한 에너지원이 되는 전 세계 자연산 과일가운데 가장 영양이 풍부한 식품중 하나다"

-미국 MS NBC 튜데이 쇼-

"아싸이베리는 생명의 열매이며 아마존의 비아그라다"

 -워싱턴포스트지-

"블루베리와 석류등 노화방지와 항산화 기능의 식품류 인기를 2006년에는 아싸이 베리가 이어 받을것으로..."

 -푸드 내비게이터 USA-

"새롭게 떠오르고 잇는 과일중에는 브라질산 퍼플베리인 아싸이가 있다. 스태미너 과일로 알려진 아싸이는

 에너지를 보충하고 소화를 돕는것 이외에 정신집중과 숙면효과도 있는 것으로 알려졌다."

 -미국의 노화방지 전문가 니콜라이 페리콘 박사-

"자신의 저서 "젊게 보이고 오래사는 세 가지 방법"에서 비결 중 한 가지로 아싸이베리를 추천"

 -파이낸셜뉴스-

미국을 비롯한 외국에서 선풍적인 인기를 끌고 있는 아싸이베리(Acai berry)는 미국 유명 토크쇼 오프라 윈프리쇼에 소개된 바 있는 완전영양식품이다. 그러나 국내에는 본격적으로 소개된 적이 없어 아직은 생소한 과일이다. 
아싸이베리는 열대식물인 야자수과 나무, 아싸이의 열매로 노화방지, 항산화기능, 스태미너 및 체력증강에 좋은 과실로 알려져 있다.
오프라 윈프리쇼에서 소개된 데 이어 미국에서 발간되고 있는 기능식품업계의 월간전문지 ‘기능식품과 뉴트라슈티컬’誌(Functional Foods & Nutraceuticals)는 아싸이베리에 대해 항산화물질의 일종인 안토시아닌(anthocyanins)이 적포도주에 비해 30배나 많이 함유하고 있을 뿐만 아니라 항산화 활성성분이 블루베리에 비해 최대 7.7배 이상까지 높은 영양식품이라고 소개하고 있다.
이처럼 각종 해외 언론에 보도되고 있는 ‘아싸이’는 브라질 원주민들 사이에서는 생명의 나무라고도 불릴 정도로 유명하다.

열매, 잎, 뿌리, 줄기 등 모두 식용 및 일상생활에서 이용되고 있으며 아마존 전사들이 전쟁에 나가기 전 스태미너와 체력증강을 위해 자주 복용했다고 한다. 또 일각에서는 성적능력을 획기적으로 높인다고 해서 ‘아마존의 비아그라’라고도 불리운다.

2.항산화 "안토시아닌"을 가장 많이 함유한 아로니아베리(블랙초크베리)는 

 폴란드산 야생 아로니아는 안토시아닌 함유량이 베리류 과일 중 자연계 최고를 자랑할 뿐만 아니라 카테킨, 클로르겐산 등의 폴리페놀 함유량도 자연계 최고이다. 영하 20도의 혹독한 추위, 바람이 많이 부는 기후, 습한 봄과 일조량이 17시간이상 되는 가혹한 자외선 여름, 8월 한 달간의 우기 등의 까다로운 기후와 토지 조건등이 최고의 유효 물질을 만들어 내는 것이다.

  아그로팜사와 마이크로허브사가 발표한 논문 52편에서는 안토시아닌을 비롯한 폴리페놀은 강력한 항산화 작용을 통해서 심혈과, 뇌신경, 당뇨, 암, 전립선, 관절염, 피부,알러지,비만,불임 등에 놀라울 정도의 효과를 보여준다.

 폴란드의 국립의과대학인 바르샤바의대 마렉 교수팀은 폴란드산 야생 아로니아가 포도의 80배, 복분자의 20배, 크랜베리의 15배, 블랙커런트의 10배, 블루베리의 5배 이상의 안토시아닌과 폴리페놀이 함유되어있다고 주장한다.

 2007년11월 마이크로 허브사는 바르샤바의대 마렉교수팀과 아로니아베리 추출물인 아로녹스 관련 천연물 신약개발 및 세미나를 삼성의료원 서울삼성병원에서 공동으로 발표하였다.

[울산태화강변]

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[바니테일]

이런게 제품으로도 나와있군요..함량과 가격이 문젠데..

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함량은 750ml 이며 75,000원~ 90,000원 입니다.

[떠돌이개]

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