<![CDATA[
<P align=center> </P>
<P align=center> </P>
<P align=center><석전 숯불고추장 석쇠구이>...</P>
<P align=center> </P>
<P align=center> </P>
<P align=right>[부제] : 석쇠구이 탐방기 그 첫번째...</P>
<P align=center> </P>
<P align=center> </P>
<P align=center>북적북적 대던 사람들이 빠지고 나면....</P>
<P align=center>왠지 함께오는 그 공허함이란...이유없이 찾아오는 불청객인듯 싶으네요...</P>
<P align=center>추석연휴가 지나고 나니...그런 허전함이 느껴지네요...ㅎㅎ</P>
<P align=center>그런 마음을 애써 감추려는듯...뭔가 색다른 것들을 찾게되죠...</P>
<P align=center> </P>
<P align=center>쓸데없이 컴퓨터를 켜고선...자판을 툭툭 두드려 봅니다...</P>
<P align=center>그러다 우연히 생각해낸게...석쇠구이 탐방이라고나 할까요?...</P>
<P align=center> </P>
<P align=center>대구에도 꽤나 알려진 석쇠구이 가게들이 몇군데가 있죠...</P>
<P align=center>연탄불이든...숯불이든...화덕내를 가득 품은...</P>
<P align=center>그런 석쇠구이 가게들을 당분간 열심히 찾아 다녀볼 요량이랍니다...</P>
<P align=center>(일명 : 석쇠구이 탐방기 씨리즈..ㅎㅎ)</P>
<P align=center> </P>
<P align=center>그 첫번째로 찾은 곳이...상인동에 위치한...</P>
<P align=center>석전 숯불고추장 석쇠구이 랍니다...</P>
<P align=center> </P>
<P align=center>위치는 상인동 상인나이트 도로 건너편...</P>
<P align=center>농협을 끼고 골목으로 들어가시면...공영주차장 입구쪽으로 위치해 있습니다...</P>
<P align=center>예전 간만에 찾았던 교노미야고 바로 맞은편 이더군요...ㅎㅎ</P>
<P align=center> </P>
<P align=center> </P>
<P align=center>
<IMG src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fwww.ofood.co.kr%2FDIR_FILE%2FSB%2Fcomment_img%2F0910%2F09106__1254802589__4436557.jpg"></P>
<P> </P>
<P align=center>
<IMG src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fwww.ofood.co.kr%2FDIR_FILE%2FSB%2Fcomment_img%2F0910%2F09106__1254802603__3724642.jpg"></P>
<P align=center>시장 한쪽켠 다소곳이 자리잡은 가게입니다...</P>
<P align=center>석쇠구이도 맛나지만...돼지국밥,추어탕,고디탕,,,등</P>
<P align=center>식사류도 아주 맛나게 하신다는 소문이 난 곳이더군요...</P>
<P align=center> </P>
<P align=center>여러 메뉴를 맛보고 싶었지만...본연의 목적이 있으니...</P>
<P align=center>숯불고추장 석쇠구이를 주문하였답니다...</P>
<P align=center> </P>
<P align=center> </P>
<P align=center> </P>
<P align=center>
<IMG src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fwww.ofood.co.kr%2FDIR_FILE%2FSB%2Fcomment_img%2F0910%2F09106__1254802603__2945261.jpg"></P>
<P align=center>너무 인상이 좋으신...두 부부께서 운영을 하시는데요...</P>
<P align=center>가게 들어설때...친절하게 응대해주시는 모습이...</P>
<P align=center>일단 업소의 맛을 짐작케 하여 주었답니다...</P>
<P align=center> </P>
<P align=center> </P>
<P align=center> </P>
<P align=center>
<IMG src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fwww.ofood.co.kr%2FDIR_FILE%2FSB%2Fcomment_img%2F0910%2F09106__1254802603__3954661.jpg"></P>
<P align=center>참...잠시 생각이 나서 말씀 드리자면...</P>
<P align=center>메뉴 하단부에 산수유뚝배기라고 있답니다...</P>
<P align=center> </P>
<P align=center>불고기뚝배기인데...불고기 양념에 산수유가 들어 간다시는군요...</P>
<P align=center>아주 별미라고 자랑 하시던데...</P>
<P align=center>다음에 꼭 이놈을 먹어 볼거라 결심한답니다...ㅎㅎ</P>
<P align=center> </P>
<P align=center> </P>
<P align=center> </P>
<P align=center>
<IMG src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fwww.ofood.co.kr%2FDIR_FILE%2FSB%2Fcomment_img%2F0910%2F09106__1254802907__5463928.jpg"></P>
<P align=center>기본 상차림이어요...</P>
<P align=center>고기를 먹을때 쌈 싸먹은 무우쌈과 무우채가 주이구요...</P>
<P align=center>같이 나오는 돼지국밥을 위한 새우젓이 같이 나온답니다...</P>
<P align=center> </P>
<P align=center> </P>
<P align=center> </P>
<P align=center>
<IMG src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fwww.ofood.co.kr%2FDIR_FILE%2FSB%2Fcomment_img%2F0910%2F09106__1254802907__2846751.jpg"></P>
<P> </P>
<P align=center>
<IMG src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fwww.ofood.co.kr%2FDIR_FILE%2FSB%2Fcomment_img%2F0910%2F09106__1254802908__1235992.jpg"></P>
<P align=center>단정한 모습의 숯과 함꼐...석쇠가 준비 됩니다...</P>
<P align=center>화덕주위로 옹기종기 모여 들어...뭔가를 기다리는 그 모습이 상상됩죠...</P>
<P align=center> </P>
<P align=center> </P>
<P align=center> </P>
<P align=center>
<IMG src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fwww.ofood.co.kr%2FDIR_FILE%2FSB%2Fcomment_img%2F0910%2F09106__1254802916__8791628.jpg"></P>
<P> </P>
<P align=center>
<IMG src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fwww.ofood.co.kr%2FDIR_FILE%2FSB%2Fcomment_img%2F0910%2F09106__1254802908__1875478.jpg"></P>
<P> </P>
<P align=center>
<IMG src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fwww.ofood.co.kr%2FDIR_FILE%2FSB%2Fcomment_img%2F0910%2F09106__1254802926__3179045.jpg"></P>
<P align=center>이 무우채가 아주 별미입니다...</P>
<P align=center>아삭한 무우의 식감과 함께...새콤하게 양념된 그 맛이...후와...</P>
<P align=center>거의 세번 정도는 리필해서 맛본것 같습니다...</P>
<P align=center> </P>
<P align=center> </P>
<P align=center> </P>
<P align=center>
<IMG src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fwww.ofood.co.kr%2FDIR_FILE%2FSB%2Fcomment_img%2F0910%2F09106__1254802935__1539482.jpg"></P>
<P align=center>같이 나오는 돼지국밥 국물입니다...</P>
<P align=center>잡내음 거의 없이...아주 푹 끓여진 국물 이네요...</P>
<P align=center>여느 돼지국밥집 국물 보다 후한 점수를 드리고 싳군요...</P>
<P align=center> </P>
<P align=center>식사류 만으로도 인기가 많은 가게라시더니...</P>
<P align=center>뜬소문이 아닌듯 합니다...</P>
<P align=center>기본적인 맛들을 갖춘 가게인것 같습니다...</P>
<P align=center> </P>
<P align=center>돼지국밥 특유의 냄새때문에 싫어라 하는 분들도...</P>
<P align=center>장담컨데...부담없이 드실수 있는 그런 맛이어요...</P>
<P align=center> </P>
<P align=center> </P>
<P align=center> </P>
<P align=center>
<IMG src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fwww.ofood.co.kr%2FDIR_FILE%2FSB%2Fcomment_img%2F0910%2F09106__1254802943__7907332.jpg"></P>
<P> </P>
<P align=center>
<IMG src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fwww.ofood.co.kr%2FDIR_FILE%2FSB%2Fcomment_img%2F0910%2F09106__1254803485__4094201.jpg"></P>
<P align=center>숯불 고추장 구이...</P>
<P align=center>양념 발라진 그 모습이 너무 맛나게 보인답니다...</P>
<P align=center> </P>
<P align=center>대자이구요...가격은 15,000원 이에요...</P>
<P align=center>그램수는 정확히 모르겠군요...</P>
<P align=center>두분이서 식사겸 안주로 드실만한 양입니다...</P>
<P align=center> </P>
<P align=center>삼겹살 부위를 밖의 연탄화덕에서...일단 한번 초벌구이를 해서...</P>
<P align=center>빨간 양념을 먹음직스럽게 발라...내어 주신답니다...</P>
<P align=center> </P>
<P align=center>이제부턴 석쇠위로 올리셔서...적당히 몇번 뒤집어 가며...</P>
<P align=center>초벌구이 되었으니...살짝만 익혀 드시면 된답니다...</P>
<P align=center> </P>
<P align=center> </P>
<P align=center> </P>
<P align=center>
<IMG src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fwww.ofood.co.kr%2FDIR_FILE%2FSB%2Fcomment_img%2F0910%2F09106__1254803485__9815459.jpg"></P>
<P> </P>
<P align=center>
<IMG src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fwww.ofood.co.kr%2FDIR_FILE%2FSB%2Fcomment_img%2F0910%2F09106__1254803485__5583181.jpg"></P>
<P> </P>
<P align=center>
<IMG src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fwww.ofood.co.kr%2FDIR_FILE%2FSB%2Fcomment_img%2F0910%2F09106__1254803486__7643269.jpg"></P>
<P> </P>
<P align=center>
<IMG src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fwww.ofood.co.kr%2FDIR_FILE%2FSB%2Fcomment_img%2F0910%2F09106__1254803486__8182621.jpg"></P>
<P> </P>
<P align=center>
<IMG src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fwww.ofood.co.kr%2FDIR_FILE%2FSB%2Fcomment_img%2F0910%2F09106__1254803486__0663946.jpg"></P>
<P> </P>
<P align=center>
<IMG src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fwww.ofood.co.kr%2FDIR_FILE%2FSB%2Fcomment_img%2F0910%2F09106__1254803487__2859364.jpg"></P>
<P> </P>
<P align=center>
<IMG src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fwww.ofood.co.kr%2FDIR_FILE%2FSB%2Fcomment_img%2F0910%2F09106__1254803487__5095849.jpg"></P>
<P> </P>
<P align=center>
<IMG src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fwww.ofood.co.kr%2FDIR_FILE%2FSB%2Fcomment_img%2F0910%2F09106__1254803487__6286935.jpg"></P>
<P align=center>양념구이니 만큼...굽는 타이밍이 아주 중요합죠...</P>
<P align=center>잠시 대화에 열중하다 보면...겉이 시꺼멓게 타기 일쑤이구요...</P>
<P align=center> </P>
<P align=center>적당한 양을 석쇠위로 투하하셔서...</P>
<P align=center>고기에서 똑똑 떨어지는 기름에...</P>
<P align=center>"치이익,,치이익" 하고 소리를 내며...하얀 연기를 내뿜으며...</P>
<P align=center>굽혀지는 그 모습...누가 반하지 않을까요...훔... </P>
<P align=center>부드러운 고기와 매콤하게 베여진 양념 맛이 일품인 석쇠구이 입니다...</P>
<P align=center> </P>
<P align=center>소중한 분들과 석전 에서 만남을 가지실땐...</P>
<P align=center>잊지마셔요...지금 우리에게 필요한건..."타이밍"...ㅎㅎ</P>
<P align=center> </P>
<P align=center> </P>
<P align=center> </P>
<P align=center>
<IMG src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fwww.ofood.co.kr%2FDIR_FILE%2FSB%2Fcomment_img%2F0910%2F09106__1254803488__0676744.jpg"></P>
<P> </P>
<P align=center>
<IMG src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fwww.ofood.co.kr%2FDIR_FILE%2FSB%2Fcomment_img%2F0910%2F09106__1254803488__0227032.jpg"></P>
<P> </P>
<P align=center>
<IMG src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fwww.ofood.co.kr%2FDIR_FILE%2FSB%2Fcomment_img%2F0910%2F09106__1254803488__9113242.jpg"></P>
<P> </P>
<P align=center>
<IMG src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fwww.ofood.co.kr%2FDIR_FILE%2FSB%2Fcomment_img%2F0910%2F09106__1254803498__8434253.jpg"></P>
<P> </P>
<P align=center>
<IMG src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fwww.ofood.co.kr%2FDIR_FILE%2FSB%2Fcomment_img%2F0910%2F09106__1254803498__7903219.jpg"></P>
<P> </P>
<P align=center>
<IMG src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fwww.ofood.co.kr%2FDIR_FILE%2FSB%2Fcomment_img%2F0910%2F09106__1254803511__1423134.jpg"></P>
<P align=center> </P>
<P align=center>
<IMG src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fwww.ofood.co.kr%2FDIR_FILE%2FSB%2Fcomment_img%2F0910%2F09106__1254803512__6362952.jpg"></P>
<P> </P>
<P align=center>
<IMG src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fwww.ofood.co.kr%2FDIR_FILE%2FSB%2Fcomment_img%2F0910%2F09106__1254803512__4376681.jpg"></P>
<P> </P>
<P align=center>
<IMG src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fwww.ofood.co.kr%2FDIR_FILE%2FSB%2Fcomment_img%2F0910%2F09106__1254803512__5455941.jpg"></P>
<P align=center>초벌구이 되며 품어진 화덕내음을...</P>
<P align=center>한번 더 숯불위로 얹혀진 석쇠위에서 구워지게 되면...</P>
<P align=center>입맛 당기시게 느끼실수 있는...구수한 화덕내 입니다...</P>
<P align=center>물론 옷에 베이는 그런 수고스러움 정도는 참고 이기셔야 겠죠...ㅎㅎ</P>
<P align=center> </P>
<P align=center> </P>
<P> </P>
<P align=center>
<IMG src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fwww.ofood.co.kr%2FDIR_FILE%2FSB%2Fcomment_img%2F0910%2F09106__1254804185__1596531.jpg"></P>
<P> </P>
<P align=center>
<IMG src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fwww.ofood.co.kr%2FDIR_FILE%2FSB%2Fcomment_img%2F0910%2F09106__1254804184__8124673.jpg"></P>
<P> </P>
<P align=center>
<IMG src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fwww.ofood.co.kr%2FDIR_FILE%2FSB%2Fcomment_img%2F0910%2F09106__1254804193__5249568.jpg"></P>
<P align=center>맛을 보라고 내어주신...고디탕 입니다...</P>
<P align=center>맑은 청푸른 색의 탕과는 사뭇 다른...</P>
<P align=center>들깨가루 잔뜩 풀어진 그런 걸쭉한 국물이랍니다...</P>
<P align=center> </P>
<P align=center>역시 맛이 괜챤으네요...맛의 기본은 분명히 내시는 가게임에 다시 한표...</P>
<P align=center> </P>
<P align=center> </P>
<P align=center> </P>
<P align=center>총평입니다...</P>
<P align=center> </P>
<P align=center>연탄이나 숯불 가득 채워진 화덕을 가운데로...</P>
<P align=center>쭉 둘러서서 담소 나누어 가며 먹는 그런 분위기를 찾습니다...</P>
<P align=center> </P>
<P align=center>소담하니 작은 규모의 석전석쇠구이 또한 충분히...</P>
<P align=center>그런 분위기를 느끼실수 분위기 랍니다...</P>
<P align=center> </P>
<P align=center>하얀연기와 함께...군 화덕내음 맡아가며 구워먹는 석쇠구이...</P>
<P align=center>고기의 씹히는 식감도 아주 부드러운 편이었구요...</P>
<P align=center>양념 맛도 너무 자극적이지 않으면서...매콤함을 겸비한 맛입니다...</P>
<P align=center> </P>
<P align=center>돼지국밥 국물뿐 아니라...여러 다른 식사류도...</P>
<P align=center>기본적인 맛들을 내는 곳이기도 하네요... </P>
<P align=center> </P>
<P align=center>조만간 앞서 말씀드린...산수유불고기 뚝배기와 같이...</P>
<P align=center>다른 메뉴들도 맛을 보아야 하겠다는 생각을 가지고 가게를 나선답니다...</P>
<P align=center>물론 다음 방문할 석쇠구이 집에 대한 생각 또한 저버릴수 없겠죠...ㅎㅎ</P>
<P align=center> </P>
<P align=center> </P>
<P align=center><아쉬움 남은 이야기를...후담삼아 남겨보네요...></P>
<P align=center> </P>
<P align=center>어느덧 서늘한 밤공기가 살에 와 닿으네요...</P>
<P align=center>아끼는 동생녀석이랑 맛난 석쇠구이로 가볍게 한잔하고 돌아서는 이때...</P>
<P align=center>또 한페이지의 추억이라는 장을 넘기게 된답니다...</P>
<P align=center>동생녀석의 정이 허전한 마음 한구석을 채워주는듯 하여...</P>
<P align=center>가벼이 발걸음을 돌릴수 있는 그런 날이었습니다...</P>
<P align=center> </P>
<P align=center> </P>
<P align=center> </P>
<!-- -->]]>
카페 게시글
검색이 허용된 게시물입니다.
한식
서구,달서구
<대구 상인동 석전석쇠구이>화덕내음 가득품은,,석쇠구이 탐방기...첫번째 이야기...
준팔근팔
추천 0
조회 1,073
09.10.06 14:07
댓글 16
다음검색
첫댓글 사진 잘보고갑니다 ^^
맛도 보셔야죠...ㅎㅎ
점심 부실하게 먹고 이시간에 이런거 보면서 일안하고 몰래 침흘립니다. 배고퍼요...
점심메뉴로도 다양하게 하시는것 같아요...
허억...오늘부터...고기와 술을 멀리하려고 했건만...급땡기는군효...아 고민스러워지기 시작하는 1인..ㅋㅋㅋ
맛나게 한번 드셔볼만한 메뉴입죠...
울 동네네요....먹고잡네요...
여기 갔다가 맞은편 교노미야고 오꼬노미야끼로 마무리를...크아...
쩝...형님쫌 따라 댕기야는데...차 손보러카센터 왔는데..아고 배고파...--;;...
그러게...시간이 일정치 않으니...짬 나는데로 움직이다 보니..미리 기별 못해서 쏘리...ㅎㅎ
삭제된 댓글 입니다.
그렇군요...돼지국밥 맛나더군요...
캬.. 술이.. 츄르릅..
술도둑 맞습니다...ㅎㅎ
한 5년전부터 아쉬움이 생기는집. 그전엔 고기가 매우 좋았던거 같은데.. ㅋ
지금도 그리 밀리는 고기질은 아니에요...