[정지천의 명인들 건강장수비결⑭] 서태후(西太后) (上) 48년간 권좌에 앉아 74세까지 장수한 서태후의 장수보양식 <조선일보> 2014년 6월 25일
정지천 ~ 1985년에 동국대학교 한의과 대학을 졸업하고 부속한방병원에서 전공의 과정을 거쳐 한방내과 전문의가 되었다.1991년 동 대학원에서 한의학박사 학위를 취득하였다. 1991년부터 동국대 한의대 교수로 재직 중이며, 서울 동국한방병원 병원장과 강남한방병원 병원장, 동국대 서울캠퍼스 보건소장, 대한한방내과학회 부회장 등을 역임하였다. 현재 동국대 분당한방병원 내과 과장으로 진료하고 있다. 연구 논문으로 ‘二精丸이 노화과정에 미치는 영향’, ‘고지방 식이 흰쥐의 비만에 미치는 三精丸의 영향’, ‘二至丸의 고혈당 조절 작용 및 기전에 관한 연구’ 등 당뇨병, 노인병, 남성병, 항노화 등에 관한 150여편을 국내 외에 발표하였다. 저서로는 ‘명의가 가르쳐주는 약이 되는 생명의 음식(2013, 중앙생활사)’, ‘명문가의 장수비결(2011, 토트)’, ‘식의들이 알려주는 생명의 음식 120 (2008, 중앙생활사), ‘마늘 하루 다섯 톨의 자신감 (2007, 웅진윙스)’, ‘조선시대 왕들은 어떻게 병을 고쳤을까 (2007, 중앙생활사)’, ‘어혈과 사혈요법 (2002, 가림출판사)’, ‘우리집 음식 동의보감 (2001, 중앙생활사)’, ‘신장이 강해야 성인병을 예방한다 (2000, 도서출판 청송)’ 등이 있다.
호두죽과 진주, 모유로 젊음을 유지 영화를 통해서 잘 알려진 서태후(西太后, 1835~1908)는 중국 청나라 말기에 무려 48년 동안이나 절대 권력을 행사했던 최고 통치자였죠. 서태후는 74세까지 살았는데, 그냥 오래 살기만 한 것이 아니라 계속해서 젊은 몸 상태를 유지했다고 합니다. 그것이 가능했던 것은 항상 좋은 음식과 보약을 먹는 등 장수하는 양생법을 적극 추구하면서 몸관리를 잘 했기 때문입니다.
▲서태후
어떻게 해서 권력을 잡게 되었나? 서태후는 가난한 집안에서 태어나 17세에 궁녀가 되어 자금성에 들어갔습니다. 욕심이 많고 진취적이었던 그녀는 젊음과 미모에 노래를 잘 부르는데다 묘하게 사람을 설득할 수 있는 말솜씨를 무기로 황제 주변 환관들의 환심을 샀고 곧이어 황제의 눈에 들었습니다. 귀빈이 되었다가 22세에 황제의 유일한 혈육인 아들을 낳고 귀비가 되었습니다. 1860년에 서구 열강의 군대가 북경에 침범하여 피난하는 과정에서 함풍제가 31세에 요절하는 바람에 그녀는 27살에 청상과부가 되고 말았습니다. 그와 동시에 그녀가 낳은 6살짜리 아들이 동치황제가 되었기에, 황후는 자안태후(慈安太后), 귀비는 자희태후(慈禧太后)가 되었습니다. 그런데 처소가 자안태후는 동쪽에 있어서 동태후(東太后)로 불렸고, 자희태후는 서쪽에 있었기에 서태후(西太后)로 불리게 되었던 것이죠. 동태후는 정치에 관심이 없었지만, 서태후는 수렴청정을 시작하여 권력을 한 손에 쥐게 되었습니다.
한방 음료를 상용하다 서태후는 몸조심을 하기는 했으나 때로는 산해진미를 조절하지 않고 먹었기에 늘 비위장에 작은 병이 생겼습니다. 그래서 어의들은 차 대신 마시는 한방 음료를 만들어 드렸는데, 소화를 도와 뱃속을 편안하게 해 주었던 것이죠. ‘자위화중대다음(滋胃和中代茶飮)’은 수은 제제인 주사를 섞은 죽여, 후박화, 영양각 등의 한약재를 가루 낸 것을 끓인 물에 타서 마시는 것으로 음기를 도와주고 위장을 보양하며 가래를 삭이고 열을 내리는 효능이 있습니다. 또 ‘가미삼선음(加味三仙飮)’은 보리길금(麥芽), 신곡(神曲), 산사(山査) 등을 볶은 ‘초삼선(焦三仙)’을 비롯하여 탱자, 귤껍질, 빈랑 등의 한약재를 추가한 처방으로서 그때그때 증상에 따라 8가지나 변화시켰습니다.
서태후가 53세가 되었을 때 점점 노쇠해지면서 소화불량, 기혈부족, 피로, 무기력 등의 증상이 나타나자 어의가 한약재로 담근 ‘여의장생주(如意長生酒)’라는 술을 올렸습니다. 근육과 뼈를 튼튼하게 하고 정기와 골수를 보태주며 위장을 조화롭게 하고 소화를 잘되게 하며 갈증을 멎게 하는 효능이 있어 노년기의 만성질병 치료와 예방에 좋으므로 장수할 수 있게 하는 것이죠. 서태후는 이 술을 마시면서 몸 상태가 많이 좋아졌다고 합니다.
귀한 보약을 많이 복용하다 건강 장수에 좋은 탕약을 수시로 복용하였으며 고약(膏藥)이나 환약(丸藥) 형태로 만들어 편리하게 복용하기도 했습니다. ‘양심전연령익수단(養心殿延齡益壽丹)’, ‘장춘익수단(長春益壽丹)’, ‘보원익수단(保元益壽丹)’ 등 이름만 봐도 효능을 짐작할 수 있는데, 서태후가 일생에서 가장 좋아하였으며 노년기에 매일 복용하다시피 한 것은 ‘국화연령고(菊花延齡膏)’였다고 합니다. 양심전연령익수단은 백복신, 백자인, 백작약, 목단피, 천궁, 치자, 산조인 등의 10여 가지 약재가 들어가는데, 부드럽게 가루 낸 뒤에 꿀로 빚어서 수은 제제인 주사를 겉에 묻혀서 녹두알 크기로 만들어 끓였다가 식힌 물로 복용합니다. 장춘익수단은 ‘양씨환소단(楊氏還少丹)’, ‘신선훈로환(神仙訓老丸)’ 등의 처방을 가감하여 만든 것으로 심장과 신장, 비위장의 허약을 보충하고 뼈와 근육을 튼튼하게 하며 머리카락을 검게 하고 피부를 윤택하게 하는 효능이 있습니다. 서태후가 몇 달 동안 복용하였더니 피부와 머리카락에 뚜렷한 효과를 보았다고 합니다.
‘신선훈로환’은 재미있는 이야기가 전해오는 비방입니다. 어느 벼슬아치가 어떤 마을을 지나는데 한 젊은 부인이 나무막대기로 노인을 때리는 광경을 보게 되었습니다. 벼슬아치는 화가 나서 때리는 것을 말렸는데, 부인이 말하기를 “이 사람은 나의 큰 아들인데 집에 있는 신약(神藥)을 아무리 먹으라고 해도 먹지 않아서 지금 늙고 쇠약하여 행동이 굼뜨고 머리가 하얗게 되었으니 내가 때리는 것이라오.” 벼슬아치는 그 말을 듣고도 그 부인이 노인의 어머니라고는 도저히 믿기질 않았죠. 그래서 부인에게 사정사정해서 그 신약을 받아왔는데, 신선이 먹는 노인에게 훈계하는 약이란 뜻으로 이름을 지었다고 합니다.
모유(母乳)와 진주(眞珠)를 먹다 서태후는 사시장철 모유를 마시고 페르시아의 진주를 사다가 가루를 내어 먹어서 젊은 용모를 간직하고 건강을 유지했다고 합니다. 매일 저녁에 여성을 데려와 젖을 먹었는데, 특히 출산 후 48시간 이내에 분비되는 묽고 연한 노란색을 띤 초유를 마셨다고 합니다. 모유는 음기를 보충해 주는 효과가 매우 커서 보혈하고 오장을 윤택하게 하기에 허약하고 수척한 사람에 좋고 눈과 귀를 밝게 하며 살결을 희게 하고 머릿결을 부드럽게 하며 노화를 막는 작용이 있습니다. 변비, 번갈, 당뇨병에도 좋고 뼈와 근육을 강하게 하며 위장을 건실하게 합니다. 진주는 열을 내리고 눈을 밝게 하며 정신을 안정시키는 효능이 있습니다.
‘팔진고(八珍糕)’도 아주 즐겨 먹었습니다. 팔진고는 청나라 황궁에 전해 오는 8가지 한약재로 만든 떡으로서 역대 황제들이 먹어왔는데, 비위장을 조화시키고 보양하는 효과가 큽니다. 서태후는 몸속의 습기가 잘 빠져나가지 않고 소화가 잘되지 않으며 가슴과 옆구리가 답답하고 불편한 상태에 맞게 재료를 약간 달리 해서 만든 것을 먹었다고 합니다.
서태후의 약식(藥食), 호두죽 서태후가 늙어서도 아름답고 고운 살결을 유지할 수 있었고, 수많은 젊은 남성들을 데리고 놀 수 있었던 비결에는 호두죽을 꾸준히 먹은 것이 크게 작용했다고 합니다. 또한 과도한 성생활로 인해 불면증에 시달려야 했지만 호두를 애용함으로써 뇌를 진정시키고 숙면하게 되는 효과를 얻었다고 합니다.
호두는 위와 장에 윤기를 주어 부드럽게 하고 대변을 잘 나오게 하므로 피부 미용에 효과적이고, 신장의 양기를 도와주며 정을 굳건하게 하므로 훌륭한 정력제가 됩니다. 특히 노인들에게 좋은데, 경맥을 잘 통하게 하며 머리카락을 검게 하고 귀를 밝게 하며 잦은 소변을 막아주기 때문이죠. 허리에 힘이 없고 아프면서 다리의 힘도 떨어진 경우에 좋고, 이빨과 뼈를 튼튼하게 해 주며 골다공증의 예방에 효과적입니다. 호흡기를 보강해 주는 효과가 뛰어나 허약해서 생긴 기침, 천식에도 탁월한 효과가 있지요.
호두는 노화 방지 효능도 있습니다. 노화를 촉진하는 활성산소를 억제하는 강력한 항산화작용이 있기 때문인데, 불포화지방산과 비타민 E가 많이 들어 있지요. 그래서 암, 중풍, 동맥경화, 신장 질환 등의 각종 성인병을 예방하고 노화를 지연시킬 수 있습니다. 또한 속살이 뇌의 모습과 흡사하게 닮았듯이 뇌를 보하는 효능이 있어 머리를 좋게 하고 뇌의 노화를 방지하므로 치매와 같은 뇌질환의 치료와 예방에도 좋습니다. 호두의 이런 효과들은 신장을 보강하는 효능이 강하기 때문입니다.
☞서태후가 먹었던 호두죽 끓이는 방법 호두 십여 개의 겉껍질을 벗기고 뜨거운 물에 1시간 정도 불려서 속껍질까지 벗긴 뒤에 2시간 정도 불린 쌀 1컵을 섞은 다음 잘 빻은 후에 체로 거릅니다. 믹서에 갈아도 되겠죠. 그것을 냄비에 담고 물을 1컵 붓고 끓이는데, 다 끓어 갈 때 씨를 바른 대추와 꿀을 넣으면 됩니다. 꿀이 없으면 흑설탕을 넣어도 됩니다. 호두가 좋지만 몸에 열이 많은 분이나 대변이 묽고 설사하는 분들은 주의해야 합니다.(중편에 계속)
[정지천의 명인들 건강장수비결⑮] 서태후(西太后) (中) 한끼에 128가지 음식사치하고 육식을 가까이 하다 더 이상 장수 못하다 <조선일보> 2014년 6월 26일 ☜ 상편에서 계속
서태후는 27세에 청상과부가 되었음에도 불구하고 당대 최고 명의들이 최고의 한약재로 지어 올린 보약과 모유, 진주, 호두죽 등 좋은 음식을 먹으면서 최고의 건강관리를 했기에 오래도록 젊은 몸 상태를 유지할 수 있었습니다. 그렇지만 더 오래 장수하지 못하고 74세로 세상을 떠나버린 이유는 뭘까요.
▲출타 길의 서태후(가운데) 앞에 애견 ‘하바’가 쭈그리고 앉아 있다. [김명호 제공]
중국 역사상 유래를 찾을 수 없을 정도의 사치와 향락 최고 권력을 가졌던 서태후였던 만큼 스트레스가 컸지요. 황궁 내에서 권력을 유지하기 위한 스트레스는 보통 사람이 상상할 수 없을 정도입니다. 그래서 스트레스를 풀 겸 어린 시절의 가난에 복수라도 하듯 사치를 즐겼다고 합니다. 옷이 3,000여 상자나 되어 하루에도 몇 번씩 갈아입고 다녔고, 특히 보석에 대한 애착이 대단하여 언제나 비취와 진주로 머리 장식을 하고 비취 구슬과 진주를 매단 옷을 입었다고 합니다. 비취로 팔찌, 반지뿐 아니라 손톱에까지 보호판을 달았고, 식탁에도 비취로 만든 식기들로 차리게 했으며, 비취로 악기를 만들어 연주하게 했습니다. 그러다 보니 손끝 하나 까딱하지 않고 지냈을 것이니 운동이 부족했던 것도 건강 장수에 해가 되지요. 특히 음식에 문제가 있었으니, 그녀가 먹는 음식은 한 끼에 128가지나 되었습니다. 돈으로 환산하면 백은 100만 냥이었는데, 당시 중국 농민의 약 1년 치 끼니에 해당된다고 합니다.
▲서태후
진귀한 음식들을 골라 먹은 유별난 미식가
◀베이징 오리구이 조선일보 DB
서태후의 음식 사치가 어느 정도였는지 짐작할 수 있는 일화가 있습니다. 매년 9월이면 선대 황제들에 대한 제례를 지내기 위해 심양으로 갔는데, 거금을 들여 구입한 16량의 전용 열차 가운데 네 칸에 주방과 주방용 창고를 설치하고 황실 요리사 중에 50명의 고급 요리사와 보조 요리사, 그리고 수십 명의 일꾼을 배치했다고 합니다. 왜냐하면 북경에서 심양까지 이동하는 동안에도 입맛에 맞는 음식을 먹기 위해서였죠.
서태후는 오리, 돼지, 닭, 양고기 등의 동물성 음식을 좋아했는데, 그 중에서도 오리고기와 돼지고기 요리를 좋아했습니다. 그렇게 육식을 즐겼으니 진작 문제가 생길 수도 있었지만, 온갖 한방 음료와 한약도 먹고 있었기에 큰 탈이 나지 않았던 것이죠.
적당히 먹으면 건강에 도움이 되는 오리고기, 돼지고기 노년에 육식을 너무 자주 해서는 안 되죠. 서태후는 한 번 먹은 음식은 결코 두 번 다시 입에 대기를 꺼려했지만 식사 때마다 오리껍질 요리가 빠진 적이 없었다고 합니다. 오리껍질에는 리놀렌산 같은 피부노화방지 물질이 들어 있기에 젊음과 아름다움을 유지하려고 미용식품으로 먹은 것이죠. 필수아미노산을 통해 콜라겐을 공급 받을 수 있기 때문에 피부의 신진대사와 미용에 효과적입니다. 그리고 오리고기에는 불포화 지방산이 많이 들어 있어 고혈압이나 동맥경화 등의 성인병을 일으키는 위험이 적습니다.
오리고기는 약간 차가운 성질로서 음기(陰氣)를 보충하고 위장을 도와주는 효능이 있습니다. 그래서 음기가 허약하여 생기는 발열, 기침, 갈증, 도한(盜汗: 잠잘 때 나는 식은땀)은 물론이고 여성의 월경량이 적은 경우에 좋습니다. 병후에 체력이 허약한 사람의 회복에도 좋지요. 서태후가 유황오리를 먹었다는 얘기도 있는데, 열성의 유황이 오리의 차가운 성질을 중화시켜 줄 것입니다.
서태후는 돼지고기를 구운 요리를 특히 좋아했습니다. 동파육(東坡肉)과 흡사하게 돼지고기 삼겹살을 졸인 다음 겉은 구운 것인데, 식욕을 돋우는 맛에 반하여 향령(響鈴)이라 이름 붙이고 즐겼다고 합니다. 돼지고기는 서늘한 성질로서 음기를 보충하는 효능이 커서 위와 장에 윤기를 주고 피부를 윤택하게 하며 변비와 마른 기침에도 좋습니다. 그러나 돼지고기는 습기와 담을 생기게 하고 기름기가 많아 풍열(風熱)을 불러일으킬 수 있지요. 습기와 담은 중풍을 유발하는 요인이고, 풍열은 중풍을 직접 일으키는 원인입니다. 그러므로 몸이 퉁퉁하면서 콜레스테롤이 높고 고혈압, 동맥경화 등이 있는 분은 돼지고기를 비롯한 동물성 지방을 주의해야 하고, 심근경색증, 협심증, 담석증, 통풍 등이 있는 분도 조심해야 합니다.
▲중국의 대표 맛으로 꼽히는 '동파육 선일보 DB
서태후는 어떻게 해서 죽음에 이르게 되었나? 몇날 며칠 동안 계속된 자신의 생일잔치에서 너무 많은 음식을 먹은 뒤에 이질에 걸려서 고생하다가 죽었다고 합니다. 그리고 서태후는 불과 27살의 나이에 청상과부가 되었기에 늘 젊은 남자들을 데려다 즐겼다고 합니다. 중국의 북경에 관광을 가면 꼭 들르는 곳으로 ‘이화원’이 있는데, 바로 서태후가 말년에 오래 머물렀던 여름 별궁이죠. 거기서 밤이면 밤마다 숱한 남성들을 불러다 밀회를 즐겼다고 하는데요, 그러니 몸이 나빠질 수밖에 없었죠.(하편에 계속)
[정지천의 명인들 건강장수비결⑯] 서태후(下) 서태후 피로회복을 위해 환관이 매일 해 준 '황제안마법' <조선일보> 2014년 7월 2일 ☜ 중편에서 계속
서태후의 건강을 도운 보조요법
1. 붙이는 고약 어의들이 만들어 바친 고약으로 ‘보원고본고(保元固本膏)’가 대표적인데, 인삼, 백출, 당귀, 천초, 두충, 별갑, 백작약 등 10여 가지 약재로 구성되어 있습니다. 만드는 방법은 참기름으로 약재들을 볶고 찌꺼기를 버린 후에 물을 넣고 끓이기를 구슬이 떨어지는 것처럼 될 때까지 한 뒤 비정황단(飛淨黃丹)을 넣습니다. 그리고 육계, 침향, 정향 등의 한약재를 부드럽게 가루 낸 것을 섞으면 됩니다. 배와 배꼽 및 허리 등에 붙였는데, 비장과 신장의 허약을 보충하고 위장을 도와주므로 면역력을 높이고 추위를 물리치는데 도움이 됩니다.
2. 안마 당시 청나라 황궁에는 이연영이라는 환관이 있었는데, 감언이설과 아첨을 잘 하는데다 정통 안마에 매우 능숙하여 서태후의 환심을 사게 되었습니다. 그래서 서태후는 어디를 가든지 그를 곁에 두면서 늘 안마를 받았다고 합니다. 조선의 왕들도 어깨를 주무르고 다리를 주무르는 등의 간단한 안마는 궁녀들이나 의녀들로부터 수시로 받았고, 질병이 있을 때 침의 등으로부터 안마를 받았다는 것이 실록에 기재되어 있습니다.
안마는 심신단련법인 ‘도인안교(導引按蹻)’에서 유래합니다. 도인안교는 몸을 튼튼하게 하고 병을 치료하는 방법의 일종으로 노자와 장자의 학파에서 중시했지요. 도인(導引)은 호흡법, 체조법을 통틀은 것으로 요즘의 기공(氣功)과 같습니다. 안교(按蹻)는 안마법이어서 안마라고 하는데요, 사람의 손이나 팔꿈치, 발 등의 신체의 각부를 사용하여 몸의 일정한 부위에 자극을 주는 방법이죠. 안마는 추나(推拿)라는 이름도 있는데, 서양의 ‘마사지’에 해당됩니다. 지압, 경혈안마, 경락 마사지 등도 모두 안마에서 나온 수기요법이죠.
안마의 방법 추법(推法)은 주로 엄지손가락이나 손바닥으로 일정 부위의 살을 누르면서 직선 방향으로 밀어가는 방법입니다. 나법(拿法)은 한 손이나 혹은 양손으로 일정 부위의 살을 잡고 압력을 가하거나 혹은 잡아들었다가 신속히 놓는 등의 방법이죠. 안법(按法)은 손가락이나 혹은 손바닥으로 어느 부위에 일정한 압력을 가하여 상하좌우를 향해 눌러주는 방법입니다.
마법(摩法)은 엄지손가락 혹은 손바닥으로 일정 부위에 원을 그리듯 반복해서 마찰하는 방법이죠. 유법(揉法)은 엄지손가락 혹은 손바닥의 볼록한 면으로 일정 부위를 부드럽게 원 모양으로 비비는 방법입니다. 겹법(掐法)은 엄지손가락의 손톱 끝으로 치료해야 할 경혈 위를 수직으로 눌러 일정한 압력을 가하는 방법입니다.
차법(搓法)은 양손의 손바닥으로 사지 혹은 요배부를 단단히 끼고 피부근육을 함께 움직여 빠른 속도로 비비면서 상하로 선회하는 동작을 반복하는 방법이죠. 요법(搖法)은 양손으로 어느 한 관절 부위의 양쪽을 흔들면서 단단히 고정시키고 돌려줌으로써 관절의 운동 능력을 강화시키는 방법입니다. 곤법(滾法)은 손등의 바깥쪽 새끼손가락에 가까운 부분으로 알정한 부위를 누르는데, 손목을 전후좌우로 연속해서 굴리는 방법이죠.
안마의 효과 안마는 기(氣)와 혈(血)이 운행되는 통로인 경락(經絡)을 소통시켜 기혈을 조화시키고 어혈을 없애주며 맺힌 것을 풀어주고 국부의 혈액과 임파액 순환 및 영양 상태를 개선시켜 줍니다. 그래서 통증을 완화시키고 피로를 풀어주며 신진대사를 촉진하고 면역력과 항병력을 높여주는 등의 작용을 나타냅니다. 따라서 각종 질병의 예방과 치료에 도움을 주며 노화 억제 효과도 있지요. 그러나 경락의 흐름을 알지 못하고는 제대로 된 안마를 할 수 없습니다.
혼자서 쉽게 할 수 있는 간단한 안마법으로 매일 아침 양 손바닥을 36번 비벼서 열을 낸 뒤에 양쪽 눈 위에 밀착시켜 주거나 코의 양쪽을 아래위로 문지르고 귓바퀴를 문지르고 온 몸의 살을 문질러주는 방법을 실천하는 것만으로도 상당한 효과를 얻을 수 있지요. 엄지손가락으로 발바닥의 앞에서 1/3 지점의 움푹 들어간 용천(涌泉) 경혈을 100회 문지르는 방법, 혀를 움직여 침을 삼키는 방법, 항문을 조이는 방법 등을 꾸준히 하는 것도 좋겠습니다.
▲47년간 절대권력을 행사 했던 서태후
안마를 피해야 하는 경우 공복이거나 폭식했거나 혹은 음주 후, 격렬한 운동 후에는 피해야 합니다. 전염병, 피부병, 임파선염, 혈우병이 있는 환자도 안마를 받을 수 없지요. 고혈압이나 빈혈이 있는 분은 동맥 주변을 강하게 받지 말아야 합니다. 임산부의 경우에는 합곡, 삼음교 등의 경혈 부위에 강한 자극을 하지 않아야 하지요. 그리고 급성 화농성 염증, 피부에 생긴 종괴 부위에는 할 수 없으며, 골절이나 탈골된 부위에도 해서는 안 됩니다. 그리고 몸이 허약한 분은 너무 강한 자극을 받으면 좋지 않으므로 적당한 자극으로 해야 합니다 |