안녕하세요......
지난 주말은 잘 보내셨구요?...저도 덕분에 잘 지냈습니다.........
오늘 소개할곳은요, 저희 동네에 새로 개업하신 꼬치전문점입니다.........
이전에 옷가게였지 싶은데 업종전환을 하셨는지 잘 모르겠습니다만, 여튼 한번 가봤습니다.......
수제꼬치 전문점 ' 쿠시 '.........전번은 623-2403...............
위치는, 용호동 엘지메트로씨티옆 자이 하이츠 상가 1층입니다.....
외관입니다...
실내입니다....
아주 작은 공간입니다......
4명이 겨우 앉을수있는 테이블 2개랑 다이가 전부입니다....
물론 저녁에는 가게앞에 시원하게 노천테이블을 몇개 준비해주십니다.....
오늘 먹을거리들이 한가득입니다.....^^
정말 다행입니다...
요즘 냉동꼬치를 해동시켜서 아무일 없다는듯이 가비얍게 구워주시는 가게들도 많지요......
일본식 주점답게 일본술들이 아주 많이 있군요.....
가격도 일반 일식집이나 호텔 일식집보다도 아주 싼거 같습니다......참고하시구요......
메뉴판입니다.......
사장님 혼자서 숯불꼬치를 준비하시는터라 꼬치의 종류가 그리 다양하지는 않습니다......
차라리 이런 스타일이 더 신뢰가 가고 좋은거지요.....
유명 꼬치집들이 그 많은 종류의꼬치를 직접 정성들여 준비할리가 만무하지 않습니까?.....
다 받아 오는거지요.....그냥 먹을만한 것들만 이리 내어주시면 좋지요.....
알지도 못하는 꼬치 종류들을 일본글로 주루룩 써놓으면 참 당황스럽기도 한데 말이죠.....^^
저희는 그냥 모듬꼬치로 부탁드렸습니다.....
그래야 뭐가 맛난지 알수가 있지요......이만삼천원입니다......
모듬에는 메뉴에 언급된 꼬치들이 거의 하나씩 나오고요, 서비스로 몇개 더 나옵니다...
아주 바람직하지요....두분이상 가시면 꼭 모듬으로 드시는게 실속 있으실듯니다........
주전부리 1차분들이 깔리구요......
뭐하다가 사진이 이따위로 나왔는지, 참......죄송합니다......^^
먼저 아시히 생맥주 한잔 합니다....
신규 오픈한 집이라서 그렇기도 하겠지만, 관 청소를 잘 하시는지 아주 맛납니다.......
생맥주는 아사히가 제일인거 같습니다....
정말 뼛속까지 시원해지는듯한 느낌......^^
주전부리 2차분.........
어느하나 버릴께 없군요.....
똥집 요거 아주 맛납니다.....^^
오꼬노미 야끼........
조금만 두꺼웠으면 더 좋겠습니다만.....그냥 주시는거니 감사히 먹습니다.....
요거슨 다들 아실테고.......
주섬주섬 드시고 계시면 메인안주가 나옵니다.......
모듬꼬치중 1차분입니다....
떡 삼겹말이 꼬치......
애기가 아주 좋아하더군요.........
삽겹팽이 꼬치.......
삽겹살과 팽이버섯의 씹는 느낌이 좋았습니다........
소고기 꼬치......닭 꼬치.....닭 염통꼬치.........
다른건 무난하구요, 저는 닭 염통꼬치가 고소하고 좋더군요........^^
애기가 먹기 불편해하는거 같아서 이리 해체를 하구요........
이제 먹어야죠....
칠미(시치미)라고 일본식 매운 양념인데, 꼬치를 찍어먹으면 아주 좋습니다........
크기는 작지만 맛이 아주 꼬리하고 강렬한 놈이지요.....
닭 염통은 참 오묘한 먹거리인거 같습니다.......
소고기 꼬치......무난합니다....
여기서 소고기 1 ++ 등급 찾는분은 안 계시겠지요?......^^
한번씩 보면요.....
항상 자기가 먹은것중에서 제일 맛난거랑, 모든음식을 대비시키는 안타까운 분들이 계시더군요....
음식은 그때그때의 환경이나 분위기, 산지라든지 가격이라든지 여러가지 고려사항이 있는겁니다..
그런거 다 무시하고 어디어디서 먹었던 뭐랑 비교하니 별로더라....그게 뭔 의미가 있겠습니까?....
상황이 다 틀린데.....^^
모듬꼬치 2차분입니다.....
감자, 은행, 마늘, 시샤모, 새우, 버섯꼬치입니다.......몸에 좋은것들이지요......^^
마지막 3차분입니다.......
민물장어입니다.....원래 하나 나오는데 집사람이 좀 먹고싶다고 해서 3개 추가했습니다.....
좀 비싸게 느껴지지만 그냥 보신삼아 먹어둡니다.....^^
양념도 잘 들었고 맛납니다.....
양이야 뭐.....원래 민물장어 자체가 비싼놈인지라.......^^
단지 사장님 스타일이신지, 고집(조리사의 음식에 대한 고집은 긍정적인거지요....^^)이 좀 있으신지
조금 덜 구워오시더군요.....
원래 민물장어는 좀 시간을 가지고 오래 구워야 맛나죠....
그래서 다시 바싹 구워달라고 했습니다.....
민물장어는 주문하실때 바싹 구워달라고 하셔야 맛나게 드실수 있답니다...
꼭 그리하시길....^^
이런식으로 말이죠.....
그래야 부드럽습니다.......
차이가 좀 느껴지시나요?....위 사진이랑......
좀 흔들렸군요......
그리고......
요게 완전 하이라이트입니다.......닭발 꼬치........
처음에는 서비스로 주셨는데 맛나서 다시 오더를 했습니다.......
숯불향이 그대로 느껴지면서 정말 고소하더군요...완전 별미입니다......^^
이런건 저도 처음이네요......
보기는 좀 그렇습니다만, 꼭 드셔보세요......애기랑 집사람도 아주 잘 먹더군요......
조금 그렇다 싶으시면 시치미(칠미)에 찍어드셔도 됩니다.......
아쉬워서 하나 추가해봅니다......
해물 계란말이.....메뉴판에는 없는데 세트메뉴에 있더군요.......
계란말이만 따로 주문 가능합니다....만 이천원인데 푸짐합니다....
적당히 해물이랑 채소랑 날치알이 들어서 좋았습니다.....
짜지 않아서 더 좋네요.......
서비스인 조개탕입니다...
아주 시원합니다.....조금 느끼할수도 있는 입안을 잘 달래주는거죠......
잘 먹었습니다.....
이집은요.......
얼마전에 새로 오픈하신 일본식 퓨전주점인데, 일본식 꼬치구이 전문점으로 봐야할듯합니다......
조리사님께서 이 더운날씨에 숯불로 열심히 구워주시는 꼬치들이 맛나네요.....
무슨 기절 초풍할 맛보다는 간단하게 들리셔서 맥주나 일본술과 함께 꼬치 좀 드신다고
보시면 제일 무난하실듯합니다......좌석이 좀 좁은관계로 초저녁에 미리 가셔야할듯.....
아니시면 여름이고 하오니 노천에서 시원하게 드셔도 되시구요......
꼬치는 종류가 다양하지는 않습니다만, 다들 맛나게 잘 구우셨습니다......
특히 닭발 꼬치는 아주 맛나고 특이하더군요.......
다들 간도 적당하고 향도 좋아서 애기들도 잘 먹는답니다.......^^
조개탕이나 계란말이도 맛나게 잘 하시는걸로 봐서는 주방에 계신 아주머님도 상당히 솜씨가
있으신 분이신거 같네요.....
이제 여름이지요?.......
저녁에 딱히 입맛도 없으실텐데 가비얍게 들리셔서 한잔겸 꼬치들도 맛보시고
하시면 되실꺼 같습니다...저희도 생맥주도 한잔 할겸 자주 찾아뵐듯하네요......
계속 번창하셨으면 좋겠습니다.....
팁으로.....
제가 일본맥주 좋아한다고 하시는분들도 계시는데요, 저는 일본맥주를 좋아하는게 아니라
그냥 맛난 맥주들를 좋아하는거뿐이랍니다.....
물론 한국 술 회사들도 열심히 합니다만, 외국 유명업체들 퀄리티 따라갈려면 까마득하죠...
아직 술을 만드는 역사자체가 일천한것도 있지만, 한국의 술 업체들은 노력도 별로 안하죠....
한국의 자동차 회사들하고 맥주회사들은 거의 날로 드신다고해도 과언이 아닙니다.....
술 만드는 업체들은 책임감이나 사명감이 없으면 안됩니다....그 다음이 영리추구죠.......
최소한 술을 만드는 역사가 이정도는 되어야 전통 어쩌구정도 운운하게 되겠지만 말이죠....
버본 위스키로 유명한 메이커 짐빔의 술병에 보면 이런게 있답니다.....
그리고.......
아래 사진한번 보세요......
왼쪽은 톱 레벨의 하이네켄 맥주이구요, 오른쪽은 그나마 한국에서 맛이 괜찮타는 유명맥주입니다...
어떠세요?....옆에서 바로 비교해보니.....
아사히 맥주에서 볼수있는 엔젤링 정도는 바라지도 않습니다만, 맥주의 거품은 맥주가 발효되는
과정에서 배출되는 작은 기포로 구성돼 있습니다. 좋은맥주의 백색의 거품은 작고 균일해야하며
지속적으로 거품상태가 유지돼어야 합니다......한눈에 차이가 보이시죠?.....
그래서 저는 없으면 할수 없지만, 기왕이면 돈 더주고 맛난 맥주 마십니다....
단지 그 이유뿐이오니 오해는 마시구요......
뭔 소리 하다가?.......^^
참.....저 이번주에 휴가입니다.........
월요일부터 목요일까지 대만에 다녀옵니다......회사는 물론 쉽니다.........
라이스 브랜 주문 하실분들은 참고하시구요....
월요일 12시 이후에 주문하시면 금요일이 되어야 발송이 가능합니다.......
조금만 양해해주시면 감사하겠습니다......
아니시면 그냥 목요일쯤 주문을....^^
이번주 주말에나 뵐수 있겠군요......
잘 지내시구요.......
안녕.....
추천하신다고 해치지 않아요.....^^
첫댓글 쩝쩝 한개 만 던저주
받으시와요.......^^