아침 형 인간 입맛을 깨워라.pptx
'아침형 인간' 입맛을 깨워라
경기 불황이 지속되면서 호텔업계는 '아침형 인간' 잡기에 분주합니다.
시간과 비용 부담이 큰 저녁 모임 보다 짧은 시간에 간단한 요기 거리로 마무리할 수 있는 조찬 모임이 많아졌기 때문입니다.
각 호텔들은 아침에 비즈니스 모임을 계획중인 기업이나 단체를 위해 격조 높은 분위기와 합리적인 가격 상품을 내놓고 있으며, 이를 통해 전년 대비 매출이 10~50% 성장했습니다.
각 호텔들의 아침형 인간을 잡기 위한 아침식사를 소개하도록 하겠습니다.
먼저 노보텔 앰배서더 강남의 일식당 '슌미'의 일식 조찬은 일본 조정식 정찬(2만8000원), 죽 정식(2만8000원), 전복죽정식(3만3000원) 등 3가지 중 선택할 수 있으며, 모든 정식 메뉴에는 부출, 생선구이, 김구이, 명란젓, 계절 조림요리, 된장국과 계란찜, 야채 절임 그리고 후식이 포함된다고 합니다. 이 메뉴는 평일(월~금요일) 오전 7시부터 10시까지 이용할 수 있습니다.. (10% 부가세 별도의 가격)
두번째는 임페리얼 팰리스 호텔 일식당 '만요' 입니다.
조찬 메뉴는 '밥 정식'과 '전복죽 정식' 등 두 가지 중 선택이 가능 합니다.
인원은 4명이상부터 20명까지 가능하고, 가격은 2만원대~3만원대 입니다.
그리고 평일(월~금) 오전 7시부터 10시 사이 조찬 메뉴를 제공 합니다.
마지막으로 JW 메리어트 호텔 서울 뷔페 레스토랑 '메리어트 카페' 입니다.
JW 메리어트 호텔 서울 뷔페 레스토랑 '메리어트 카페'는 매일 아침 아메리칸 스타일의 푸짐한 뷔페 식사를 제공 합니다.
아침 뷔페는 주중 오전 6시부터 10시, 주말은 10시30분까지 제공 됩니다.
가격은 3만원대 입니다.
<고찰> 외대35유창숙
이 기사를 보고나서 호텔의 아침식사도 점점 많이 변해가고 있다는 것을 알게 되었습니다.
제가 알기로는 호텔식하면 서양식으로 나오거나 가격도 좀 비쌀 줄로만 알았는데 가격대도 저렴하고 아침식사 한 끼로 든든하고 배불리 먹을 수 있을 정도의 양이 나오니 정말 좋은 계획 인 것 같습니다. ‘아침 형 인간’으로 시간도 딱딱 정해져 있어서 사람들이 아침을 거르지 않게 해주는 좋은 아이디어 인 것 같습니다.
손님들은 아침을 거르지 않고 든든히 먹을 수 있어서 좋고, 호텔 측은 손님들을 더 많이 끌어 모을 수 있어서 좋은 것 같습니다.
이 기사를 통해 호텔에 하루 정도 머무는 것은 가격대가 비싸서 힘들지도 모르지만 호텔의 아침식사를 한번 맛는 것도 괜찮을 것 같습니다. 그리고 아침도 거르지 않고 잘 먹고 몸과 마음이 튼튼해지도록 해야겠습니다.
앞으로 호텔식이 더 발달 하고 영양가가 높으면서 가격대가 저렴한 음식들이 더 많이 출시되어서 호텔식이라고 해서 너무 비싸다고만 생각이 들지 않도록 하면 손님들을 더 많이 모을 수 있을 꺼 라고 생각이 됩니다.
앞으로 나올 호텔식이 기대가 됩니다. 모두가 아침은 거르지 않는 습관을 길렀으면 좋겠습니다!
이상 발표를 마치도록 하겠습니다. 감사합니다.