스크랩 빵 ♣귀여운 곰돌이빵 만들기~~ 고고씽~~~~!!

[은수맘여니]

☆   재료준비

강력분:250g

탈지분유:15g(저는 우리은수분유 훔쳤음돠 ㅎㅎ)

설탕:25g

소금:5g

드라이이스트:5g(생이스트사용시 10g)

우유:150ml

버터: 25g

 빵위에 덧칠해줄 버터 조금~~~

★ 충전물

 쵸코커스타드크림(정말쉬어요^^)

혹시 모르시는분들을위해서 크림 만드는법^^

 재료

우유200ml(미지근한우유)

설탕50g

박력분25g(없을시 옥수수전분으로 대체가능)

바닐라오일 3방울정도

달걀노른자 2개

버터 25g

초코릿 60g정도 (감가가능)

1.우유에,설탕,박력분,바닐라오일을 섞은뒤전자렌지에 1분 돌린다.

2.거품기로 고루섞어서 전자렌지에 1분 돌린다.

3. 노른자2개를 넣어 섞구 전자렌지에 1분 돌린다.

4. 초코릿을 60g정도 넣구 1분 돌린다.

5. 버터를 녹을때까지 섞고 랩을 크림에 닿게 밀착하여 덮어서 식힌다~~ 끝( 정말쉽죠?)

위 레시피에서 초코릿만 빼시면 맛있는 그냥 커스타드 크림이 된답니다 초코시러하신분들은 그렇게

하시면 되요^^

1.강력분은 체에 쳐주시고 모든재료는 섞어서 글루텐(반죽을

찢어봣을때 껌처럼 늘어지는 상태)때까지

반죽을 해줍니다~^^.다되면 하나로 뭉쳐서 볼에 넣구 랩이나비닐을

덮어 35℃에서50분1차 발효해줍니다.

2.1차 발효가 끝나면 만들모양으로 분할을 합니다. 전 곰돌이와.토끼는

써비스로 ㅡㅡ;곰돌이귀 토끼귀 그리고 얼굴로 분할을 했습니다.

3.분할한 반죽을 비닐을 덮어  실온에서 15분간 휴지 시킵니다.

이건 아까 만들어놓은 초코크림 ~~ㄴ ㅑㅎ ㅏㅎ ㅏ(위에레시피 참조)

4.휴지시킨반죽얼굴부분에 초코크림을 넣구 잘 봉합니다.크림이 세지 않

도록... 봉한부분이 밑으로 가게 하구~~

5.귀를 붙여서 성형을 합니다`~ㅡ,ㅡ (안예쁘네요 ㅠㅠ) 이룬~~

6.크림을 넣구꼭꼬 집어 봉한 성형한 반죽을 30℃에서50분간2차 발효를

합니다.

7.초코릿이나 초코펜으로 원하는 눈.코.입을 그려줍니다~~!!앙증맞게

   제껀 무섭네여 ㅡㅡ;;

8. 180℃오븐에더 12분 정도 구워 줍니다~~(오븐마다 달라요~~대략)

  저희집 오븐 기준 임돠~~ ㅎ(오븐미리 예열해 두는거 아시죠?)

9. 잘 구어진 빵들을 꺼내여 버터를 위에 발라줍니다~~

10.  먹음직 스럽죠? ㅎㅎㅎ 이제 맛있게 먹으면 됩니다`~ ㅎㅎ

모양은 어설프지만 맛은 있어요^^

[강아지가좋아]

먹기가 아깝다......

[은수맘여니]

ㅎㅎ 먹을껀 먹어야 해요~~ ㅎㅎ

[탱탱이]

글게요.. 먹기가 아깝겠어여... 근데 저 화난 곰돌인 어케해야 화가 풀릴려나요~~^^

[은수맘여니]

저 화난곰돌이 제가 확 베어서 먹어 버렸어여 ㅡㅡ^ ㅋㅋㅋ

[장군엄니]

ㅎㅎ 애들이 좋아하긋네....굿입니다요~~ㅉㅉㅉㅉ

[은수맘여니]

ㅎ 감사해욘~~ ^^

[새디고양이]

초코대신 고구마 앙금 .. 넣어도 되겠죠 ? 고구마 앙금 만들어 놓은게 있어서요 _;;

[은수맘여니]

넣으셔두될거 같은데요 ^^

[맛있는★]

너무 맛있게 보인다. 간식으로 먹어도 되겟다