스크랩 [양평역맛집]산낙지요리..그 무엇을 상상하든 그 이상!양남사거리 성만불낙

[조태민(강남7기)]

[양평역 맛집]산낙지요리.. 그 무엇을

상상하든.. 그 이상! 양남사거리 성만불낙.

양평역 양남사거리, 생각해보니 양남사거리는

5호선 양평역, 그리고 2호선 영등포구청역과

문래역.. 3개의 지하철역, 정 중앙에 있답니다.

양평역,문래역,영등포구청역.. 어디서 내려도

되지만.. 어디서 내리기도 애매하다는..ㅎㅎ

아뭏튼 애매한 양남사거리에 단골들만 조용히

드나드는 산낙지요리전문점이 있답니다..

'조용히'라는 표현은 단골들도.. 주인장도

복잡해진다고.. 소문나는것을 별로 안좋아

한답니다.. 행복끼니, 욕먹을 각오로

소문 한번 내렵니다..ㅎㅎ

철판낙지로 유명한 집인데.. 무엇을 상상하든

그 이상이랍니다.. 산낙지를 무생채와 콩나물,

미나리등의 야채와 함께 볶아먹는요리인데..

일반적인 낙지볶음과는 전혀 다르답니다..

펄펄날듯.. 힘좋은 산낙지와.. 질좋은 국내산

고추가루에.. 싱싱한 무채,콩나물,미나리를

함께 볶아 먹는맛.. 상상하신것보다.. 훨~씬

좋을것이라는.. 큰소리 한번 쳐봅니다..

"손가락추천과 +구독" 눌러 주시고

즐겁고 행복한 하루되세요~^^

야채를 볶기시작하면서.. 힘이 넘쳐..

펄펄날것같은 낙지를.. 눈앞에서.. ㅎㅎ

꿈틀대는 녀석을 일부는 회로.. 일부는

살짝 나물과 볶아서.. 일타이피..? 아님..

일석이조..? 암튼 힘이 넘쳐.. 어디든..

강력하게 붙어있는 신체 일부분을.. 뜯어

먹는.. 쫄깃한 맛도 일품이고.. 살짝 볶아

미나리,무채,콩나물과 함께.. ㅎㅎ

상상하시는 맛보다 그 이상이라는.. 

총 6가지 메뉴중 산낙지요리 4가지..

아구요리 2가지.. 하지만 손님 대부분은

90%이상 산낙지로.. 그 중에서도..

이집만의 메뉴인 철판낙지가 가장 인기

좋고.. 다음은 산낙지로 끓이는.. 시원한

맛이 일품인 연포탕이 주메뉴랍니다..

산낙지로 만드는 철판낙지든..낙지전골이든..

연포탕이든.. 25,000원 가격도 참 착하다고..

기본찬은 그날그날 다른.. 7~8가지가..

지인이 보내주는 울주군 고추가루만

사용하고.. 쌀은 해남 땅끝마을에서

올려주는것만 사용한답니다.. 좋은

식재료에 대한 고집도 대단하시다고..

기본찬으로 손님이 주문한뒤에야.. 튀겨

나오는 따끈한 오징어튀김도 좋고..

총각무(알타리)는 상큼하고 시원하니..

아삭한 맛이 참 좋았답니다.. 

양념된 야채들위에.. 큼직하고 펄펄나는..

산낙지를..손끝에 빨판 하나로 붙어있는데..

정말 힘이 대단하다는.. 그만큼 이름걸고..

좋은 산낙지만 사용한답니다..

큼직한 가위로 싹둑싹둑.. 도망가는 놈..

잡아 먹고.. 붙어있는 놈.. 뜯어 먹고..

에구~ 술 참 잘 넘어가네요~^^

매콤함을 달래 줄 홍합탕도 나오고..

산낙지도 살짝 볶아지고.. 이미 볶아 진..

미나리,무채,콩나물과 함께..

그 맛은 섣불리 상상하시지마시길..ㅎㅎ

산낙지머리는 4등분으로.. 내장과 먹물..

좋아하시는 분은.. 충분히 맛이 느껴지실듯..

산낙지도 야채도.. 알뜰하게..

밥은 그냥 드셔도.. 볶아 드셔도..

선명한 미나리.. 색이 참 좋네요..

숨어있는 허름한 식당이지만.. 기본찬에서..

주인장의 음식에 대한 철학을 엿볼수가..

솥뚜껑뒤집은 철판에.. 미나리 푸짐한..

볶음밥.. ㅎㅎ 상상해보세요~^^

위치:영등포구 양평동1가 28-2(양남사거리)

전화:2675-5072.

"손가락추천과 +구독" 눌러 주시고

즐겁고 행복한 하루되세요~^^