요즘 단호박이 싼가격으로 많이 나오더라구요.
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거기서는 깍두기 처럼 작게 잘라서 전자렌지에 5분정도 돌리면 포삭포삭~ 한 단호박을 먹을 수 있다지만 저희 집에는 자취집이어서 전자렌지가 없걸랑요..
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해서
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단호박을 깨끗이 씻은 후
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꼭지를 도려내고 씨앗이랑 안쪽을 다 긁어냈어요.
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그리고 8등분 정도 한 다음에
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물 한컵 넣고 삶았어요.
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한 10분정도 삶으니깐 푹~~ 익더라구요 (이때 소금을 조금 넣었어요)
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그리고 뜨겁길래 숟가락으로 찬 우유를 단호박과 섞어 주었더니
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단호박 스프처럼 되더라구요.
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별다른 기구 없이도 잘 으깨지고 우유로 적당한 농도 조절도 가능해요.
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요즘 같은 봄날
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간단한 별미로 드셔보세요*^^*
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첫댓글 좋은 게시물이네요. 스크랩 해갈게요~^^
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