스크랩 반찬 마늘쫑 볶음과 마늘쫑 조림

[운영자- 햄들었어]

입맛이 없는 날 마늘쫑조림을 보면 입맛이 확~ 땡길 정도로 나는 마늘쫑을 좋아합니다 마늘쫑 한조림에는 건새우는 필수죠?^^   마늘쫑으로 두가지 맛을 한꺼번에 냅답니다. 인터넷 서핑중에 마늘쫑 조림법이 있어 올립니다. 같이 만들어 보세요     재료   건새우 마늘쫑볶음 건새우, 마늘쫑, 마늘, 참기름, 맛술, 물엿, 깨, 간장, 굴소스, 소금     마늘쫑조림 마늘쫑, 고추장, 마늘, 참기름, 맛술, 물엿, 깨

마늘쫑은 먹기좋은 크기로 썰어서 소금물에 한소금 끓여주세요.   끓고나서 30초~1분사이쯤~   끓고나면 찬물에 행궈두시구용^^

건새우는 먹고픈만큼 준비!   건새우가 없다면 멸치도 괜찮아요.   대충 부스러기 제거해주시구요. 간간히 끼어있는 게의 집게및   아주 쪼그만 오징어 ㅡㅡ;; 뭐 이런것도 골라내주시구용~    

프라이팬에 기름을 살짝 두르고   볶아주세요.

볶음과 동시에 간장 굴소스약간(없으면 제외) 마늘적당히   참기름 맛술약간씩 넣어주시구요   소금으로 간을 맞춰주세요. 간장으로만 하려다보면   색이 까매져요.   불끄기전에 통깨와 물엿 둘러주시구요 ^^ 식성에따라 가감하세요~

고소한 건새우와 아삭한 마늘쫑이 궁합이 잘맞아서 맛있어요 ^^

'-  ' 1천원~1500원 사이면 마늘쫑 한단을 살수있어요.   이거면 4인가족 기준으로 3~4끼는 먹을 밑반찬이 나온답니다 ㅎㅎ

한단중 절반은 마늘쫑 조림을 했어요. 아까 씻어둔 마늘쫑에 고추장 듬뿍 마늘듬뿍 참기름약간 맛술 약간 넣고 볶아주세요.   불끄기전에 통깨와 물엿 둘러주시구요 ^^ 마늘쫑 요리는 후닥닥 볶는게 중요한거 같아요. 너무 볶으면 흐물거려서 맛이없어요.

매콤 달콤 아삭아삭 마늘쫑 조림~★   맛있게 드세요 ^^

[하늘냄새-예진]

둘다 제가 너무너무 좋아하는 것들이예요~ 볶지 않고 배운양념에 장아찌처럼 담궈도 맛있답니다~^^*

[운영자- 햄들었어]

마늘쫑이 마늘과 같은 효능이 있어서 혈액순환도 돕고.... 마늘 싫어하는 분이 먹기 좋은 식품 같네요.

[상팔]

SAE WOO???!!!- -

[운영자- 햄들었어]

제가 직접 만든 레시피가 아니니 적합하지 않은 재료는 알아서 걸러 받아들이는 쎈스를.... ^^;;;