바베큐입문...만 5년.. 정모참석 세번째.... 바베큐경연대회 참석 첫번째... 국내 최초로 바베큐 테마마을인 감익는동화마을과 바베큐클럽이 함께 주최한 금번 컨테스트 및 전국정모... 바베큐 동호회가 추구하는 의미를 다시한번 생각하게 해준 소중한 기회였습니다.
일반 바베커들이.. 누구나 부담없이.. 갈고 닦은 기량을 뽐내고... 배우고...함께 즐기면서.... 정보를 교류하는 진정한 정통 바베큐경연대회로 발전하기를 기대하며, 허접한 사진후기를 올립니다.
기름받이를 설치하여~ 타는것을 보완하고 간접구이를 병행할수있도록 기밀유지를 한다면 멋진 그릴이 될듯....하더군요..
한의자 두생각...항상 따뜻한마음으로 대해주시는 토토형님과 형수님... 언제나..건강하셔서..해장국이 필요한 속없는넘...시원한~된장배추국 계속 끓여주시길 바랍니다...^^
올만에 보는 마님의 모습에 만감이 교차하네요...
영낙없는 할머니와 손자의 모습...
멋진문패의 사이트...
수고하시는 배짱이님과 카페지기님~~~
행사진행...
역시 사회는 언제나 한결같은 배짱이님~~
감동마을운영위원회장님과 카페지기님...
복받으실겁니다...배짱이님~~~
옆동네 캠핑모임 정모 요리대회 참가하는 지인한테 빌려온 그릴 반납으로 일찍 철수하여.. 정모의 하이라이트~~캠프파이어를 못본게 영 아쉬웠네요... 그나마..그 지인이 그쪽 아웃도어요리대회에서는 1등하였다는군요...ㅎㅎㅎ
아웃도어 경력을 가늠케 하는 토토형님의 애마와 비앤비님의 따끈따끈한 그릴이 함께하니~ 묘한 여운을 남기네요...ㅎㅎㅎ
카페지기님의 답사...
대단한 포스~~~
온도계도 빌리고... 신세~진 비앤비님을 위한 광고? 사진도 올리고...^^!!
친애하는?~~보노보노님의 책자 홍보도 좀 해드리고...
선수선서...
연통의 위치가 의하하고... 또한,그 릴 내부의 그을림으로 봐서는 역시 기름에 의한 발화가 의심되는 그릴이더군요.... 암튼..여태까지 본 그릴중에서는 단연 가장 큰 그릴였네요...
카페지기님~~~
운영진분들...모두가 수고많으십니다...
포도를 으깨고..양파,사과,적포도주와 약간의 토마토소스를 곁들여 쫄인 삼겹살용 소스... 비록 심사는 죽~썼지만..달지않고 과일향이 상큼한게...깔끔한 맛이었습니다...
진짜 바베큐...ㅎㅎㅎ
준비들이 대단하더군요...
여거..맛나데요...감칠맛의 여운이 지금도...
울 아들의 바스팅...온 가족이 함께하는 바베큐...
이 사진을 보니... 더욱 아쉬움만 남는군요... 울 마눌..그래도 요리자격이 네~댓개 되는 호남에서는 알아주는 아웃도어요리쟁이인데... 무모한 남편덕에...잃어버린 자신감을 어떻게 찾아줘야 할지....ㅜㅜ
이번정모의 평가...
아웃도어 요리 경연대회 아마추어 요리 경연대회 바베큐 동호회 요리대회
그무엇이었을까요???
바베큐동호회 카페의 전국정모... 지역 테마마을과 함께 하는 환경으로..불가항력적인 측면도 있었지만.. 제 생각엔 예전과 같이 조별로 함께 즐기고 모두가~참여하는 전국정모가 백배~천배 좋았던것같습니다.
경연대회 참여자와 맛 평가단으로 구분되고.. 펜션과 캠핑으로 구분되고... 운영진과 감동마을준비위원들로 구분되고... 역시나...뜻이 다르니...마음을 함께 한 다는것 자체가 어려웠겠지만.. 더욱 행복하고 뜻깊은 다음 정모를 기대하며 외람되게 몇자올렸습니다.
끝으로, 수고하신 카페지기님,배짱이님과 운영진 여러분 수고많으셨습니다. 감사합니다.
한울타리 올림.
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출처: first 원문보기 글쓴이: 초심
첫댓글 사진용량 초과로 부득이하게 블로그를 거쳤음을 양해바랍니다....
정말 새로운 경험이었구요...
바베큐 대회가 자주 있었으면 하는 바램입니다..
전국 최초의 바베큐 테마마을에서 최고의 전문 바베큐 카페가 함께 하였다는 것만으로도 의미가 큰 행사였던것같습니다...좀더 보완되어 정기적인 바베큐인들의 한마당 잔치가되었으면 하는 바램입니다..^^
쓴소리 합니다.. ....^^!!
처음은 누구나 ....실수하거든요 ... ㅎㅎ 하지만 이것만은 집고 넘어가고 싶어요 ...!!!
*아마추어 *바비큐* 아웃도어* 구분되어(선수 .초보. 동호회) 진행하시고 .. 멀리서 온 손님들 언짢게 돌아 가셨으니 ... 아차상 특별상 이런거두 만들고 좋잖아요 .. ㅜㅜ
이걸 어쩐다지요 ...^^!!
추운날 바람막이 없이 떨며 지켜보던 가족들 ...ㅜㅜ..
아파요 마음이 ..쉴곳도 장작불도 없이 ...ㅜㅜ..
차량과 대회 장소가 너무나 멀리 떨어져 있어서 ...기다림도 치지고 ..ㅜㅜ
바비큐도 한자리에 모아 심사를 하였으면 해요 ....ㅜㅜ
썰렁하잖아요 ... ^^ ㅡ..ㅡ
암튼 아픔많큼 성숙하다고 하죠 ,...!!!
다음에 더욱더 많은 기대를 하면서 ....기다립니다...^^!!!
수고하셨습니다 ....건강들하세요 ,..!!!
사진 퍼가게 열어주세요 ...^^!!!!
저도..처음부터 너무 많은 요구를 하는것같아 맘이 편치않아요...하지만~전통의 명문 바베큐클럽이기에 가능하였던 행사였고..더 큰 발전의 초석이 될것을 믿습니다...앞으로 더욱 열심히 활동하자구요....^^
좋은 경험이지만 아쉬워 하는분들도 있으시고 처음이니 부족한것이 있을것이고 2회3회 대회를 거듭하며 더욱 성숙된 대회가 되겠지요."
넵...멋진 문패의 주인장이시죠??...저도 캠핑매니아여서 관심있게 봤습니다...^^
네 좀 더 보완해서 즐겁고 행복한 모임을 어찌 만들어 가야할지 고민 하겠습니다...힘든 여건에서 끝까지 최선을 다 해주신 회원님들께 감사의 말씀을 드립니다...감사합니다...^^
초심님 말씀 명심하겠습니다...고생하셨습니다...그리고 사모님에게도 감사의 말씀을 드립니다...^^
원~~별 말씀을...캠핑동호회카페의 운영진까지 한 사람으로서...그 누구보다도 준비하시는 카페지기 이하 운영진여러분의 노고를 잘 알고있습니다...기간..장소...행사 선정에서부터...봉사와 희생없이는 할수없고..아무런 댓가도없이 책임만 돌아오는 힘든일이지요...매번 혜택만 보는입장에서..힘이되어 드리지 못하고...애매한.."탓"만 한 제 자신이 부끄럽습니다...앞으로 적극적으로 참여하면서 바베큐클럽과 함께 하도록 노력하겠습니다..고맙습니다...^^
감사합니다...^^
막상 사진으로 보니 고생하신 흔적이 많이 보이네요~~~^^ 가서 도와 드리지 못해 죄송합니다....담번에 가실 때는 꼭 함께할께요~~~^^
그릴땜시 맘고생 많았지요??...그래도 덕분에 무사히 행사 참여할수있었습니다...그나~저나~~나한테는 장원턱 안쏠꺼여??
다시보니 이번 대회행사을 한눈에 볼수있는 생생한 후기내요. 저희집 문패도 멋지게 찍어주시고 대회모습도 자~알 찍어주시고 고~맙씁니다.^^
제 불찰로~~시상식 이후가 없는것이 너무 아쉽네요...담엔 꼭 끝까지 기록?하도록 할께요...감사합니다...^^
제가 토요일 오후에 도착했는데 그전모습이 생생하게 잘 포착되어 있네요..
그 후는 묵고 노느라 빼먹은것도 있지만 되는데로 함 올려보겠습니다..
초심님 그동안 내공이 예사 롭지 않습니다..^^ 바스팅한 고기의 육즙이 살아있네요.....수고 하셨습니다...